"मित्गा, एक परम्परागत मोरक्को डिश, इजरायलमा धेरै लोकप्रिय छ कि यो समिममा किराने पसल अलमारियों पछि भेट्टाउन सकिन्छ" भनी ग्यारि शिमोनी भन्छिन्। तर कहिलेकाहीँ उनीहरूको छिमेकी क्यारिटले तिनलाई मसालेदार टमाटर र मिर्च आधारित मिचुबा बनाउन कसरी सिकाउनुभयो, उनले "अब भण्डार-किन्टेड मिचबुका लागि बसाउन चाहँदैनन्।" सौभाग्य देखि, उनको तल नुहाउने, जुन तल साझेदारी गर्दछ, दुवै सजिलो र बहुमुखी छ - तपाईं यसलाई पटाखे वा पेटा, स्यान्डविच फैलिएको वा माछा, मासु, वा टोफू व्यंजनहरूको लागि मलहमको रूपमा सेवा गरेको एक एपटिजर सलादको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसले पनि लैटिन व्यञ्जनहरु को एक विस्तृत श्रृंखला को लागि एक पारंपरिक, अझै स्वादिष्ट टपिंग बनािन्छ।
मिनीको नुस्खा परीक्षण नोट्स र सुझावहरू:
तपाईं सामग्री को tweaking द्वारा यस प्राथमिकता मा यस विधि मा गर्मी को दर्जा गर्न सक्छन् तपाईंको प्राथमिकता मा। मीठो स्वादको लागि घंटी मिर्च र मीठा पेपरिका प्रयोग गर्नुहोस्, गर्मीमा गरम पिटरिकासँग मध्यम डायल गर्नुहोस्, वा गरम पेपरिकासँग जल्पापुन प्रयोग गरेर स्पाइकनेसमा सबै बाहिर जानुहोस्।
शिमोनले बताउँछ कि "म्याबोबोचाको व्यभिचारले मिर्चको आकार र शक्तिमाथि निर्भर गर्नेछ।" चूंकि एकल संयंत्र मा एकमात्र मिर्च को ताप स्तर भिन्न हुन सक्छ, यो हार्ट गर्न को लागी कि कसरि मसालेदार एक डिश बनाउन हुनेछ भविष्य को लागि हुन सक्छ। तर चिन्ता नगर्नुहोस् - यदि तपाईंको म्याचबौसाले तपाईलाई भन्दा मनपर्दो छ भने बाहिर निस्कन्छ, शिमोनले केही थप पकाएको टमाटरहरू थप्ने सुझाव दिन्छ।
शिमोनको नुस्खाले या तो जेलिपाने वा घण्टी मिर्चको लागि कल गर्दछ, तर तपाईले चाहानुहुन्छ कि तपाई निश्चित रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ!
भोजन इजरायली शैली को निर्माण गर्न, सलाद र डीप को चयन संग मच्छे को सेवा, जस्तै घर का बना hummus , भुना हुआ बैंगन र ताहिनी डुब बाबा Ghanoush , एक ककम्बर र टमाटर सलाद , र ताजा पका हुआ पिटा रोटी ।
मिरी रोकिकोभट्ज द्वारा अपडेट गरिएको
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 मध्यम पकाएको टमाटर, फलाम र 1 इन्च टुक्रामा कटाई
- 4-6 लौंग लसुन, खुट्टा र पतला कटाई
- 1 सानो हरियो जलापनी काली मिर्च, बीउ र चिसो वा 2 सेतो मध्यम हरियो काली मिर्च, कटा भयो
- 1/3 कप तेल (क्यानोला वा जैतून)
- 2 tablespoons paprika
- 1 1/2 चम्मच कोशर वा समुद्री नमक
- 1/2 देखि 1 चम्मच ताजैली कालो काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
1. टमाटर, लसुन, र मरिच एक भारी तलल्लो 3-क्वार्टस सस्यानमा राख्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि मध्यम मध्यम माथि सेट गर्नुहोस् र खाली, पकाउनुहोस्, एक चम्मच सँग बारम्बार हिउँद।
2. जब सब्जियां राम्रो र नरम हुन्छ, तेल, पेपरिका, नमक र काली मिर्च थप गर्नुहोस्। कुकुर, प्रायः घिमिरे, 10 मिनेटको लागि।
4. जब मिश्रण राम्रोसँग मिश्रित हुन्छ र अधिकांश तरलहरू भत्काइयो भने, मच्छु तयार छ।
फ्रिजमा एक आवरण कंटेनरमा कूल र स्टोर।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 40 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 442 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |