त्यहाँ केही खानेकुराहरू छन् जुन पूर्ण गर्मीको दिन बताउँछन्, र एक क्लासिक अंग्रेजी इटन मेस तिनीहरूमध्ये एक हुन्।
यो प्रबलिय ब्रिटिश मिठाई स्ट्राबेरी व्यञ्जनहरु को कुनै सूची मा शामिल हुनु पर्छ। मिठाई द्रुत र सजिलो बनाउन र गर्मीको उचाइमा पक्कै स्ट्रबबेरीको ठूलो प्रयोग गर्दा उनीहरु उत्कृष्ट हुन्छन्। जमे भएका वा टिन भएका स्ट्रबबेरी सरल काम गर्दैन किनकि यो गर्मीको पकाएको फलको ताजाता र सुगन्ध हो जसले यस मिठाईलाई विशेष बनाउँछ।
परम्परागत रूपमा ईटन कलेजमा पाईन्छ तर यो कसरी भयो भनेर नाम स्पष्ट छैन। एक कथा एक लैब्राडोर कुत्ते एक कार को पछाडि पिकनिक टोकरी मा बसे र एक स्ट्रबबेरी र meringue मिठाई squashed। एक विचार थियो "ग्याँस" एक स्वादिष्ट मिठाई थियो, र नाम अटक।
यद्यपि यो सत्य हो भने, यो एक मीठो कथा हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 300 मिलीलीटर (1 ¼ कप)
- कफी क्रीम
- 1 चम्मच कस्टर (ठीक) चिनी
- 100 ग्राम (1/2/3 कपहरू) तयार बनाइएका मिररहरू
- 450 ग्राम (3 कप) ताजा स्ट्राबेरी
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो मिश्रण कटोरामा कताई क्रीम राख्नुहोस्, क्रीम हल्का र चम्किलो हुन्छ जब सम्म बिजुली र बिजुलीको बिजुलीको बिचमा जोड्नुहोस्। कुखुरा नपुग्नुहोस् - पकवानको सफलताले नरम सेतो लगाएको क्रीम चाहिन्छ। चोटहरू तुरुन्त सही स्थिरताका लागि बिस्तारै सुझावहरूको साथ खडा हुनुपर्दछ।
- Meringue ठूलो काटेर आकार आकार बन्द गर्नुहोस् र धीरे क्रीममा हलचल। चिन्ता नगर्नुहोस् यदि केहि meringue crumbles अझै पनि यो थप; यो क्रीम (यम) मा पिघ्न हुनेछ।
- स्ट्राबेरी को आधा अर्को ठूलो मिश्रण कटोरामा राख्नुहोस् र थोडा स्ट्रॉबेरी थोपा र केही रसलाई रिलीज गर्न को लागी एक ठट्टाको पछि साथ धीरे प्रेस गर्नुहोस्। स्क्वाशिंगको साथ धेरै भारी हुनुहोस्; तिमी एक शुद्ध नहीं चाहते हो। स्ट्रैबेरीलाई कडा रूपमा क्रीममा हल गर्नुहोस्।
- हल्ला, त्यसपछि बाँकी स्ट्रबबेरीहरू।
- 18 सेन्टिमिटर (7 ") ट्रिबल वा गिलास सेवाको डिस्प्लेमा क्रीम मिश्रण राख्नुहोस्। स्ट्रबबेरीका टुक्राहरूसँग शीर्ष। फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि चिसो मिल्दो (कन्फेक्शनरहरू) चिनारीसँग छिटो छ।
- वैकल्पिक रूपमा व्यक्तिगत आकारको मिठाई कटोरा वा चश्मेमा सेवा गर्दछ। त्यहाँ केहि अरूको लागि केहि आवश्यक छ; यो स्वादिष्ट छ जस्तै यो।
- ईटन मेस खाएको दिन खाएमा यदि मिररहरू धेरै छिटो सफा गर्न सुरू गरेमा भण्डार गरिएको।
एटन मेस व्यञ्जनहरूमा टिप्पणीहरू:
पारंपरिक ईटन मेस स्ट्रबबेरीको साथ बनाइन्छ, तर यो अन्य फलहरु प्रयोग गर्न सम्भव छ, रोबर्ब मेस एक उत्कृष्ट उदाहरण हो, रस्पसेरीले पनि राम्रो काम गर्दछ तर सावधान रहनुहोस् कि उनीहरु धेरै धेरै स्क्वास गर्न नदिनुहोस्।
रास्पबेरी प्रयोग गर्न विचार गर्नुहोस्, पारंपरिक छैन भने पनि स्वादिष्ट स्वादिष्ट।
परिवर्तनहरू बजाउनका लागि तपाईं क्रीम स्विच गर्न सक्नुहुनेछ, एक स्वादमा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 233 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 43 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 16 जी |