हंगेरीको उत्तरी भाग (स्लोवाकिया) मा हंगेरीमा डोपोल भनिन्छ वा भेडाको दूध पनीरको साथ आलु डम्पप्लिंगको लागि यो नुस्खा। यो स्लोवाक ब्र्रिजोजो हलुस्कीको रूपमा पनि चिनिन्छ।
किनकि बेकन drippings प्रयोग गरिन्छ, यो पूरी तरह देखि एक lenten वा शाकाहारी डिश छैन। तर, सट्टा तेल प्रयोग गरिन्छ भने, यो एक हुन सक्छ, विशेष गरी यदि गोभी वा sauerkraut थपिएको छ। यी गोठालोहरू मुख्य पाठ्यक्रम वा साइड डिशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ र एक चुन्चमा बकरी पनीर भेडाको दूध पनीरको लागि प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप आलु (कच्चा, लगभग 2 ठूलो, ग्रेटेड)
- 3/4 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 6 1/2 चम्मच नुन
- 3 स्ट्रिप्स बेकन (कुरकुरा सम्म फ्राइड, टुक्रा टुक्रा र वसा आरक्षित)
- 4 औंस Liptauer पनीर (टुक्रा टुक्रा, या ब्रिन्डजा पनीर, वा एक चुटकी मा बकरी पनीर)
- काली मिठो स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- 4-क्वार्टर बर्तनको पानी र 2 चम्मचपत्ती नमक एक फोडामा ल्याउनुहोस्।
- त्यसै गरी, आटा र 1/2 चम्मचको नुनको साथमा टुक्राको आलु। एक चम्मच प्रयोग गरेर वा तपाईंको औंलाहरु संग, अखरोटको आकार टुक्रा टुक्रा फाल्नु र उबलते पानीमा छोड्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि कुक
- स्लटेड चम्मच संग डम्प्लिंग हटाउनुहोस् र एक कलरडरमा ठंडे पानी संग कुल्ला गर्नुहोस्। निकास दिनुहोस्।
- डुबली र पनीर पनीर संग कुकिलो मा राखिएको बेकन drippings राख्नुहोस्। बिस्तारै पकाउनुहोस् र छिटो नुहाउनुहोस्। यदि वांछित तुरुन्तै बेकन र कटा अजवाली संग जुटाई तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
- भिन्नता: सानो टुक्रा र सटुवा गोभी को सानो टाउको थप्नुहोस्, वा 1/2 पाउन्ड कटा भयो, डुप्लीङमा सेउटेड सरेरार्क्राट।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 139 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 273 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |