क्रिसमसको खानेकुरा शराब जोडी गाइड

क्रिसमस डिनरले पुरानो समयको मनपर्ने व्यञ्जनहरूसँग नयाँ मदिराहरू प्रयास गर्न मुख्य समय प्रस्तुत गर्छन्। के यो हम, टर्की, हंसो वा प्रिम रिब हुनेछ? यदि तपाइँ नयाँ शराब विकल्पहरू खोज्दै हुनुहुन्छ भने तपाईंको छुट्टीको भोजन पूरै गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि फेरि हेर्नुहोस्, बहुमुखी श्वेत र विविध विविधताहरूको हाम्रो विशिष्ट चयन हेर्नुहोस् जुन तपाईंको क्रिसमस भेला बढाउन निश्चित हुन्छ, विभिन्न प्रकारका उपस्थितिहरू र अनुकूलन दुवैका लागि चयन गरिन्छ।

हरिको साथमा सेवा गर्न मदिराहरू

बेक्ड, स्मोक्ड, वा हनी ह्याड ह्याण्डको लागि खुट्टाको ड्यासको साथमा। एक जर्मन रिसेप्लिंग, अवशिष्ट शर्कराको स्पर्शको साथ, शैलीमा हल्का बनाइयो र शराबमा कम निस्क्यो, ह्याम पेयरिंग वैगनमा खाना खाने अनुकूल अम्लता र भीड-सुखी ताल अपील संग धेरै हप हुनेछ। अल्सस्सी राइजलिङ्गहरूले बढी शरीर, महत्त्वपूर्ण कम शर्करा र उनीहरूको जर्मन शराब चचेरे भाईहरूको तुलनामा एक अमीर ताली प्रोफाइल ल्याउन र पोर्क-वेडको विकल्पहरू वजन र जोडाको उपस्थितिमा रक्सीको फोकसको साथमा हस्तान्तरण गर्न सक्षम हुन्छन्। रातो मदिरा जो ह्यामको आविष्कार गर्न सक्दछ शरीर र समग्र शैलीमा हल्का हुन्छन्। Beaujolais, Pinot Noir (विशेष रूप देखि बर्गाउन्ड वा क्यालिफोर्निया रूसी रूसी घाटी देखि), र स्पेन को Tempranillo अंगूर को एक आसान जूता प्रोफाइल को साथ अक्सर सूक्ष्म टैनिनहरु लाई प्रदर्शित गर्छन।

• रेड वाइन ह्यामको लागि: बेउजोलिस नोवाउ , पिनोट नोयर , जेन्फन्डेल , टेम्पानिलो

• व्हाइट वाइन हम्सका लागि: रिसेलिङ्ग र गिभर्टर्रामर

टर्कीसँग सेवा गर्न मदिराहरू

टर्की आफ्नै आफ्नै प्रस्तुतीकरणमा एकदम सरल सीधा जोडिने साझेदार हुनुहुन्छ, तर वास्तवमा टर्की सोलो कसले खाएको छ? हर्ब भरिएको भोज, भुना भयो veggies, अमीर सॉस, र पक्षी पक्षको साथ आफ्नो बाटो बनाउन को लागी savory पक्ष को एक वर्गीकरण। यो यी पक्षहरू र ससहरू जुन उत्तम लिङ्ग जोडिङहरू काम गर्दा खातामा लिनु पर्छ।

साउगाइनन ब्लान्कले टर्की र सेतोरी पक्षहरूको लागि शीर्ष सेतो शराब छनोटमा हात हाल्दछ, किनभने यसले आफ्नै हर्बल टोनलाई टेबलमा ल्याउँछ।

• टर्कीका लागि रेड वाइन्स: पिनोट नोयर , जेन्फन्डेल , सिरा / शिराज , ब्यूयोजिलास नोवेउ

• टर्कीका लागि व्हाइट वाइन्स: सोभेनसन ब्लान्क , विग्निज, रिइस्लिंग , ग्वेर्जट्र्रामरन

