यो चुटनी हरी टमाटर प्रयोग गर्ने अर्को उत्कृष्ट तरिका हो। चुटनी चिकन वा सुँगुर संग उत्कृष्ट छ, वा यो कुनै पनि ग्रील्ड मासुको साथ सेवा गर्दछ।
Chutney स्यान्डविच मा फैलिएको छ र सानो मात्रा मा चिकन वा ट्यूना सलाद जाज गर्न सक्छ। वा माथि चकलेटको ड्याबको साथ माथिल्लो अण्डा लगाएको अण्डा।
यो पनि हेर्नुहोस्
Chow Chow - Green Tomato Relish
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 1/2 पाउन्ड फर्म हरियो टमाटरहरू (लगभग 6 कप फटाईयो)
- 1 कप सुनहरा किशमिश
- 1 कप प्याज (कटाई)
- वैकल्पिक: 1 मीठो रातो रातो काली मिर्च (वा केही सानो हल्का वा तातो चिसो काली मिर्च, कटाई वा कटाई)
- 1 1/2 कप हल्का खैरो शर्करा (दृढतापूर्वक प्याक गरिएको)
- 1 चम्मच नमक
- 1 1/4 कप साइडर सिरका
- 1 चम्मच मिश्रित छनौट मसाले
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच कटा क्रिस्टलाइज्टेड अदरक
यसलाई कसरी बनाउने?
टमाटरबाट स्टेम र ब्लस छोटो छोटो पार्नुहोस् र 3/4 इन्च पासामा काट्नुहोस् (तपाइँसँग लगभग 6 कप हुनुपर्छ)। सबै सामग्रीहरू एक भारी केतलीमा मिलाउनुहोस्; एक फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र कम्तिमा 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस् जब सम्म कम र मोटो भयो।
चटनीलाई हट बाँझिएको जारमा राख्नुहोस्, 1/4-इन्च हेडस्पेस छोडेर; जरिवाना धातु ढोका र तुरुन्तै ढोकामा राख्नुहोस्। थोरै हो, तर बन्धन नबनाउनुहोस्।
उबलने पानीको पानीको न्यानो बर्तनमा 15 मिनेटको लागि प्रशोधन गर्नुहोस्, वा 1001 देखि 6000 फिटको अङ्कको लागि 20 मिनेट। 6,000 फिट भन्दा बढी, 25 मिनेटको लागि प्रक्रिया।
यो पनि जार र उबलने पानी स्नान क्यानिंग को तैयारी
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 22 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |