कफीको लोकप्रिय र शक्तिशाली शटको परिचय
सबैजना एस्प्रेसोको बारेमा कुरा गरिरहेको छ, तर यो के हो? एस्प्रेसो कफी पेयको एक विशिष्ट शैली हो जुन एस्प्रेसो मशीनबाट 'खींचिएको' हो जसले यो एक उद्देश्यको लागि डिजाइन गरिएको छ।
एस्प्रेसो आफ्नै पूर्ण, धनी कफी स्वादको लागि आफ्नै मा आनन्द लिन सकिन्छ। यो पनि धेरै अलग कफी पेयहरू, क्याप्चीकोइनसबाट ल्यापटपहरू सिर्जना गर्न प्रयोग गरिन्छ, र पेय बहुमुखी मेनुमा पाइने धेरै पेयहरू।
गरौं यो शक्तिशाली सानो कपमा एक नजिक को लागी कि तपाईं कफी बीन को साँचो सार को अनुभव गर्न अनुमति दिन्छ।
एस्प्रेसो के हो?
एस्प्रेसो ( अष्ट-प्रेस-ओ ) एक पूर्ण स्वाद, कफीको केन्द्रित रूप हो जुन "दृश्यहरू" मा सेवा गरिएको छ। यो धेरै पतले ग्राउण्ड बीन सेन्स द्वारा दबावित, तातो पानीको फोकस गरेर बनाइन्छ। यो प्रक्रियालाई "शट खिच्दै" भनिन्छ।
सुझाव: एस्प्रेसो सामान्य रूपमा गलत होईन र 'expresso' को रूपमा गलत छ। त्यहाँ शब्दमा कुनै 'x' छैन र तपाईले यो समावेश गर्दछ भने एक सच्चा coffeehouse नौसिखिया जस्तै आवाज हुनेछ।
अधिकांश कॉफीको विपरीत, एस्प्रेसोसहरू " क्रिममा " छन्। यो लाल-भूरी रंगको रंगको भूगोल हो जुन फ्लिबल बुलबुले क्यान्ड-ग्राउफ कफीको घुलनशील तेलको साथ मिलाउँछ। क्रीमले अमीर स्वाद र एस्प्रेसोको आकर्षक सुगन्धमा थप्छन्। अक्सर, सृष्टि एक उचित एस्प्रेसोको गुणस्तरको चिन्ह हो, कुशल कुशल बारस्ता द्वारा कफी पुरा तरिकाले ग्राउन्ड।
क्रेमा र एस्प्रेसोको छिटो निकासी प्रक्रियाले एस्प्रेसोलाई पूर्ण स्वाद, लामो aftertaste र ड्रिल कफी भन्दा कम क्याफिन सामग्री दिन्छ।
एस्प्रेसो कसरी पिउन
आफैंद्वारा, एस्प्रेसोले प्रत्येक शॉटको साथ 1 औंस मापन गर्न 'दृश्यहरूमा' सेवा गरेको छ।
डबल एस्प्रेसोस दुई दृश्यहरू छन् (जसलाई 'डप्पीओस' भनिन्छ) र एकल एस्प्रेसो भन्दा बढी लोकप्रिय छन्।
आकारको बावजुद, एस्प्रेसोस सामान्यतया एक डेमिस्टा कपमा खसेको छ । यो सानो, अक्सर प्राय: सेतो, तपाईंले कफी पसलहरु र रेस्टुरेन्टमा हेर्नु भएको कप र प्रत्येक र 2 देखि 4 औंस एस्प्रेसो राख्छ।
गुणस्तर नियन्त्रण उद्देश्यको लागि, धेरै कफी घरहरू मात्र डबल शॉट्स प्रस्ताव गर्न छनौट गर्दछ।
अन्य coffeehouses पनि एक दृश्य र फेफड़ों प्रस्ताव गर्दछ।
यद्यपि एस्प्रेसोको सेवा गरिरहेको 'शट' भनिन्छ, यो एक खाल्पामा नराम्ररी मतलब छैन जस्तो कि तपाईंले टक्करको शट लिन सक्नुहुनेछ। बरु, एस्प्रेसोले बिस्तारै बिस्तारै सास फेर्नको लागि हो त्यसैले तपाईं यसको पूर्ण, धनी स्वादको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।
लोकप्रिय एस्प्रेसो पेय
एस्प्रेसोको पूर्ण स्वाद यो कफी पेयको मिश्रणको लागि आदर्श आधार बनाउँछ। यही कारणले गर्दा सबै भन्दा व्यस्त कफी पसलहरूमा एस्प्रेसो मशीनहरू मात्र काम गर्न थाल्छन्। एस्प्रेसोको दोहोरो शटको स्वाद धोकायुक्त दूध र अन्य सामग्रीसँग भरिएको 12- वा 16-औंस कफी कपमा गुमाउनु हुँदैन।
Coffeehouse मेनू विस्तार र विकास गर्न छिटो छ र छनौट गर्न धेरै पेयहरू छन्। यी धेरै पेयहरुमा धेरै सरल भिन्नताहरू छन् जुन सबै एक शट वा दुई एस्प्रेसोको साथ सुरु हुन्छ।
- क्याप्पुकोइन - एस्प्रेसोको एक एकल शट संग एक सानो भाप भयो वा भंग भयो दूध पिउन।
- क्याफे ल्याटे - एस्प्रेसोको एक डबल शटको साथ एक लामो भाप भयो दूध पिउने। Lattes प्राय: सिरपहरूसँग स्वाद गरिन्छ।
- क्याफे अमेरिकनो - 6 औंस कप भर्नको लागि एस्प्रेसोको हावा पानीमा फसेको छ। कफी डिपि गर्न यो राम्रो विकल्प हो जब तपाईं लामो चिसो चाहानुहुन्छ तर अझ धनी स्वाद चाहनुहुन्छ।
- रातो आँखा - परम क्याफिन जोल्ट, यो पेय एक कप को नियमित कफी को माथि एस्प्रेसोको एक शट हो।