Tsukemen शाब्दिक अर्थ "dipping नूडल्स" - ठंड नूडल्स अलग डाइपिंग सूप र पक्ष मा toppings संग अलग मा सेवा गरिन्छ। (हाइयाशी Tsukemen ठंड नूडल्स र चिसो सूप संग सेवा गरिन्छ)। यो नुस्खा chukamen (ताजा ramen नूडल्स) को उपयोग गर्दछ जो वसनी र chewy हो, र ठंड नूडल्स वास्तव मा गर्म सूप संग सबै प्रकार को toppings संग जाओ। तपाईं आफ्नो कुखुराहरु संग नूडल्स को केहि strands उठाओ, तिनीहरूलाई सूप मा डुबाउँछन्, त्यसपछि तिनीहरूलाई slurp।
सुकिम्यानको आफ्नै आफ्नै धनी इतिहास छ। यदि रामेन सर्द ऋतुको समयमा उत्तम छनौट हो भने, tsukemen नूडल-प्रवचन जापानीको लागि तातो, ग्रीष्मकालीन दिनमा उद्धारकर्ता हुनुहुन्छ। सॉयमेमेनहरू चटनी र सूपबाट अलग ठंड नूडलहरूसँग सेवा गरिन्छ। Tsukemen खाने को तरीका सरल छ: केवल नूडल को एक पर्याप्त मात्रा मा ले लो त्यसपछि सस मा यो डुबकी को रूप मा आमतौर मा एक पत्थर कटोरा मा गर्मी को सही संतुलन को संरक्षण र नूडल को दृढता को बनाए राखन को लागि राखयो। त्यो एक रामेन डिश को एकदम विपरीत छ, जहाँ सबै एक ठूलो कटोरी मा सेवा गरिन्छ र गर्म मा सेवा गरिरहेको छ।
यो नुस्खाले मृत्युको लागि कल गर्दछ, यो खातिर चावलको दागको प्रकार हो, तर कम अल्कोहल सामग्री र उच्च बिरोध सामग्रीको साथ हो।
खानेकुराहरू साँच्चै सरल छ; आफ्नो कुखुराको साथमा नूडल्सको सानो गुच्छा हान्नुहोस्, यसलाई सूपमा डुबाउनुहोस् र त्यसपछि ह्याचलाई तल लगाउनुहोस्। यदि तपाईं एक पटक धेरै धेरै नूडलहरू डुबाउनुभयो भने, भत्किएको स्वाद एकदम धेरै अधिक शक्तिशाली हुन्छ। सूप आफैसँग धेरै घने स्वाद छ। अनुशंसित तरिका एक समय मा नूडल्स को 2 या 3 तारहरु लाई र सूप मा डुब्न छ।
सम्झनुहोस् कि अन्य संस्कृतहरुको विपरीत, जोर तपाईं नूडल्स खाई र जापानमा यसको चटप हटाउनुहुन्छ, अझ राम्रो किनकि यसले तपाईंलाई स्वादिष्ट भोजनको आनन्द लिइरहन्छ। त्यसोभए अलि स्लाइस, राम्रो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2/3 कप स्टक (चिकन सूप विविधता)
- 1/4 कप सोया सस
- 2 Tbsp। मृत्यु
- 1 चम्मच। सिरका (जापानी चावल)
- 2 ह्यान्डल नूडल्स (चुकुमेन)
- शीर्षस्पिङ्का लागि (उदाहरणहरू):
- वैकल्पिक: लेफ्टिनो, सानो टुक्रामा फसेको छ
- वैकल्पिक: हरित प्याज, कटा भयो
- वैकल्पिक: नर्वे समुद्री शैवाल, सानो पानाहरुमा काट
- वैकल्पिक: हाम, कटा भयो
- वैकल्पिक: उबलिएको अण्डाहरू, खट्टेहरूमा काट्नुहोस्
- वैकल्पिक: ककड़ी, पतला कटाई
- वैकल्पिक: टमाटर, काट्ने आकार आकारमा काट्नुहोस्
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक चिकन प्यान मा माछा चिकन सूप स्टक, सोया सस र मृत्यु।
- एक फोडा ल्याउनुहोस् र गर्मी रोक्नुहोस्।
- सिरका थप्नुहोस् र हल्का हलचल गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- ठूलो प्यानमा धेरै पानी खान्नुहोस्।
- उबलते पानीमा चुकामिन नूडलहरू थप्नुहोस् र प्याकेजमा निर्देशनहरू पछ्याई केही मिनेटका लागि पकाउनुहोस्।
- एक colander मा नाली रामेन नूडल्स र तिनीहरूलाई बर्फ पानीमा ठोक्नुहोस्।
- राम्रो तरिकाले नाली र प्लेटहरु मा आफ्नो मनपर्ने toppings संग सेवा।
- व्यक्तिगत कटोरामा डुङ्गा सूप सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 257 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,263 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 56 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 13 g |