Pinot Noir मदिराहरूको परिचय

Pinot Noir आम तौर पर मध्यम शरीर के लिए एक रोशनी है, फल आगे वाले लाल शराब जो बुर्जुंडी घर कहती है। यो रेड वाइन स्पेक्ट्रममा एक सुखद स्थान छ - धेरै सूखी छैन, तर निश्चित रूपमा मीठा छैन किनकि यो विश्वभर एक मनपर्ने छ।

Pinot Noir एक आकर्षक शराब हो। अङ्ग्रेजी बढ्दै जाँदा यसको विश्वव्यापी दायरा, किनेम्यामरहरू र उत्तम खाना जोडीहरू खोज्नका लागि, हामी धेरै रातो हामी सिक्न सक्छौं कि रातो रक्सीको बारेमा धेरै सिक्न सक्छौं।

पिटोट नोयर के हो?

Pinot Noir (स्पष्ट Pee- noh - n'wahr ) बर्गुन्डको सबैभन्दा प्रसिद्ध महानगर अंगूर हो। धेरै संसारमा "रेड बर्गाउडी" को रूपमा ज्ञात र मनपर्ने, पिन्टो नोयर फ्रान्सबाट बाहिर आउने सबैभन्दा सुन्दर मदिराको बीचमा छ।

आज, ओरेगन, क्यालिफोर्निया, न्यूजील्याण्ड, अष्ट्रेलिया, चिली, फ्रान्स, स्पेन, जर्मनी र इटली समेत विश्वभरका क्षेत्रमा पोयोट नोयर रोपिएको छ। रक्सीको विविध भौगोलिक दायरा भनेको हो कि तपाई यसलाई यसलाई Pinot Nero, Blauburgunder, वा Spätburgunder जस्ता लेबल लगाउन सक्नुहुन्छ।

Pinot Noir बढ्न सबै भन्दा कठिन अंगूर हुन सक्छ, तर यो प्रयास अक्सर निरन्तर हेरविचार र लगानीको तुलनामा राम्रो हुन्छ। यो एक चौंका अंगूर हो जसले इष्टतम बढ्दो परिस्थितिहरूको माग गर्दछ, निरन्तर शुभकामनाले निरन्तरता दिने दिनहरुमा मनपर्छ।

अधिकांश Pinot Noir को लागि उमेर सम्भावित क्याबनेटसेट सोभिनन र केहि भन्दा धेरै ट्यानिक रेड्ससँग प्रतिस्पर्धा छैन। यी अन्य अंगूरको बलियो निर्माणले अधिक उमेरको योग्य शराबको लागि बनाउँछ।

यही कारणले तपाईं पिनोट नोयर र अन्य रातो बीचको उमेरमा केही भिन्नताहरू देख्न सक्नुहुन्छ।

Pinot Noir को स्वाद संग्रह

Pinot Noir एक सूखी, रातो शराब छ। यो सामान्यतया एक फल अग्रेषित वर्ण देखाउँछ, तालाबेरी, चेरी, रास्पबेरी, र ब्ल्याकबेरी फलले ताला हावा दिन्छ।

उल्लेखनीय पृथ्वीमा परेका तहहरू एक गिलास पिनोटमा धेरै सामान्य छन्।

हर्बल, मशरूम, छाला, र खेल जस्तै गुणहरू निष्पक्ष छन्। हल्का मसालेका नोटहरूले प्राय: दालचीनी, लौरो, र चुरोट तंबाकू नग्नताको रूपमा प्रोफाइलमा आफ्नो मार्ग बनाउँछ।

खानेकुरा संग पिउने पिडा

धेरै पिनेट्स को हल्का-शरीर, धनी फल वर्ण घटकहरुमा एक सेतो वाइन शैलीमा रातो रक्सी पिट प्रोफाइलको आनन्द लिनु यो रातो शराब र सेतो वाइन पेय पदार्थको चश्मेमा एक कदम दिन्छ। Pinot Noir एक विस्तृत विविधता जातीय व्यंजन, क्लासिक व्यञ्जनहरु, र पारंपरिक खाना पनी पसलहरु संग जोडी गर्न राम्रो तरिकाले उपयुक्त छ। यो बहुमुखी क्षमता ठूलो भागमा यसको निरंतर अम्लता, सूक्ष्म र रेशमी ट्यानिनिन र हल्का-शैली शैलीमा हुन्छ।

