मानक लाइट भन्दा कम कफ कफी कसरी भरिन्छ
क्याफ ब्रेभि एक एस्प्रेसो- आधारित पेय हो जसले एक क्याप्पिनो जस्तै बनाएको छ, तर दूधको बदमामा आधा आधा र आधा संग। यो प्रयास गर्नुहोस् यदि तपाईं एक असाधारण अमीर (तर चीनी मिठो) एस्प्रेसो पेय चाहनुहुन्छ।
उत्पत्तिको क्याफे ब्रेक
यो पेय अमेरिकी क्लासिक इटाली क्याफे लटटेमा लिन्छ, जो कडा रूपमा दूध आधारित हुन्छ। तर क्याफे ब्रे पेय मानक दूधको साथ औसत लट्टे भन्दा कम भ्रामक हुन्छन्, किनकि भापमा आधा र आधा एस्प्रेसो पेयको फोम मात्रा बढ्छ।
एक केफले दूधले बनाएको लैटिन भन्दा बढी मोटा र कोलेस्ट्रॉल पनि भोग्छ, भले ही दूध कम फैट वा गैर-चोसो भन्दा कम हुन्छ। तर धेरै कफी पिउनेहरूले असाध्यै क्याफे ब्रेन्ड पाउँछन कि उनीहरूलाई कुनै पनि मीठा बनाउन थप्न सक्दछन्। यसलाई सामान्यतया एक "मिठाई" पेयको रुपमा सेवा गरिन्छ, तर त्यहाँ केहि छन् जसले यसको बिहान कैफीन फिक्सको रूपमा मनपर्छ।
एस्प्रेसो कसरी बनाउने
एस्प्रेसोको कफी पकाइएको छ कि कम मात्रामा उबलिएको पानीलाई पिरोले ग्राउण्ड कफी सेमको माध्यमबाट दबाइरहेको छ। एस्प्रेसो सामान्यतया अन्य तरिकाहरु द्वारा भरी कफी देखि अधिक मोटाई छ, निलंबित र भंग गर्न को एक उच्च एकाग्रता छ, र माथि क्रमामा (एक मलाई मलाई स्थिरता संग फोम)।
द्रुत ब्रेकिंग प्रक्रियाको परिणामस्वरूप, एस्प्रेसोको सामान्य कपमा स्वाद र रसायनहरू धेरै ध्यान केन्द्रित छन्। एस्प्रेसो पनि अन्य पेय पदार्थहरुको लागि आधार हो जुन एक क्याफे लटटे, क्याप्पुकोइन, क्याफ्रे मकोचिओ, कफे मोच, फ्लैट सेतो, वा क्याफे अमेरिकन।
एस्प्रेसोसँग प्रायः कफी पेय पदार्थहरू भन्दा बढी क्याफिन प्रति इकाई भोल्युम छ, तर किनकि सामान्य सेवाको आकार धेरै सानो छ, कुल कैफीन सामग्री मानक भरी कफीको मोग भन्दा कम छ, एक साधारण विश्वासको विपरीत।
यद्यपि कुनै कफी पेयको वास्तविक क्याफीन सामग्री आकार, सेम मूल, भुना विधि र अन्य कारकले फरक पार्छ, एस्प्रेसो बनाइएको "ठेठ" सर्भरहरूको क्याफीन सामग्री डिप्र बीrew 120 देखि 170 मिलीग्राम हुन्छ।
150 देखि 200 मिलीग्राम।
एस्प्रेसो पेयको किस्म
क्याफे ब्रेक एस्प्रेसो आधारित पेयको सबैभन्दा नयाँ किस्म हो, तर यो केवल एक भन्दा टाढा छ। क्याफे लटटे को अतिरिक्त, यहाँ एस्प्रेसो को केहि मुख्य पेय को रूप मा केहि लोकप्रिय पेय हो।
एक क्याफे अमेरिकनो आधा एस्प्रेसो हो, आधा पानीको पानी। मानक स्ट्रिङ कफीमा स्थिरतामा यो धेरै नजिक छ। क्याफे मोचस एस्प्रेसो, भाप भयो दूध र चकलेट छ, र प्राय: व्हाइड क्रीम संग टाढाको हुन्छ। एक क्याफे रोमन एक एसिस्पोरो को एक मोटो लेमो संग एक शट हो, र कप्चीइन एस्प्रेसो, भाप दूध र दूध फोम।
एक म्याकचिन्हमा एस्प्रेसोको एक शट र एउटा सानो बिट फोम फोम छ।