सामन केक सामान्यतया लेफ्टिनर पकाएको सामन प्रयोग गर्ने तरिका हो। यी धेरै राम्रो छन् कि तपाई आफैलाई केहि सामन पकाउन सक्नु भएको छ बस बनाउनका लागि। यदि अरू केही छैन भने, तपाईं अर्को दिन तिनीहरूलाई थप बनाउन अतिरिक्त फाईल वा दुई पकाउन सक्नुहुन्छ।
एक ठूलो अर्गुगल सलाद संग यो नाजुक अझै सम्म स्वादपूर्ण पट्टियों को सेवा गर्नुहोस, को रूप मा चित्रित, यस नींबू लहसुन vinaigrette संग पहना, जो सामन संग खाएको एक राम्रो अम्लीय किक जोडछन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप (लगभग 12 औंस) पकाएको र फ्लेड सामन
- 2 देखि 3 चम्मच मिनिल्ड हरी प्याज, रातो प्याज, वा
- उत्रो
- 2 चम्मच मूसले अजवाइन
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नमक
- 1/4 चम्मच तातो पानी कालो मिर्च
- 1/8 चम्मच केयेन (वैकल्पिक)
- 2 ठूलो अन्डा
- 1/3 देखि 1/2 कप पान्को वा ताजा टोस्टड रोटी क्रुब्स, साथै थप कोटिंग को लागि, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ
- कोइन्ट को लागि यदि तपाईं पान्को या रोटी को टुक्राहरु को उपयोग गर्न चाहानुहुन्छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मध्यम कटोरामा, यदि तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने सामन, प्याज, अजमोद, नमक, कालो मिर्च, र केयेन मिलाउनुहोस्। सबै चीजहरू राम्ररी मिलाएर मिलाउनुहोस्। मिश्रणलाई कटोराको छेउमा सार्नुहोस् र अण्डालाई अब टाँस्ने खाली खण्डमा घुमाउनुहोस्। अण्डाहरूलाई हराउन व्हिस्क वा फोर्क प्रयोग गर्नुहोस्। अब धीरे सामन मिश्रण र पीटा अण्डाहरू मिलाउनुहोस्। बिस्तारै मिलाएर मिलाउनुहोस्। तपाईंले अण्डा थप्नु भएको छ वा पट्टियों आफ्नो उत्कृष्ट टेंडर बनावट गुमाउन सक्छ पछि मिश्रण ओभर कार्य नगर्नुहोस्।
- पान्को वा रोटीको टुक्रामा हलचल। ब्रेड क्रम्ब्स भिन्न हुन्छ * यति * अधिक छ कि रकम एकदम कम छ। तपाईं मिश्रण सँग एकैचोटि राख्न चाहानुहुन्छ, तर तपाईं यो पनि रोटी-y प्राप्त गर्न चाहनुहुन्न। 1/3 कप थप्नुहोस् र सामन मिश्रणसँग मिलाउनुहोस्। मिश्रणको 1 चम्मच लिनुहोस् र सँगसँगै पटाउन प्रयास गर्नुहोस्। यदि यो राख्छ भने, महान, यदि मिश्रण सँगसँगै आउँदैन भने, अर्को समयमा एक चम्मच थप्न नसक्ने सम्म।
- पकाउने स्प्रेको साथ आफ्नो हात स्प्रे गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई जैतून वा सब्जी तेलले तेल र केक बनाउँदछ। तिनीहरूलाई 3 इन्च भर र एक इन्च मोटाई बनाउनुहोस्। उत्कृष्ट अन्तिम नतिजाहरूको लागि केहि घण्टाको लागि पाना पाना, आवरण र क्रिलमा राख्नुहोस्। यो आराम र चिसो अवधिले मिश्रण सँगसँगै आउन र राम्रो बाँडिदिने अनुमति दिन्छ जब तिनीहरू पकाइरहेका हुन्छन् र निविदा बाँकी रहन्छन्।
- वैकल्पिक: आटा वा रोटी क्रम्बमा केक ड्रेज गर्नुहोस्। यो कदम आवश्यक छैन, तर पटिया पकाएको बेला यो "क्रस्ट" को अधिक सिर्जना गर्दछ। तथापि, तथापि, पट्टि एक साथ पकडे र ब्राउन बस ठीक यो कोटिंग को बिना र यो गर्न को लागि गन्दा गन्दा छ।
- खाना खाएर केही सब्जिहरु वा जैतूनको तेल थप गर्नुहोस् (क्रिसरियर केकका लागि, केकका लागि तेलको वास्तविक रसिलो बनाउने विचार गर्नुहोस् वा चीज कम तेल र बस कोट कोट राख्नुहोस्) र सामन केकहरू पकाउनुहोस्, एक छेउमा एक झन्झटमा टाँस्ने, नचाहिने तहमा फिट, एक तरफ सुनको भून सम्म, लगभग 4 मिनेट। बन्द गर्नुहोस् र अर्को तिर सुनको भून सम्म पकाउनुहोस् र 4 मिनेट पछि पकाउनुहोस्। कुनै बाँकी बाँकी केकहरू दोहोर्याउनुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।