एक थोपा लसुन र नीबूको रस - धेरै ताजा टकसाल-दही दही साथमा एक स्वादिष्ट, स्वस्थ सलाद ड्रेसिङमा मिनेटको कुरामा। यो यति सजिलो छ र स्वादिष्ट छ कि तपाई आफैले आफैंलाई पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ किन कोहीले कहिल्यै पूर्व बनाइएको बोतल संस्करण खरीद गर्नेछ।
यो दही टकसाल सलाद ड्रेसिङको रूपमा सुन्दर रूपमा सलादमा छ, थाहा छ कि यो गाजर, अजमेर, फ्यान र मूली जस्तै ताजा सब्जिहरु को लागि समान रूपमा राम्रो काम गर्दछ। वा एक चटनीको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस् र कटाईएको कचक्री कर्कर वा कुखुरा कोहोर्बीमा टाउको पार्नुहोस्। यो चिसो माछा (मा विशेष रूपमा सामन) मा एक चटनीको रूपमा काम गर्दछ वा चिकन सलाद ड्रेस गर्न।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप दही (पुरा, सादा, र नाचिएको)
- 1 देखि 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 लौरो लसुन (वा सानो सुगन्ध)
- 1/4 कप टकसाल पत्तियां
- समुन्द्री नुन
- काली मिर्च (तातो पानी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- दही राख्नुहोस् एक सानो कटोरा वा मध्यम जहर मा छाप्न ढक्कन संग। नींबूको रस थप्नुहोस्। एक कटोरा प्रयोग गर्दा, तिनीहरूलाई एक साथ whisk; यदि एक जार को उपयोग गरेर ढक्कन मा पेंच र यसलाई संयोजन को एक राम्रो हिला दे।
- लसुन (या आउछ) खुर्सानी गर्नुहोस्। एक लसुन प्रेस प्रयोग गर्नुहोस् यो कुचल गर्न वा, अझ राम्रो, यसलाई ठूलो चक्कुको छेउमा कुच्याउनुहोस्, त्यसपछि कुकुर लसुन एक पेस्टमा घटाउन को लागी प्रयोग गर्नुहोस्। दही मिश्रणमा लसुन थप्नुहोस्।
- एक स्ट्याकमा टकसाल पातहरू राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई एकअर्का माथि फ्ल्याक राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई लामो समय सम्म तलको बन्डलमा रोल गर्नुहोस्। ब्यान्डल क्रमाउन्ट काट्न ती तेज चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। परिणामहरू काटेर रिबनमा विभाजन गर्न तपाईंको औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं यिनी टकसाल रिबन को ड्रेसिंग एस्के मा हल गर्न सक्छन्, या एक फाइनर बनावट को लागि थोडा को अधिक मा कटौती गर्न सक्छन्। ड्रेसिङमा हिंड्नुहोस्।
- नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्।
- थप नींबूको रस थप्न ड्रेसिंग स्वाद गर्न, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ। सम्पूर्ण चीजलाई सबको संयोजन गर्न हिलाउन अन्तिम हल गर्नुहोस्।
सलाद को रूप मा ताजा या क्यूडिटीज को लागि डिप को रूप मा तुरुन्त ड्रेसिंग को सेवा गर्नुहोस। वा, यसलाई अगाडि बढाउनुहोस् र भण्डार र ठुलो भण्डारण गर्नुहोस्, तीन दिनसम्म।
* तपाईं निश्चित रूपमा अहिलेसम्म गैर-स्वाद र अनन्य दही चाहानुहुन्छ - अरूले मात्र सबै कुरालाई बर्बाद गर्नेछ। ध्यान दिनुहोस् कि अन्तिम ड्रेसिंग अमीर, क्रीमियर र स्वाद हुनेछ यदि तपाईं सम्पूर्ण दूध दही को प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, नुस्खाले कम वसा वा गैर-मोटो दही संग ठीक काम गर्दछ। यदि तपाइँले हातमा छान्नुभएको छ वा मनपर्छ भने। यदि तपाइँ कम-फैट वा गैर-मोटा विकल्पहरू छनौट गर्नुहुन्छ भने, यदि तपाइँ यसलाई राख्नु हुन्छ भने ड्रेसिंग फरक हुन पर्दछ। केवल whisk वा यसलाई प्रयोग गर्नु अघि एकसाथ हिलाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 140 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |