यो जापानी-शैली teriyaki सस नुस्खा, जस्तै कि रेस्टुरेन्टहरूमा अक्सर मजा आउँदछ, सजिलै संग केवल 10 देखि 15 मिनेटमा केवल केहि सरल प्यान्ट्री सामग्रीको साथ घरमा बनाउन सकिन्छ।
Teriyaki सॉस सोया सस , मृत्यु (एक मीठो खाना खाएको खातिर) र चिनीको संयोजन प्रयोग गरी बनाईएको छ। जबकि यो सिर्फ सोया सस र शर्करा संग बनाइन्छ, मृत्यु को अतिरिक्त चटनी को एक सुंदर चमक जोडछन।
Teriyaki सस बनाउँदा, सामग्रीहरूको सामान्य नियम 1 देखि 1 को अनुपात हो। उदाहरणको लागि, यस नुस्खाले एक भाग सोया सॉस (1/2 कप) को एक भागमा मृत्यु (1/2 कप) प्रयोग गर्दछ। त्यसपछि, स्वेच्छामा सेतो रंगिएको सेतो चिनो थपिएको छ।
अर्को साधारण टेरियाकी सस नुस्खा सोया सस को बराबर भाग र 1 9 देखि 1 को अनुपात को सोया सस को बराबर भाग र सफेद श्वेत। यो नुस्खा ठूलो काम गर्दछ यदि तपाईं आफ्नो प्यान्ट्री मा मृत्यु छैन वा यदि संघटक सजिलै संग पहुँच योग्य छैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप सोया सस
- 1/2 कप मृत्यु
- 2 चम्मचौं शताब्दी (स्वाद गर्न)
- वैकल्पिक: 1 चम्मच अदरक रूट (कटाई)
- वैकल्पिक: 1 चम्मच लहसुन (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सानो ससनीन मा, सोया सॉस, मृत्यु र शर्करा मिलाउनुहोस्। थप चिनी थप्नुहोस्, यदि चाहनुहुन्छ भने, तपाईंको स्वाद अनुरूप गर्न।
- यदि तपाइँ वैकल्पिक ताजा अदरक र / वा लसुन प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, अट्ठी वा लसुनलाई काट्नुहोस् र अन्य अवयवहरूमा थप्नुहोस्।
- मिश्रण राम्रोसँग हलचल गर्दा मध्यम-उच्च आगो ताप्नुहोस्।
- मध्यममा उँचाइलाई कम गर्नुहोस् र चम्मचलाई चिसो ल्याउनुहोस्, त्यसपछि तल्लोलाई तल निस्कनुहोस्। चटनीले थोपा कम नगरेसम्म केही मिनेटको लागि चटनीलाई सिमाउनुहोस्।
- गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र तराईको चटनीलाई ठुलो पार्नुहोस्।
- यदि तपाइँ चटनीमा अदरक वा लसुन थप्नुभयो भने, चट्यालाई अदरक र लसुन टुक्रा हटाउन रोक्नुहोस्, त्यसपछि सॉस प्रयोग गर्नुहोस्।
अदरक र लसुन थप्न वैकल्पिक छ, तर यदि तपाईं तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न छनौट गर्नुभयो भने, यदि तपाई हल्का स्वाद चाहनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई ठूलो टुक्रामा काट्नुहोस्। एक बोल्डर स्वादको लागि, तिनीहरूलाई पक्का पार्नुहोस्। तपाईं आफ्नो स्वाद पनि अनुरूप गर्न को लागी रकम फरक गर्न सक्नुहुन्छ।
Teriyaki सॉस बनावट
पारंपरिक जापानी teriyaki सस बनावट मा पतली छ, ठेठ बोतल वाला teriyaki सस को विपरीत जो धेरै मोटी र चिपचिपा हुन्छ।
Teriyaki sauce को लागि पश्चिमी व्यंजनहरू चटनीलाई मोटाई गर्न कोर्नस्टर्च र पानी (1-देखि-1 अनुपात) को टुक्राको थप समावेश गर्न सक्छ, तर क्यान्डस्टार्च स्लायरीको अतिरिक्त पनि तपाईंसँग माथि छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 83 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,86 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 3 जी |