सही Pinot Noir जोडीहरु मा पोर्क र कुखुरी, मासु र बेकन, पनीर र चकलेट, माछा, भेडा, मशरूम, ताजा जडी बूटी र जंगली खेल समावेश गर्दछ। Pinot Noir क्रीमयुक्त सस र मसालेदार seasonings संग राम्रो खेलिन्छ।

एक महान बोतल को Pinot Noir ढूँढना

Pinot Noir को लागि बढ्दो बढ्दो आवश्यकताहरूको कारण, यो अन्य लोकप्रिय रातो मदिरा भन्दा धेरै सानो मात्रामा उत्पादन गरिएको छ। परम्परागत रूपमा, तपाईं एक ठूलो पिनोट नोयरको लागि थोडा थप तिर्नुहुनेछ, जस्तै "आपूर्ति र माग" सिद्धान्तहरू किकमा।

त्यहाँ $ 10 दायरामा धेरै उत्पादकहरू छन् जुन चेक आउट गर्न योग्य छन्।

मार्क वेस्ट, रबर्ट Mondavi निजी चयन, कपकोक, र Mirrasou सबै भन्दा राम्रो बजेट पनोटहरू छन् ।

अधिक महंगी विकल्पहरूको लागि, डोमेइन फिवेले को बर्गान्डी वा न्यूजील्याण्डको क्र्यागिङ्ग रेंजबाट बोतलहरू खोज्नुहोस्। अमेरिकन उत्पादकहरूका लागि, तपाईं क्यालिफोर्नियाको ग्यारी फरेल, इरिरिटस, र ला फोल्लेले जस्तै महान चीजबाट Pinot Noir लाई प्रेम गर्नुहुन्छ। ओरेगनको साथ केहि शीर्ष-श्रेणी मदिराहरू छन् जुन किंग स्टेट र स्टोलर जस्ता वाइनरीजबाट।

त्यहाँ धेरै अन्य कुञ्जी उत्पादकहरू हेर्नको लागी छन्। यदि तपाईं नापा घाटी पनोट नोयर को प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ, बुफेन, डोमिनाइन क्यारेरोस, एथेडे, वा सेन्टिन्टबरीको खोजी गर्नुहोस्। जे जे पेयर्डर्ड्स र सेबेस्टियानी वा म्याकमुरे को रूसी नदी घाटी गामा को सोनामा काउन्टी मदिरा संग तुलना गर्नुहोस्। अन्य क्यालिफोर्निया greats Cambria, Calera, डेभिड परिवार, र ForeFront पाइन रिजबाट भेट्न सकिन्छ।

ओरेगनसँग धेरै समान प्रभावकारी पिनहरू छन्।

यस स्थितिबाट, ए ए जे जे कार्यकार्यहरू, एडिल्हेम, एमिटी, तीरंदाजी शिखर सम्मेलन, आर्गिगे, बेथेल हाइट्स, र डोमिनाइन द्रिन जस्ता जेनरीरहरूमा परिणत गर्नुहोस्।

बर्गाण्डीबाट अन्तर्राष्ट्रिय पनोट नोयरहरूको अन्वेषणको लागि, तपाईले चिलीको कोनो सुरलाई अचम्मलाग्दो सुखद पाउन पाउनुहुनेछ। न्यूजील्याण्डको विला मारिया अर्को उल्लेखनीय नाम हो।

जब यसले तपाईंलाई धेरै अन्वेषण दिन्छ, पत्ता लगाउने कुनै पनि प्वाइन्ट नोयर तपाईं आउन सक्नुहुन्छ। तपाईंले संसारमा उत्पादन गरेको केही शानदार मदिराहरू फेला पार्नुहुनेछ। वास्तवमा, त्यहाँ धेरै धेरै छन् कि एक्लै रातो को यो शैलीले तपाईं सालको लागि व्यस्त राख्न सक्दछ।