Shallot के हो?

Shallots एलियम परिवार को एक सदस्य हो, प्याज, लीक र लहसुन जस्तै। कहिलेकाहीँ सानो, चट्टान प्याजको रूपमा सोचेका थिए, उड्नेहरू आफ्नै प्रजाति हुन् र मात्र सानो प्याज होइनन्। प्रायः प्याज भन्दा धेरै थोपा मीठो किनारा छ, खासगरी जब पकाएको हुन्छ।

कसरी शेलोट छनौट गर्ने?

Shallots भित्र जमे भएका बैंगनी क्रंची तहहरु को एक जलाशय भूरी छाला छ। प्याजको रूपमा, आइसोट छनौट गर्नुहोस् जुन उनको आकारको लागि भारी महसुस गर्छ र दृढ हो।

सुन्तलाहरू नरम स्पटहरूबाट बच्नुहोस् वा स्प्रिङ गर्दै छन् (टुप्पोको टुप्पोमा उनीहरूको स्टेम अन्तबाट हरियो स्प्राउन्ट बढ्दै जान्छ, र जबसम्म पूर्णतया खाद्य हुन्छ, तिनीहरूसँग अन्य सुगन्ध भन्दा बढी बलियो र अधिक कडा स्वाद छ)।

Shallot सीजन कब हुन्छ?

प्रायजसो मौसममा, सुतेको मौसममा निम्न गर्मीको फसल कटौती गर्न आउँदछ। ठुलो, अँध्यारो, सुक्खा ठाउँमा राखिएको कटोरो राम्रोसँग रहन्छ किनकी, ताजा सुत्ने प्रायः प्रारम्भिक जाडोमा उपलब्ध छन्।

के होलट स्वाद जस्तै?

शलट्स प्याज भन्दा कम कचौरा हुन्छ। जब पकाएको, तिनीहरू प्यारी किनारमा लिन्छन्। केही व्यक्तिहरूले पत्ता लगाउँछन् कि सुटिङले एकदमै राम्रो, मिलो प्रतिस्थापनको लागि बलियो र अधिक प्रचुर लहसुनको लागि बनाउँछ।

कसरी सेलोल्ट्स पेल गर्नुहोस्

काट्नुहोस् र गधाको स्टेम अन्तलाई खारेज गर्नुहोस् र पेपरी पिक्सेल हटाउनुहोस् (यदि तपाईँले तिनीहरूलाई लम्बाईमा पहिलो पटक कटौती गर्नुहुन्छ भने ठूला कट्टरहरू पिक लाग्न सजिलो हुनेछ)। यो असामान्य छैन किनकि हामी सबैलाई पखाएको माटोमा केही कालो मिठालो खोज्न सक्दछ।

प्रवृत्तिले तपाईंलाई सम्पूर्ण कुरा टॉस गर्न सक्छ, तर अर्को तहलाई हटाउँदा प्राय: समस्या समाधान गर्न सक्छ, यदि तपाईंको डिशको लागि थोडा कमबजार छोडेर तपाईलाई छोड्न सक्दछ।

एक पटक खपत भएपछि, नुस्खाको लागि आवश्यक रूपमा टुक्रा, चोरी, वा माईक।

Shallots कसरी प्रयोग गर्ने

ती प्याज वा लसुन भन्दा ठूलो हुनाले, कहिलेकाहीं तिनीहरू कच्चा खाईन्छन्, कहिलेकाहीँ सलाद ड्रेसिंगमा, यो शेर शलोट विनाग्रेटी वा इन ग्रीन बीन्स शोलोट ड्रेसिङमा मरेका हुन्छन् ।

Shallots पनि मीठो सब्जियों संग स्वादिष्ट हो कि स्वाद को एल्मियम को लात देखि लाभ हो तर लसुन द्वारा सुलभ Fiddleheads या यस गर्म Asparagus जस्तै अभिभूत हुन सक्छ। Shallots मशरूम, fava सेन्स , स्विस कोर्ड , र मटर संग महान हो।

जब बिस्तारै पकाएको वा भुइँमा पसेको हुन्छ, उड्ने कुखुरा मिठो हुन्छ। तिनीहरूलाई तेलको साथमा टाँस्नुहोस्, तिनीहरूलाई नमकमा छिर्नुहोस्, र तातो ओवनमा सुन्तला पकाउनुहोस् जब सम्म नरम नगर्नुहोस्। या, बस एक प्यान भुना जब उनलाई पैन मा टाउको, Shallots संग यस भुना भयो चिकन मा ।