मंगो व्यञ्जन र तैयारी युक्तिहरू
स्वादिष्ट र रसदार आमको लामो समयदेखि नै विश्वको सबैभन्दा लोकप्रिय फल हो। फलको स्वाद अक्सर अनानास र आशुको विदेशी मिश्रणको रूपमा वर्णन गरिएको छ। आमहरू अप्रिलदेखि सेप्टेम्बरसम्म उपलब्ध छन्, तर जुन र जुलाई सामान्यतया सर्वश्रेष्ठ छनौट र मूल्यहरू प्रदान गर्दछ।
भारतको देशी हुनुको लागी, मानिस 4,000 भन्दा बढी वर्षका लागि खेती गरिएको छ। रूख पिस्ता र काजूसँग सम्बन्धित छ र ऊँचामा 50 मिटर उचाई पुग्छ।
प्रत्येक रूखले लगभग 100 मानिसहरूको उत्पादन गर्दछ। यदि तपाईंले ताजा माईन प्रयास गर्नुभएन भने, तपाईं एक उपचारको लागि हुनुहुन्छ!
मंग खरीद गर्दा, यो एक उष्णकटिबंधीय फल सुगंधमा पक्का सुनिश्चित गर्नुहोस्; नराम्रो मान्छेसँग कुनै चिन्ता छैन। एक ताजा माटोले केही टाउको दुखाउनेछ, तर धेरै नरम वा चोट लागेको फलबाट टाढा रहन्छ। केही साधारण रास्पबेरी, सुन्तला र हरियो रंगको संयोजनमा पकाउँछ, जबकि अन्य किस्महरू जब सुनको पहेंलो पहेंलो वा हरियो हुन्छ। यदि तपाईंका आमहरू एकदम पकाउने छैनन् भने, केही दिनका लागि तिनीहरूलाई कागज पेटीमा भण्डारण गर्दै उनीहरूलाई मद्दत गर्नेछ। साइज फरक फरक हुन सक्छ, तर ठूलो आकारको गड्ढोको सम्बन्धमा अधिक फल हुनेछ।
ताजा फल कसरी भण्डारण गर्ने
नमिलो मङ्ग कोठाको तापमानमा पट्टिमा राख्नुहोस्, जुन 1 हप्तासम्म लाग्न सक्छ। एक पेपर थैलीले तिनीहरूलाई चाँडो पछाडि पछाडि मदत गर्न सक्छ, तर तिनीहरू 55 डिग्री एफ। तल तापमानमा पखाल्न सक्दैनन्।
कसरी म्याङ काटिन्छ र पिट हटाउनुहोस्
गड्ढोको साथमा ताजा आकारको काट्नुहोस्।
एकपटक तपाईंले मंग गड्ढे पत्ता लगाउन सिक्नु भएपछि, आराम सजिलो छ।
लामो, 1 / 2- देखि 3/4-इन्च मोटी गड्ढे दुई फल्ला गालहरू बीचको फलको लम्बाइ चल्छ।
- आफ्नो तालाब मा मांग कप, त्यसपछि मासु देखि छाला सानो, तेज चाकू।
- गड्ढे स्थान निर्धारण गर्न र यसको 1 / 2- 3/4 इन्च मोटाई को लागी अनुमति दिइन्छ, माटो को माध्यम ले गहिराइ को छेउ सम्म कटौती सम्म पुग्छ जब सम्म उनको मांसपेशी को कटौती हुन्छ। अर्को तिरको लागि पनि गर्नुहोस्।
- बाँकी फललाई पतली स्लाइसमा गड्ढोबाट काट्नुहोस्; व्युत्पन्नहरूमा प्रयोग गर्नुहोस् जुन diced फलको लागि सोसाइजमा कल गर्छ, वा एपसेटकर्ताको रूपमा कच्चा मालको सेवा गर्नुहोस्।
तातो मंग क्यू क्यू
- छाला बिना, गालबाट फल काट्नुहोस्, माथि उल्लेखित रूपमा, चौडाईमा मासु स्कोर 2/2-देखि 3/4-इन्च आकारको माछा, काटेर तर छालाको नापोमा।
- धीरे माई चीक को बाहिर बाहिर अंदर धक्का, फल क्यूब माथि र अलग धक्का।
- छालाबाट दाँतको टुक्राको सेवा गर्न।
(छाला जलन उत्पन्न गर्न सक्छ, त्यसैले यसलाई खाईनु हुँदैन।)