हार्वर्ड बीटहरू उनीहरूको गहिरो क्रिमन रंगको लागि नामित छन्। क्रिमसन को आधिकारिक तौर पर 1 9 10 मा हार्वर्ड विश्वविद्यालय को रंग को नामित गरियो। यो क्लासिक हार्वर्ड बीट कताई र सिरका र चीनी संग बने एक मीठा र खट्टा चटनी मा पकाया जाता छ।
यी निर्देशनहरू ताजा शिशुहरूसँग सुरु हुन्छ जुन तपाइँले पहिलो कुकुर, पिक्सेल र टुक्रा पाउनुहुनेछ। शर्टकर्टको रूपमा, तपाइँ डिस्ड डिभीड गरिएको बीटहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ (बगाईएको छैन) र त्यस पोष्टमा नुस्खा लिनुहोस्। यदि तपाईंले त्यस सर्टकट प्रयोग गर्नुभयो भने, यो नुस्खाले केवल तयारी गर्न 20 मिनेट लिन सक्छ।
बीतहरू बिहीवारको पतनबाट प्रारम्भिक गर्मीका किसान बजारहरूमा ताजा फसलको रूपमा फेला पार्न सकिन्छ। तिनीहरू एक सुपरफूड हुन्, भिटामिनका साथमा स्वाद समेत। ठिक हो कि बीटहरू खोज्नुहोस् र यसमा स्वस्थ-हेर्ने ग्रीस संलग्न छ। जब पकाएको सागहरू स्वादिष्ट हुन्छन्, त्यसो त केवल तिनीहरूलाई ट्रिम नगर्नुहोस् र तिनीहरूलाई फेंक गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2/3 प्याला दाँत चर्को
- 3 चम्मच cornstarch
- 1/3 कप साइडर सिरका
- 1/3 कप पानी
- 4 कप पकाएको बीट
- 1/4 चम्मच कसेर नमक, वा स्वाद
- 1/8 चम्मचको जमीन कालो मिर्च
- 2 देखि 3 चम्मच मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
- ताजा बीटहरू बनाउन, बियरहरू धुनु र स्टेमको इन्च र तिनीहरूका रूट अन्त छोड्नुहोस्। बीटहरू एक सस्यानमा राख्नुहोस् र पानीसँग आवरण गर्नुहोस्। पानीको प्रति क्वार्टको 1 चम्मच नमक थप्नुहोस्।
- पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस्, प्यानको आवरण गर्नुहोस्, र 30 देखि 45 मिनेटको लागि फोडा गर्नुहोस्, वा बीट निविदा नभएसम्म।
- बीटहरू खान्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्, त्यसपछि खालहरू खाली गर्नुहोस्। बीस वा पातहरू तपाईंको इच्छित आकार र आकारमा पाईन्छ।
- Saucepan मा चीनी र कर्नस्टर्क जोड्नुहोस्। सिरका र पानीमा बिस्क्याइएको र मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्, जबसम्म कडा घिमिरे।
- कटाई पकाएको बीट र नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च जोड्नुहोस्।
- एक फोडा ल्याउनुहोस्। 5 देखि 10 मिनेटको लागि प्रायः हिउँदो तापक्रममा कम गर्मी र उकालो पार्नुहोस्।
- मक्खनलाई बीटमा हल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई तातो पार्नुहोस्।
हर्वार्ड बीटहरू स्टेक, पोर्क चोप्स, वा चिकनसँग एक साइड डिशको रूपमा जान्छन्। तिनीहरूले प्लेट र साथसाथै स्वाद स्वादमा रंग लगाउँछन्। तर तिनीहरूका लागि अर्को प्रयोग उनीहरूलाई खिच्न र सलादका साथ सेवा गर्छन्। त्यो खानेकुराहरू एकछिन छोडिदिने तरिका हो।
तपाइँले हार्वर्ड बीटहरूलाई पछि लाग्नको लागि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँसँग तपाइँको बगैचाबाट बम्परको बम्पर फसल छ वा किसान बजारबाट ठूलो गुच्छको विरोध गर्न सक्नुहुन्न, अगाडी जानुहोस् र केहि ब्याच बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई स्थिर पार्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 175 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 170 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |