यद्यपि श्रीरचास सॉस (उर्फ "रोजोस्ट सस") 1 9 80 को दशक देखि मात्र दृश्य मा रहेको छ, यसले छिट्टै संसारलाई तूफानद्वारा लिदै आएको छ। यसको स्वाद अद्वितीय, नशे की लत र जंगली बहुमुखी छ।
श्रीराचा रस के छ?
यो उज्यालो रातो, बहु-उद्देश्य हट चटनी लाल मिर्च मिर्च, लसुन, सिरका, नमक, र शारबाट बनाइन्छ। चटनीले ठुलो र चिन्तालाई मात्र मीठोपनको संकेत दिन्छ, जसले यसलाई तपाईंको बगैंचा विविधताले गर्म ससाउबाट अलग गर्दछ।
श्रीरचास सॉसले संयुक्त राज्य भरमा थाई, वियतनामी, र चिनियाँ रेस्टुरेन्टहरूमा प्रायः कष्टप्रदको रूपमा सेवा गऱ्यो। चटनीको आदिवासीमा केही बहस र सही त हो। सबैभन्दा लोकप्रिय ब्राण्ड ह्यु फोंग फूड्स द्वारा संयुक्त राज्य अमेरिका मा निर्मित गरिएको छ, जुन एक वियतनामी आप्रवासी स्वामित्व वाला छ, र थाइल्याण्ड मा श्री रचा को स्थानीय शहर मा स्थानीय गर्म सॉस पछि।
चटनी को मूल र प्रभाव बहुसंख्यक हो किनभने यसको अपील हो। चटनी अब एशियाई रेस्टुरेन्टहरूमा मात्र फेला परेन तर शेफको भान्सामा, पाक पत्रिकाहरूको पृष्ठहरू, र देशभरि किराना पसलहरूको अलमारिकामा। चटनी अपील धेरै व्यापक छ कि सामाग्री बोतल मा पाँच भाषाहरु मा सूचीबद्ध छ।
श्रीराचा इतिहास
1 9 80 को सुरुमा डेभिड टान भियतनामबाट संयुक्त राज्य अमेरिका तिर फर्कियो र लस एंजिल्समा बसे। उसले मनपर्यो तातो चटनी पत्ता लगाउन सकेन, ट्रेनले आफ्नै काम सुरु गरे।
ट्रान आफ्नो भ्यानको पछाडि बाहिर चटनी बेच्न थाले, र चटनी बढेको लोकप्रियताको रूपमा, ह्यु फोंग फूड्स जन्मियो। कम्पनीले तुरुन्तै बढ्यो, र ह्यु फोंग फूड्स श्रीरचास को 10 मिलियन भन्दा बढी बोतलों को बिक्री गरिन्छ।
कसरी श्रीराम सास प्रयोग गर्ने
धेरै गर्म ससाना जस्तै, श्रीराचा अत्यन्त बहुमुखी छ।
शक्तिशाली सासको आनन्द लिने केही तरिकाहरू यहाँ छन्:
- विषमलिंगी: श्रीकृचाको मूल प्रयोग डुप्लिकेट ससको रूपमा थियो । केहि सानो कटोरामा निचोड गर्नुहोस् वा यसलाई बोतलबाट सिधा तपाईको मनपर्ने खानामा घुमाउनुहोस्।
- सॉस: श्रीराचाको मसालेदार, टंग्मी स्वादले मलाई कमालको डुब्न र ससहरूसँग असाध्यै जोडा दिन्छ। केहि श्रीकृचा खट्टा क्रीम, मेयनेज, या क्रीम पनीर मा आधारित डिप्स लाई थोडा किकको लागी मिलाउनुहोस्।
- सूप्स / स्टुअर्स: श्रीराच प्राय : वियतनामी रेस्टुरेन्टमा PHo सँग सेवा गरिन्छ, तर तपाईं यसलाई रामेन, टमाटर सूप वा ग्यापपोकोमा थप्न प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। क्रीम-आधारित सूप, चोरहरू जस्तै, श्रीरचाको लातबाट पनि लाभ उठाउँछन्।
- मीट / मरीनडेड्स: श्रीरिचा टारीकी स्वादयुक्त मरिरेड्स , बीबीक्यू सोस्स , मासु बल्ब, मासुलोफ, वा चिकन पखेटाहरु लाई जोड्नुहोस्। श्रीराचा र मासु एक अर्काको लागि बनाइयो।
- अण्डा / पनीर: पनीर र अण्डा सहित अन्य सबै क्रीम, श्रीराचको मसालेदार, टंगनी स्वादको साथमा सन्तुलित हुन्छ। श्रीरचालाई मार्जुनी र पनीर, पनीर डीप्स, पनीर बलहरू, वा खरानी, सुकेको, वा भित्री अण्डाहरू थप्नुहोस्।
- पेय: श्री्रचा सॉसले रगतको मार्य वा नियमित टमाटर वा सब्जीको रसमा नयाँ मोटो थप्छ।
2011 मा, श्रीराचा कुकबुक: 50 "रुस्टर सॉस" व्यञ्जनहरु जुन रेन्डी कलेमन्स द्वारा लिखित एक पंच प्याकेज प्रकाशित गरियो। पुस्तक श्रीराचाको बहुमुखीता, लोकप्रियता र आधुनिक अपीलको स्पष्ट प्रदर्शन हो।
क्रिस्टा श्रीराचा सॉस
श्रीराचा को प्रतीत देखि अनंत लोकप्रियता को लागी, अब यो संयुक्त राज्य भर मा सबै भन्दा ठूलो सुपरमार्केट मा पाया जान सक्छ। श्रीराचा सामान्यतया एशियाई खाद्य पदार्थ खण्डमा बेचेको छ र यसको उज्ज्वल हरित टोप र लेबलमा पोर्न द्वारा पहिचान गर्न सकिन्छ। श्रीराचा पनि ह्यु फोंग फूड्स वेबसाइट सहित विभिन्न अनलाइन रिटेलरबाट खरीद गर्न सकिन्छ। तपाईं Amazon.com बाट पनि b uy सक्नुहुन्छ।