जापानी नव वर्षको खाना ओसीसी-र्योर भनिन्छ, र रंगीन बर्तनहरू लाक बक्सको तहमा प्याक गरिएका छन् जसलाई ज्युको भनिन्छ। जापानी घरहरूमा तयार ओसीसी बर्तनको प्रकार क्षेत्रबाट क्षेत्रमा भिन्न हुन्छ। साधारण व्यंजनहरू कोबोमाकी (सिपाही कोलो रोल), कुरुमम (कालो सोया बीन्स), कुकिकटन (मिठाई सुत्नेहरूसँग मिठाई), ताजुकुरी (पिसाब सुकेको सार्डिनहरू), र यति। गोबो (burdock), रेर्कोन (कमल जडहरू), चिन्ता प्रायः सामग्रीहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
साथै, विभिन्न zoni ( मोची चावल केक सूप) सामान्यतया छुट्टी को समयमा खाएको छ।
अर्थ खोज्नुहोस्
ओसीसी मा प्रत्येक डिश र संघटक को अर्थ छ कि राम्रो स्वास्थ्य, राम्रो फसल, खुशी, समृद्धि, लामो जीवन र यति। यो भनिएको छ कि पहेंलो रंगीन बर्तन र जस्तै किजोनकोको (हिरोइन रोई) जस्ता सामग्रीहरू समृद्धिको प्रतीक हुन्छ र विभिन्न सेम (म्याम) राम्रो स्वास्थ्यको लागि चाहन्छन्। साथै, रातो र गुलाबी र सेतो रंगीन खाना, जस्तै गुलाबी र सेतो क्याम्बुको (माछा केक) स्लाइसहरू जलाउने रंगहरू प्रतिनिधित्व गर्छन्।
नयाँ परम्परा
परम्परागत रूपमा, मानिसहरू नयाँ वर्षको हव्वा द्वारा ओसीसी बर्तन तयार पार्दै ताकि केहि दिन को लागि खाना पकाउनु हो। आजकल, धेरै मान्छे घर मा खाना पकाउनुको सट्टा पसलहरुमा तैयार-तयार ओसीसी व्यंजनहरू खरीद गर्छन्। यो यति धेरै व्यञ्जनहरू पकाउने समय-उपभोग हुन सक्छ। जापानको डिपार्टमेन्ट स्टोर, किराना भण्डार, वा सुविधा स्टोरमा बक्सहरूमा ओसीसी-रियोरी आदेश गर्न सम्भव छ।