एक barista एक व्यक्ति हो जो तयार छ र (साथै, सामान्यतया) एस्प्रेसो आधारित कफी पेय सेवा गर्दछ। संयुक्त राज्यमा, शब्द बारास्टा प्रायः कफी पसलका कर्मचारीहरूमा लागू हुन्छ जुन एस्प्रेसो र नियमित कफी पेय दुवै तयार पार्छ। यद्यपि शब्द ब्रेस्टाले एस्प्रेसो तयार गर्न व्यावसायिक रूपमा प्रशिक्षित गरिएको छ जुन टेक्नोलोजी रूपमा एस्प्रेसो शटहरू र एस्प्रेसो पेयहरू (जस्तै लडाई र क्याप्लुचीइन ) जस्ता उच्च स्तरको कुञ्जीसँग वर्णन गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
शब्द ब्रेस्टा इटालीमा शुरु भएको थियो, जहाँ यसको अर्थ "बर्टेन्डर" हो जसले कफी र एस्प्रेसो पेय सहित अल्कोहल र गैर-अल्कोहल पेयहरू चलाउँछ। शब्द सिंगल हुँदा लिंग तटस्थ छ। अंग्रेजी मा, यो लिङ्ग तटस्थ हो जब एकल या बहु (ब्रेस्टस), तर इटालियन मा यो लिंग विशिष्ट हुन्छ जब बहुवचन या बारिश "", "जिसका अर्थ" बर्मेन "वा" बारम्बार ", वा स्त्री" बारिस "हो" जसको अर्थ "barmaids"।
Barista नौकरी विवरण
सामान्यतया, Coffehehouses मा काम गरेर Baristas, कफी पसलहरु या कफी सलाखों वाणिज्यिक एस्प्रेसो मिसिनहरु (बजाय घर एस्प्रेसो मिसिनहरु को तुलना मा)। जबकि तिनीहरूको काम सरल लाग्न सक्छ, व्यावसायिक एस्प्रेसो मशीनहरू कठिनाइमा छन्। केहि मैन्युअल हो र धेरै कुशलता, प्रशिक्षण, र कफी, दिनको मौसम, पिटरको प्राथमिकताहरू आदिको अप्ठ्यारोमा लाग्न सक्ने क्षमता चाहिन्छ। अन्य मशीनहरू "सुपर-स्वचालित" हो जसले सम्पूर्ण सेन्सको लोड भन्दा बढी र एक बटनको धक्का।
थप जानकारीको लागि कसरी ब्यास्टिस्टस र अधिक जटिल मशीनहरू काम गर्ने एस्प्रेसो दृश्यहरू तयार गर्न यो मार्गदर्शक हेर्नुहोस्।
एस्प्रेसो बनाएर बार्सिस्ट पनि एस्प्रेसो आधारित पेयको एक विस्तृत श्रृंखला बनाउन फोम, फ्रोक र भाप दूध र फ्रान्सेली प्रेसको रूपमा कफी पेय पदार्थहरू तयार पार्नु, कफी र डिप डिप गर्नुहोस्।
यो पेसा जस्तै कि कोर्टोडो जस्तै पेसा जस्तै बीच एस्प्रेसो र एक फ्लैट सेतो बराबर भित्री भागमा भरिन्छ र बनाइएका दूध र एस्प्रेसो हुन्छ।
Barista प्रशिक्षण र विशेषज्ञता
जबकि बेरस्टा बेरिस्टा ट्रेनिंग कोर्सहरुमा भाग ले आफ्नो नौकरी को कौशल प्राप्त गर्न सम्भव छ, उनि सामान्यतया काम मा लामो समय देखि कर्मचारिहरु लाई जान्दछन्। धेरै बारस्टसहरू आफ्नो कौशलमा महान् गर्व गर्छन् र सही पेयहरू तैयार गर्नको लागि विशेष प्रविधिहरू महसुस गर्छन्। एक शिल्प सुधार गर्न यो जुनसुकै प्रवृत्ति स्थानीय र अन्तर्राष्ट्रिय बार्स्टा प्रतिस्पर्धाको कारण थियो। यद्यपि औपचारिक बारस्ता प्रतिस्पर्धाहरू नर्वेमा जन्मिएको, सबैभन्दा प्रसिद्ध र सम्मानित बैरस्ता प्रतिस्पर्धा अब विश्व ब्रेस्टा चैंपियनशिप (वा डब्लुबीसी) हो, जुन ओलम्पिक जस्तो छ, हरेक वर्ष नयाँ देशमा अवस्थित छ।
एस्प्रेसो शटहरू र एस्प्रेसो पेयको तयारीमा कुशलताको अलावा, केहि बारस्टार विशेषज्ञहरु को लागि जान्दछन् जस्तै लिट्टे कला , कफी बरफना , गहिरो कफी ज्ञान वा ठुलो पकाएको कफी । तपाईं सम्भवतः तपाईंको दूध र एस्प्रेसो पेयहरूमा पत्तियां वा हृदयहरू हेर्न प्रयोग गरिन्छ। रचनात्मकताको यो स्नेयर यो जस्तो लागेन सजिलो छैन।
यसलाई दूध खान्नु पर्छ किनकि यो सतह माथि उठ्छ यो एक विशेष डिजाइन बनाउँछ।
"बारस्ता" को अन्य अर्थ
एस्प्रेसो र सम्बन्धित पेयहरू सिर्जना गर्ने क्रममा यसको अलावा, ब्रेस्टा म्याग्रेसन , एस्प्रेसो-मायालु शहरी पोर्टल्यान्ड, ओरेगन, बेरिस्टा प्रमा कफीहाउस के-क्यान्सर र कफी शृंखला ब्रेस्ता भारतमा कफी पसल ब्रेस्टा पसल पनि उल्लेख गर्दछ। एक Lavazza कम्पनी)।