यो आधारभूत नुगेट नुस्खाले तीन प्रकारको क्रंची नटसँग स्टडी, मिठो कन्फेक्शन उत्पादन गर्दछ र अर्कै र नारंगी बोसो पानीको साथ सजिलै सुगन्धित गर्दछ।
यो नुस्खाले सावधान समय चाहिन्छ, त्यसैले निर्देशनहरू सावधानीपूर्वक पढ्न निश्चित गर्नुहोस् र तपाईंको सबै सामग्रीहरू सुरु गर्नु अघि तयार हुनुहोस्। यो नुहाट एक स्पष्ट दिन कम निम्न आर्द्रता संग बनाउन को लागी। सजिलै संग छाप्नका लागि निर्देशनहरू, कृपया बादाम हनी नाउगेट नुस्खालाई बुझाउनुहोस्। सुरू गर्न तपाईंको सामग्री र आपूर्तिहरू इकट्ठा गर्नुहोस्:
अवयवहरूमा एउटा टिप्पणी: ओरेन्सी ब्लासोम पानी मध्य पूर्वी मार्केटमा र केहि ठूलो किराना वा विशेषता पसलहरूमा भेट्न सकिन्छ। यदि तपाईं नारंगी ब्लासोम पानी पाउन सक्नुहुन्न भने, यो छोडेन सक्छ, तर स्वाद एकदम फरक हुनेछैन।
यो नुस्खा पनि खाद्य चावल पेपर को लागी पनि wafer कागज को रूप मा जान्छ। चावल पेपरले नुगाटलाई सबै चीजमा बाँधेर रोक्न मद्दत गर्दछ र यसलाई सजिलो बनाउन, सेवा गर्न, र कैंडी भण्डार गर्न सजिलो बनाउँछ। यो अक्सर एशियाई खाद्य बजारमा र केहि gourmet पसलमा, वा अनलाइन खरिद गर्न सकिन्छ। Sugarcraft चावल पेपर को काम गर्दछ, र मलाई एक कम लागत को लागि eBay मा किन्नु राम्रो सौभाग्य छ। (ध्यान दिनुहोस् कि खाद्य चावल पेपर वसन्त रोल्स को लागी बनाईएको पतली चावल पेपर व्रेपर्स जस्तै होइन)। यदि तपाइँ कुनै पनि फेला पार्न सक्नुहुन्न, पेन्चन्ट पेपर वा पन्जाको साथ तपाईंको प्यान लाइन गर्नुहोस् र यसलाई नस्टस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ यो राम्ररी स्प्रे गर्नुहोस्।
02 को 10
शुगर शेर
जॉन बर्क / गेट छवियाँ
ठूला ठूला सॉसप्यानमा चिसो, मकैको सिरप, मह र पानी राख्नुहोस् मध्यम गर्मीमा। लगातार जबसम्म चिनो घुमाउँदछ तब, एक गीला पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गरी सॉसप्यानका पक्षहरू तल बनाउनको लागी बनाउनका लागि चीनी क्रिस्टलहरू रोक्न। कैंडी थर्मामीटर घुसाउनुहोस् र सिरप थोरै बिरुवा बग्न जारी राख्नुहोस् जबसम्म कैंडी थर्मामीटरमा 252 डिग्री पढ्छ।
03 मध्ये 10
अण्डा को हड्डीहरू जोगाउनुहोस्
डोरोलिंग Kindersley: चार्लोटे Tolhurst / Getty छवियाँ जब चीनी सिरप उचित तापमान को नजिकै छ, अण्डा को सफेद को पिट गर्न को लागी जब सम्म उनि फर्म, कठोर चोटहरु संग अपारदर्शी हो। समयलाई मारेर कोसिस गर्नुहोस् ताकि कठोर चोटहरू चरण सिरिपको उचित तापमानसँग मेल खानेछ। यदि अँग्रेजी सिरपको सामु तयार छ भने, मिक्सर रोक्नुहोस् ताकि तिनीहरू ओभरबाइटन र कुरै भएन।
04 मध्ये 10
कतिपय शरिरहरूमा भेडाहरूमा डुबाउनुहोस्
Rebeca Mello / Getty Images एकपटक चीनी सिरप 252 मा भएको बेला, ध्यानपूर्वक 1/4 कपको सिरप हटाउनुहोस् र बाँकी सिरपलाई तातोमा राख्नुहोस्। मिक्सर चलिरहेको छ, बिस्तारै गरम, 4 वटा प्याप सिरप एक पतली, स्थिर स्ट्रिममा अण्डाको अनुहारमा राख्नुहोस्। तीव्र गतिमा श्वेतलाई पाँच मिनेटसम्म हराउनुहोस् जब सम्म तिनीहरू फर्म चोटहरू छैनन्।
05 मध्ये 10
सिरप 315 डिग्री सम्म उकालो
Westend61 / Getty Images जबकि अण्डा को सफेद पिटेको छ, थोरै बालीको बाकस पकाउन जारी राख्दा थर्मामीटरमा 315 डिग्री पढ्छ। सिरप सावधानीपूर्वक मनिटर गर्नुहोस्, किनकि यो छिट्टै पकाउने प्रक्रियाको अन्त्यतिर टाढै र जलाउन सक्छ।
06 मध्ये 10
अनुहार को बाहिरी अण्डा को खातिर मा डालो
Westend61 / Getty Images 1. एकपटक सिरप 315 डिग्री पुग्छ, गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्। यदि तपाईं सँग एक ठूलो गर्मीमा सुरक्षित मापन कप छ भने स्पिड सिरपलाई कपमा राख्नुहोस् यो मिक्सरमा सजिलै बनाउनु। यदि होइन भने, यी गर्म तरलहरूसँग काम गर्दा धेरै सतर्क हुन निश्चित हुनुहोस्। मिक्सर चलिरहेको छ भने, अण्डाको ह्वाइटमा बिस्तारै गर्म सिरप डाल्नुहोस्।
2. उच्च सेतो पाँच मिनेटको लागि श्वेतहरूलाई हराउनुहोस्, वा जब तिनीहरू समाते हुन्छन् तब सम्म मिश्रणले कचौराबाट हटाइन्छ जब मिश्रणले चमकदार र मोटो रिबन रूपहरू राख्छ।
07 मध्ये 10
स्वाद र नटहरू थप्नुहोस्
Westend61 / Getty Images 1. मिक्सर रोक्नुहोस् र वेनिला निकाल्नु, बादम निकाट, सुन्तला फूलको पानी, नुन र मक्खन थप्नुहोस्। जब बिस्कले कटोराबाट हटाइयो तब मिक्सर पछाडि थप 5 मिनेट वा मोटो रिबन फाराम सम्म फर्काउनुहोस्।
मिक्सरबाट कटोरा हटाउनुहोस् र अनुहारमा हल्लाउनुहोस्।
08 को 10
नुगाट प्यानमा स्क्रैप गर्नुहोस्
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाउउ, बारे मा, इंक को लागि लाइसेन्स 1. आफ्नो 9x13 प्यान तयार पार्नुहोस् यो ननस्टिक खाना पकाउने स्प्रेको साथ र चावल पेपरको तलल्लो तहलाई लुकाएर। यदि तपाईं चावल पेपर छैन भने, पेन्चमेंट पेपर वा पन्जाको साथ प्यान रेखा गर्नुहोस् र यसलाई नस्टस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ राम्ररी स्प्रे गर्नुहोस्।
2. नाउगेट तयार प्यानमा। यो कडा हुनेछ! कटोराको किनाराबाट कैंडी स्क्रैप गर्न रबर स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्। आफ्नो हात ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस् र कैंडीलाई पतली, भित्री तहमा थिच्नुहोस्।
3. पूर्ण रूपमा यो कवर गर्न नुगाटको माथिल्लो चावल कागजको थप तह राख्नुहोस्। यदि तपाईंसँग चावल पेपर छैन भने, चरण 3 र 4 छोड्नुहोस्।
4. यदि तपाईंको नाउ चावल पेपरमा भरिएको छ भने, तपाईं नुगाट समान रूपमा कम्प्रेस गर्न यसलाई तल तल उठाउन सक्नुहुन्छ। तपाईंको नाउगको शीर्षमा दोस्रो 9x13 प्यान राख्नुहोस्, र यसलाई तल वजनमा एक ठूलो पुस्तक वा अन्य भारी वस्तु राख्नुहोस् र पनि सङ्कुचन प्रदान गर्नुहोस्। रातोरात रातभर सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्।
09 मध्ये 10
नुगाट काट्नुहोस्
Westend61 / Getty Images जब तपाईं नुगाट काट्न तयार हुनुहुन्छ, एक चक्कु स्प्रेक ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ र कैंडी खोल्न प्यानको किनारामा यसलाई चलाउनुहोस्। नुगाट आउटलाई काटेर बोर्डमा राख्नुहोस्। एक चक्कु प्रयोग नोस्स्टिक खाना पकाउने स्प्रेको साथ, नुगाट सानो सानो वर्ग वा आयतमा काट्नुहोस्।
10 मध्ये 10
तपाईंको नाउगेट समाप्त भयो
जय कूपर / गेट छविहरू तपाईंको नाउग अब खानको लागि तैयार छ! यदि तपाइँ यसलाई तुरुन्तै सेवा गर्नुहुने छैन, यो मोक्सेड पेपरमा टुक्राहरू लपेटो यो राम्रो विचार हो ताकि तिनीहरू फैलाउन र एक साथ रहन सक्दैनन्। एक कोठा मा एक वाटरलाइट कन्टेनर मा नाउगी भण्डारण गर्नुहोस् कोठाको तापमानमा एक हप्ता सम्म।