कसरी यो फराकिलो फल फसल, तयार पार्नु र खानुहोस्।
क्याकसस र तिनीहरूका फल मेक्सिकन व्यञ्जनको ठूलो भाग हो। व्यापक, फ्लैट क्याक्टस पैड ("नियोपल्स") धेरै मेक्सिकन मुख्य व्यंजनहरुमा प्रयोग गरिन्छ जस्तै सलाद, अण्डा र अन्य बर्तनको भरपूर। क्याक्टस फल, कहिलेकाहीँ "भित्री आँसुहरू" भनिन्छ धेरै मीठो हुन्छन् र बिरुवा खाईरहेकी थिइन। परिपक्वता को स्तर मा निर्भर गर्दछ, उनि श्वुपी मीठे देखि थोडा मीठा देखि रेंज गर्न सक्छन्।
01 को 06
क्य्याक्टस फल पहिचान गर्दै र कटौती गर्दै
हर्नान Castillo / EyeEm / Getty Images क्याक्टस फल कैक्टस को फ्लैट पैड को किनारहरुमा बढ्छ, र नाशपाती को आकार हो। तिनीहरू रङ (कम मिठो) रङ बीच रातो रङ (धेरै मिठो) र नारंगी रंगहरूमा रेंज गर्न सक्दछ। तपाईंले तिनीहरूलाई देख्नुभएका साना स्थानहरू काँडाहरू होइनन्, तर तिनीहरू ग्याँसहरू मा ढाकेका हुन्छन् जुन साना कपाल-जस्तै स्प्लिन्टहरू जस्तै छन् जुन तपाईंको छालामा टाँस्न सक्दछ र धेरै पीडादायी हुन्छन् र हेर्न गाह्रो हुन्छन्। एक चौंरी नाशपाती क्याक्टस फल छान्दा, तपाईंले आफ्नो हातको रक्षा गर्नु पर्छ। तपाईं मोटो दस्ताने प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ वा एक पुरानो तौलिया को एक तह मा जोडिएको छ। मैले पनि 6 वटा कागज तौलहरू सँगै स्ट्याक प्रयोग गरेको छु र यसले राम्रो काम गर्यो। फललाई पछाडिको लागि दस्ताने वा तौलिएको प्रयोग गर्नुहोस्, र सजिलै यसलाई मोडिदिनुहोस्। हरियो फलले फर्मर पकड़ र थप घुमाउन आवश्यक छ, र राइपर फलहरू धेरै कम प्रयासमा पप गर्नेछन्। फलहरू कटोरा वा टोकरीमा राख्नुहोस्। तपाईंको न्यानो हातबाट फल छुनुहोस्।
02 को 06
कैक्टस फलको तयारी गर्दै
पहिला, तपाईंलाई विश्वव्यापी बन्द गर्नु आवश्यक छ ताकि तपाईं फल संकलन गर्न सक्नुहुनेछ। (यदि तपाइँ एक पसलबाट फल किन्नुहुन्छ भने, यी विश्वकपहरू पहिले नै हटाइनु पर्छ।) विश्वव्यापी सजिलै खुला खुराकमा जलाउन सकिन्छ। भाषा को जोडी संग एक फल पकड या एक कांटा को अन्त मा छडी। धीरे-धीरे फल खुल्ला आगोमा परिणत गर्नुहोस्। जब विश्वव्यापीहरू जलाएर तपाईंले पप्पिंग आवाज सुन्न सक्नुहुनेछ वा साना चर्कहरू फलफूल देख्न सक्नुहुन्छ। सबै स्पटहरू ब्ल्याक नभएसम्म जारी राख्नुहोस्, दिशानिर्देशहरू चलेका छन्। फलको माथिल्लो र तल निस्कन नबिर्सनुहोस्, किनकि विश्वव्यापी ठाउँहरू अझ बढी केन्द्रित हुन्छन्।
03 को 06
क्याप्टस फलको छाला काटेर
फलको अन्त्यबाट एक-चौथाई इन्च बन्द गरेर शुरू गर्नुहोस्। त्यसपछि आफ्नो चाकू लिनुहोस् र माथिको माथी फलको छालाको टुक्रा टुक्रा, फलमा एक-चौथाई इन्च तल।
04 को 06
क्याप्टस फलबाट छाला हटाउँदै
आफ्नो औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस् कि छालाको पछाडी बन्द गर्नुहोस्। छाला पित्त पतली छ, तर तल एक मोटी परत पनि आउँछ। सबै छाला बन्द गर्नुहोस् ताकि तपाईं केवल आन्तरिक नाशपातीको फलको टुक्राको साथ छोड्नुहुनेछ।
05 को 06
प्रेमी नाशपाती सेवा गर्दै
अब त्यो छाला हटाइएको छ, तपाईं खानाको लागि चौंरीको नाशपाती गर्न सक्नुहुन्छ। चम्किलो नाशोमा सानो, कडा बीज छ जुन तपाइँले काट्न सक्नुहुन्न, तर यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने निगल सुरक्षित हुन्छ। वा तपाईं फल र बीउहरूमा चबाएर र बीउ बाहिर निस्कन सक्नुहुन्छ। बीउ हटाउन तपाईं रसिया वा स्ट्रेनर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
06 को 06
मेक्सिकन फूडको बारेमा बढि जान्नुहोस्
- कसरी रूस्ट ग्रीन च्याइल्स जान्नुहोस्
- Jalapeno कसरी बीज र पासा पाउने सिक्नुहोस्
- Refried Beans कसरी गर्ने भनेर जान्नुहोस्