मेरो मनपर्ने टर्की कैंडीहरू मध्ये एक छातीमा राखिएको "काराक" (कार-यो-केह) भनिन्छ। शुद्ध महाराज स्वादको यी अमीर, शानदार कुकुरहरू वास्तवमा चिसोट पनीरको चकलेट-ढाक्ने ब्यान्डहरू भुइँमा पिचको भाँडामा छिर्छन् ।
काराको पतन र जाडो महिनाको समयमा फैंसी टर्की कन्फेनेटरहरू र पेस्ट्री पसलहरूको प्रदर्शनमा देखा पर्दछ, विशेष गरी नयाँ वर्षको आसपास। गृह कुकहरूले उनीहरूको वर्ष-राती बनाउने फायदा उठाउछन्, विशेष गरी टर्कीका बर्सिया र ब्ल्याक सागर जस्ता टर्कीका अन्य भागहरूमा जहाँ छातीहरू पखाल्ने र भरपर्दो हुन्छन्।
यी शास्नोट कन्फक्शनको लागि नुस्खा सबै बिक्रेताहरू द्वारा एक राम्रो राखिएको गोप्य छ जसले तिनीहरूलाई बेच्न सक्छ। तलको नुस्खा एक हो मैले धेरै परीक्षण पछि विकास गरे र पेस्ट्री पसल संस्करणहरू जस्तै त्रुटि।
नुस्खाको सबैभन्दा बढी समय-उपभोग गर्ने भाग तयार पार्दै र छातीमा उबलिरहेको छ। बाँकी मिक्सरमा गरिन्छ।
घरमा यी स्वादिष्ट कन्फिगरेसन बनाउन तपाईंको हातको प्रयास गर्नुहोस् जब तपाईंसँग तपाइँको प्यान्ट्रीमा छातीका पानाहरू र तपाईंको परिवारलाई वास्तविक उपचार दिनुहोस्। तपाईं प्रत्येक कैंडी एक सजावटी कागज कैंडी कपमा राख्न सक्नुहुन्छ वा अद्भुत उपहार बनाउनका लागि तिनीहरूलाई कैंडी बक्सहरूमा राख्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउण्ड / 600 ग्राम सिमेन्ट
- 1/2 कप पाउडर भयो
- 2-4 चम्मच। भारी क्रीम
- 80 ग्राम / 30 औंस कटर (गाढा) चकलेट
- 2 चम्मच। पिस्ताच पागल (पनीर जमीन, गार्निश को लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सुरू गर्नु अघि, तपाइँले तपाइँको छातीको टुप्पोलाई निलम्बन नगर्नै पर्छ। यो गर्न को लागि, एक मजबूत, तीव्र चक्कु को प्रयोग गरेर बाह्य हाल मा टुकडे क्रमांक हरेक छाती को गहिरो गहिरो बनाउन को लागि आंतरिक भित्री घुसना।
- ठूलो चटनीमा छाती राख्नुहोस् र यसलाई सिमेन्टहरू राम्ररी ढाक्ने पानीको साथमा भर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस र छातीको छाती घुमाईएको ढक्कनसँग लगभग 20 मिनेटको लागि उड्नुहोस् वा जबसम्म धेरै निविदा हुन्छ।
- जब छातीहरू निविदा हुन्छन्, तिनीहरूलाई नाश गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठुलो पानीमा नदिनुहोस् जबसम्म तिनीहरू पर्याप्त ह्यान्डल गर्न नसक्ने हुन्छन्। बाह्य शेल र भित्री भूरी झिल्ली हटाउनका लागि सेयर चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। सबै झिल्ली हटाउन सावधान रहनुहोस् सावधान कुनै सानो टुक्राहरू छोडेर।
- पहिलो, दुई प्याला उबलाएको, खुबै छातीमा राखिएको, पाउडर भएको चीनी र 2 चम्मच राख्नुहोस्। कडा क्रीमको फूड प्रोसेसरमा र पल्स उच्च सम्म राम्रो हुन्छ।
- क्यान्सर जोडेर जारी राख्नुहोस्, प्रत्येक पटक प्रशोधन गर्नुहोस्, जब सम्म तपाईसँग आटा-जस्तै पनी छ जुन तपाईंको हातमा रहँदैन। मिक्सरबाट शुद्ध हटाउनुहोस्, यसलाई बलमा राख्नुहोस् र यसलाई 30 मिनेटको लागि फ्रिजमा आराम गर्न दिनुहोस्।
- एक डबल बॉइलरमा वा माइक्रोवेव ओवनमा कचौरा चकलेट माईल। धीरे एक चम्मच whisk। कडा क्रीमलाई पिघ्न चकलेट गर्न।
- छातीमुनि प्यूटीको टुक्राहरू तोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई छातीको आकारमा बनाउनुहोस्। ती पखेटाको मदतले सबै पक्षहरूलाई आवरण गर्न पिघेको चकलेटमा रोल गर्नुहोस्। प्रत्येक प्याकेज मोम पेपरको साथमा ट्रेमा राख्नुहोस्। चकलेट कडा भन्दा पहिले ग्यासिश एक साइड वा ग्राउण्ड पिस्टच पिटमा प्रत्येक बलको माथिल्लो भाग।
- चकलेट सेट गर्न अनुमति दिन कम्तिमा 20 मिनेटको लागि फ्रिजमा ट्रे राख्नुहोस्।
- यदि तपाईं पिउने चकलेट संग काम गर्दैनन भने, तपाईं कोक्रो पाउडर मा आफ्नो कराओके लाई पनि कोट गर्न को लागी कोट गर्न सक्नुहुन्छ।
- सेवाको लागि, तपाइँ प्रत्येक कैंडीलाई सानो पेपर कन्फेक्शन कपमा राख्न सक्नुहुन्छ वा फैंसी सेवा दिने डिशमा राख्नुहोस्। एक चकलेट छातीपट्टि वा दुई कफीको साथ धेरै राम्रो हुन्छ र तिनीहरूका बक्समा अद्भुत उपहारहरू हुन्छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 403 |
| कुल मोटा | 24 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 5 g |