यो एक मूल उबला गोभी को नुस्खा हो। यी स्वादिष्ट गोभी पानाका कुकुरहरू तर मक्खन र नुन र काली मिर्चको स्वादको साथ पकाउनुहोस्। यदि तपाईं मन पराउनुहुन्छ भने सानो साइडर सिरका वा काली मिर्च सिरका सॉसको साथ बहाव गर्नुहोस्। पकाको गोभीले हम, सुँगुर, वा मासुको माछा संग अद्भुत सेवा गरिरहेको छ।
साथै वैकल्पिक सत्रहरू र प्रतिस्थापन विचारहरूको लागि सुझावहरू र विविधताहरूको लागि नुस्खाको तल हेर्नुहोस्, र मिर्च सिरका सॉसका लागि द्रुत कसरी गर्ने।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 मध्यम हेड गोभी
- 1/2 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- 3 देखि 4 चम्मच मक्खन (पिघल)
- काली मिर्च स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- गोभी कुल्ला र यसलाई 6 किनारामा काट्नुहोस् ।
- ठूलो स्किलेट वा डच ओवनमा हल्का नमकीन पानीको लगभग 1/2 इन्च थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। गोभी पछाडि र नुन जोड्नुहोस् घन्टी, कवर, 8 देखि 10 मिनेट सम्म।
- गोभी बारी सावधानीपूर्वक र 8 मिनेट लामो, वा निविदा सम्म सम्म। पानी छोड्नुहोस् र नमी नबुझेसम्म कम गर्मीमा फर्कनुहोस्। पिघल मक्खन जोड्नुहोस्; कोट उबलिएको गोभी राम्रो तरिकाले।
- नमक र कालो मिर्चको साथमा गोभी को स्वाद लाई।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- पानीको ठाँउमा चिकन भाइरस वा सब्जी शरिर प्रयोग गर्नुहोस्।
- नमकलाई 1/2 चम्मचको क्रियोल वा क्याजुन सिजनको साथमा बदल्नुहोस् वा एक सिजनको नमक मिश्रण। यदि मसाला नमक मुक्त छ भने, नमक थप गर्नुहोस्, स्वाद गर्न।
- घरको कालो मिर्च चट्टान बनाउनुहोस्। सफा कटा गरम वा हल्का मिर्च संग बाँझ जार भर्नुहोस्। यदि मिर्च सानो हो भने, केवल ती माछा मार्न वा तिनीहरूलाई छेउमा राख्नुहोस्। उच्च गर्मीमा एक चटनीमा सिरकालाई एक फोडामा ल्याउनुहोस्। मरिचमा गरम सिरका डाक्नुहोस्। प्रयोग गर्नु अघि एक हप्ता वा दुईको लागि प्रशोधन गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 120 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 232 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 3 जी |