बतख संग सेवा गर्न मदिरा

जब यो बतख संग मदिरा जोडा गर्न आउछ, मासु को innate gaminess संग अद्वितीय, फैटी प्रोफाइल को लागि विचार गर्नु पर्छ। फ्रान्सको मदिरासँग विभिन्न बतख तयारीका साथ लामो र मोटो जोडा साझेदारी हुन्छ। स्थानीय स्थानीय खानाहरू स्थानीय मदिराहरूसँग जोडिएको एक लोकप्रिय आलोचना गर्छन्, त्यहाँ "ऐतिहासिक" क्षेत्रीय जोडाहरू र बर्गौडी, बोर्डोका रातो रक्सीहरू र रोन घाटीका रातो रक्सीहरू पनि भुइँमा धुलो, स्मोक्ड वा अङ्ग्रेजी तत्वहरूको प्रबन्ध गर्दछन्। ब्रेस्ड बतख। यदि बतख फल आधारित चटनीको साथमा सेवा गरिन्छ तब शराब जोडा मिलाएर गियरहरूले सेतो वाइन ट्रेलल तिर पल्टिनेछ। Gewurztraminer, राइस्लिंग, र साउथर्नेसले उनीहरूको मार्क फल-थीमा बतख जोडी प्रोफाइलमा बनाउनेछ।

• बतख संग जोडा मा लाल : Zinfandel , रेड बर्गांडी, Tempranillo

• बतख संग प्रयास गर्ने ह्वाइट्स: ग्वूर्जट्र्रामिनर , साउटेर्न

प्रधान रिबसँग सेवा गर्न मदिराहरू

प्रधान रिबले विभिन्न प्रकारका रातो रक्सीको लागि गम्भीर खेल बनाउँछ।

क्यालिफोर्नियाबाट एक ठूलो, साहसिक कैबर्नसेट सोभिननन, स्पेनबाट एक जंगली टेम्पानिलेल, स्पेनबाट एक जंगली टेम्प्रेनिलो, इटालीबाट बोर्डोक्स, एक बार्बारेसको वा बार्लोबाट परिमार्जित रातो-यो सबै प्रकारका किस्महरू मिक्स र प्रिन्सिपलको टुक्रासँग जोड्न सकिन्छ। क्षेत्रीय जडहरूमा आधारित पेयरिंगमा सूक्ष्म नग्नताहरू। सेतो मदिराहरू एकदमै लामो समयसम्म रहनेछन्, तर यदि तपाईं कडा मेहनत गर्नुहुनेछ र सेतो अङ्ग्रेजीमा उपस्थित हुनु पर्दछ, धनी बनावटहरू र प्रोटीन र चिसोको अधिक अनुपातको साथ राख्न पूर्ण-थ्रोटटल व्हाइट बर्गुन्ड (चर्डोननी) को प्रयास गर्नुहोस्।

• सेन्ट रिबसँग जोडीलाई रातो रक्सीले : क्याबनेटसेट सोभेनसन , जेन्फन्डेल , शिरजा , टेम्पायनिलो , कार्मेनरे, माल्बेक, मेरलोट, बोर्डो मिश्रणहरू, रोने घाटी मिश्रणहरू, बारोलो, बारबारेसको

• प्राइभ रिबको लागि व्हाइट: सामान्यतया सेतो मदिराहरू रातो मासुमा बोल्ड स्वादहरूमा पकडिने कठिन समय छ, त्यसो गर्दा रातो सेतो मदिराहरूसँग मजा लिन सम्भव छ, यो एकदम राम्रो मिलान पाउन चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ।

मौसमी स्पाइस र जातीय डिशहरू

संसारभरबाट क्रिसमसको पाक्री सिर्जनाहरू उत्सव खाने रमाइलोको थप तह थप्दछन्। यो विदेशी एसिड मसाले हो, रेजिङ्ग, ग्वेर्स्ट्रामरिनर र यहाँ सम्म कि एक धनात्मक विज्ञापन वा भारी युरोपेली डेसर्टको मनपसंदको लागि हिसाब आइसकिया न्युनियसहरूको साथ पुर्याउछ, एक दृढ शराबको वजन र स्वाद जस्तै पोर्ट वा मेडिरा सँग जोडिएको छ। अद्वितीय जोडी क्षमताहरू। ध्यान राख्नुहोस् कि स्वादको लागि मात्र विचार छैन, तर बनावट, मसाले तीव्रता, सोसाइटीहरू, वजनशीलता र अत्याधुनिक घटक तत्वहरू सबैले खाने र शराब जोडिने सम्भावनालाई सम्हाल्ने काम गर्नेछन्।

र अन्तिम, तर कम से कम, त्यहाँ छनौटहरू चकलेट संग सेवा गर्न मिल्ने छन र विभिन्न मिठाइको मदिराहरू जुन मिठाईको रूपमा सेवा गर्ने क्षमता भन्दा बढी छन्!