स्लोभाक halušky (हाहा-लोश-के) पारंपरिक रूपमा उकालो पोप्पिंग कच्चा आलु आटा संग बनाइन्छ। तिनीहरू साइड डिश वा मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा खाएका हुन सक्छन्। केहि कुकले कचौराको कच्चा आलुको एक टुक्रा र आटामा चिसो पकाएको आलुको संयोजन प्रयोग गर्दछ, र अरूले उखेल्दै पकाउने मासुको पकाउने आलु थपिदिन्छन् यदि तिनीहरू ब्रिन्डोजोभ हलुस्कीको रूपमा जान्छ भने ब्राण्डाज पनीर, भेडाको दूध पनीर सँग मिल्नेछ । केवल अन्य अवयवहरू आउँ र नुन हुन्, र वैकल्पिक अण्डाहरू। उनीहरूको अत्यन्त सरल, हलुकीलाई बेकन र चाइभको साथ सेवा गरिन्छ, यस नुस्खाको रूपमा।
हलुस्कीको स्लोभाक संस्करण पोलिश हलुस्कोकीबाट फरक छ, जुन नूडल्स, गोभी र प्याजको संयोजन हो। यी स्लोभाक डम्पलिङ पोलिश कार्टोफ्लेन क्लास्कीसँग समान छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड बेकन (diced)
- 1 ठूलो कटा प्याज (वैकल्पिक)
- 5 मध्यम-ठूलो
- रस आलु (खुबै र कटाई)
- 2 चम्मच नुन
- 2 1/2 देखि 3 वटा कप सबै-उचाईको आटा
- गार्निश: कटाई चाइव्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याजको साथ ठूलो ठूलो स्किलेट ब्राउन बेकनमा, यदि पकाएर प्रयोग गरिन्छ। छुट्याइएको। नमकीन पानीको ठूलो बान्की फोडा पार्नुहोस्।
- खाना प्रोसेसरमा, कटा आलुहरू र पूर्णतया पनीर सम्मको प्रक्रिया प्रशोधन गर्नुहोस्। एक समय मा नमक र आटा थोपा जोड्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि प्रशोधन गर्नुहोला, जब सम्म चम्मच आटा सिधा माथि आउँनेछ।
- खट्टा बोर्डमा आटा ट्रांसफर गर्नुहोस्। एक चाकू प्रयोग गरेर उबलते पानीमा आटाको 15 वटा सानो बिटहरू स्क्रैप गर्नुहोस्। जब तिनीहरू सबै माथि फ्लोट गर्छन्, एक स्किनरसँग एक कलरडरलाई हटाउनको लागि हटाउनुहोस्। बाँकी आटासँग दोहोर्याउनुहोस्।
- बेकन र प्याज संग डुप्लिकेट संयोजन, यदि प्रयोग गरेर र तुरुन्तै सेवा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 702 |
| कुल मोटा | 32 g |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 83 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,300 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 66 g |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 36 g |