सर्वोत्तम परिणामहरू प्राप्त गर्दा सुझावहरू फलफूल गर्दा
सूखे स्ट्रबबेरी अनाज मा शानदार छ, एक कुरकुरा नाश्ता जस्तै, वा सूखे फल र पागल को ट्रेल मिश्रण मिश्रण को भाग को रूप मा। स्ट्रबेबेरी उनीहरूको रङ्ग राख्छन् जब उनी एसिडिक समाधान पूर्व उपचार बिना निर्जलित हुन्छन् (सेब, नाशक र अन्य फलफूलको विपरीत)।
सम्झनुहोस् कि तपाईंको सूखे स्ट्रबबेरी केवल साँच्चै स्वादिष्ट हुनेछ यदि तपाई राम्रो गुण ताजा फलको साथ सुरु गर्नुहुन्छ। स्ट्रबबेरीको साथ, त्यो प्रसन्न सुगन्ध र स्वादको बलियो फटको अर्थ हुन्छ जब तपाईं तिनीहरूलाई काटेर।
यद्यपि सुपरमार्केट स्ट्राबेरी उपलब्ध वर्ष-राउन्ड हो, सर्वोत्तमहरू तपाईं नजिकै छन् र प्राय: वसन्तमा सिजनमा र गर्मीको बिचमा हुन्छ।
स्ट्रबबेरी धुलाई र हल गर्नुहोस्
स्ट्रबबेरीहरू धोएर र केही मिनेटका लागि एक कलरडरमा डुब्न दिनुहोस्। स्लाइस बन्द गर्नुहोस् र हल्लाहरू (हरियो भागहरू) लाई कम्पास गर्नुहोस्।
स्ट्रबबेरीहरू स्वाद गर्नुहोस्
स्ट्रॉबेरी क्रसवार वा माथिबाट तल निस्कनुहोस्। तपाईंले थप्नुभएको निर्देशन मोटाई भन्दा कम महत्त्वपूर्ण छ। टुक्राहरू लगभग सबै उस्तै मोटाई हुनु आवश्यक छ वा तिनीहरू समान रूपमा सुत्न सक्दैनन्। 1/8 देखि 1/4 इन्च मोटी स्लाइसहरूको लागि उद्देश्य।
दाइइड्रेटर ट्रेहरूमा स्लिटेड जामुन प्रबन्ध गर्नुहोस्
Dehydrator ट्रेमा स्ट्रबबेरी स्लाइसहरू व्यवस्थित गर्नुहोस् ताकि स्लाइसहरू बीच कम्तिमा आधा इन्च स्पेस हो।
स्ट्राबेरीहरू सुखार्नुहोस्
Dehydrator को तापमान 135 एफ / 57 सी सम्म सेट गर्नुहोस्। यो स्ट्राबेरी सुखार्न 8 देखि 10 घण्टा लाग्ने हुनेछ; 10 देखि 14 घन्टी यदि तपाईं तिनीहरूलाई पतली भन्दा कुरकुरा हुन चाहानुहुन्छ भने।
टुक्राहरू टचमा पूर्णतया सूखी महसुस गर्नुपर्छ।
सूखे फल फलाउनुहोस्
तपाईं ठिक नभएसम्म पूर्णतया निश्चित हुनुहुँदैन यदि स्ट्राबेरी टुक्राहरू पूर्ण रूपमा निर्जलित भएन जब सम्म तिनीहरू ठोक्किए। निर्जलीकरण बन्द गर्नुहोस् र यसलाई खोल्नुहोस्। स्ट्रबबेरी 20 देखि 30 मिनेट सम्म ठोलो।
कूलिंग अफ अवधि पछि, फल को टुक्राहरु मध्ये एक टुक्रा मा आधा मा तोक्नुहोस्।
ब्रेक सतहको साथमा नमिल्ने नमी हुनुपर्दछ। धेरै मानिसहरूले क्रिसको सूखा स्ट्रबबेरीको आनन्द उठाउँछन्, किनकि छाला बनावटको विरोधमा प्रायः सुकेको सेब वा नाशले मनपर्छ)।
सूखे स्ट्रबबेरी हालत गर्नुहोस्
भित्ताहरू ठीकसँग डाइरेड्रेटेड हुन्छ तापनि त्यहाँ अझै पनि फलमा केही अवशिष्ट नमी हुन सक्छ जुन तपाईं महसुस गर्न सक्नुहुन्न। फलफूल सुरक्षित र मोल्ड-मुक्त हुनबाट रोक्न पर्याप्त हुँदैन। तर तपाईं एक स्वाद, राम्रो उत्पादन हुनेछ यदि तपाईले के गर्नुभयो भने "कंडीशनिंग" सूखे फल भनिन्छ।
सूखे, ठुलो फल टुक्रा राखेर ग्लास जारमा राख्नुहोस्, केवल 2/3 पूर्ण रूपमा जर्स भरेर। जार राख्नुहोस्। एक हप्ताको लागि एक पटक दुई पटक जार हिलाउनुहोस्। यसले फलहरू टुक्राहरू र साथै कुनै पनि नमीको रूपमा पुन: वर्णन गर्दछ जुन तिनीहरूले अझै समावेश गर्न सक्छन्। यदि कुनै पनि कन्डेनसेसन जारका पक्षमा देखाउँछ भने, तपाईंको फल अझ राम्ररी सुकेको छैन र यो केही घण्टाको लागि निर्जाइटरमा फर्कन आवश्यक छ।
एकपटक तपाईंको सूखे स्ट्रबबेरीहरू परिश्रम गरिसकेपछि, तिनीहरूलाई उज्यालो कन्टेनरमा प्रत्यक्ष प्रकाश वा गर्मीबाट भण्डार गर्नुहोस्। यो बिन्दुमा पूर्णतया जारहरू भर्न ठीक छ: 2/3 पूर्ण कर्जा क्यान्सरको लागि मात्र थियो जब तपाइँ को टुक्राहरू हिलाउन सक्षम हुनुपर्दछ।