यो जुनून फल सस मेरो मनपर्ने व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो। यो बनाउन सरल छ र धेरै फरक व्यंजनहरूसँग राम्ररी जान्छ। जुनूनको फल एक विदेशी उष्णकटिबंधीय स्वाद छ कि एकदम ठुलो हुन सक्छ, तर तिनीहरू मीठो र अधिक जटिल भएमा पखाल्छन्। केही व्यक्तिहरूले उनीहरूलाई पछाडी राख्न रुचाउँछन् जबसम्म तिनीहरू कम छन् र लगभग खैरो, र रसभन्दा पूर्ण हुन्थ्यो किनकी प्रायजसो फलफूल फलको सुगन्धित स्वादको आनन्द उठाउँछन्। यो चिसो हुँदा चिकन माथि यो चटनीलाई ब्रश गर्नुहोस्, त्यसपछि माछा साल्सा र चावलको साथ चिकनको सेवा गर्नुहोस्। यो पनि यी उष्णकटिबंधीय सुशी रोलहरूमा उत्कृष्ट बगाईएको छ। वा यो कुनै जैतून का तेल संग एक अद्वितीय सलाद ड्रेसिंग बनाउन को मिश्रण।
स्वादिष्टतापूर्वक तीर जुनून फल मिठाई सस बनाउन को लागी, बस लसुन, सिरका, नमक र काली मिर्च छोप्नुहोस्, र 1/2 वटा कपमा चिनो बढाउनुहोस्। चकलेट आइसक्रीम वा अन्य मिठाईमाथि चकलेट। (यो चीजको साथ विशेष गरी राम्रो हुन्छ)। यदि तपाइँ ताजा जुनून फल पाउन सक्नुहुन्छ भने, बीउहरूले मिठाईको लागि राम्रो सजावटी टच बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2/3 कप जमे भएका जुनून फल लुगा, दाँत (वा 2-3 ताजा पाकेको जुनून फलबाट लुगा)
- 1 tablespoon lime juice
- 1/4 कप सिरका
- 3/8 कप शर्करा
- 1 लौह लसुन, कुचल
- नमस्कार स्वाद
- ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- यदि ताजा जुनूनको फल प्रयोग गरेर, प्रत्येकमा एक छमाई काट्नुहोस् र लुगा माइक्रोकव सुरक्षित कटोरामा स्क्रैप गर्नुहोस्। 30 सेकेन्डको लागि माइक्रोवेवमा लुगा बनाउनुहोस्। लुगुरलाई ठीक जाल चिसोबाट जोगाउनुहोस्, चम्मचको साथ थिच्नुहोस् जुन सबै लुगा र रसबाट बीउबाट निकाल्नुहोस्। बीज र आरक्षित रस त्याग्नुहोस्।
- जुनसुकै फल लुगा (ताजा, वा ठुलो जमेको लुगा), सिरका, चिनी र कुचल लसुन राख्नुहोस् (एक मिठाई चटपट्टि यदि मिठाई चटक्कै बनाउनुहुन्छ)। माध्यम-कम तापक्रममा उर्लिएको फोहर ल्याउनुहोस्।
- चटनी कम र मोटाइ सम्म सम्म, लगभग 5 मिनेट को लागि सॉस सिमर।
- गर्मी र नुन (नमक यदि वांछित) स्वादको साथ मौसम हटाउनुहोस्।
- एक हप्ता फ्रिजमा फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
- नोट: एक मिठाई सस बनाउन, लसुन, सिरका, नमक र काली मिर्च, र 1/2 कपमा चिनो बढाउनुहोस्।