द्वितीय विश्वयुद्ध पछि फसलचर हाजिरको उत्प्रेरित भयो जब मासु अझै पनि कम थियो तर जर्मन गृहिणीहरू आइतबारको तालिकामा विशेष डिश राख्न चाहन्थे।
अनौठो खानाहरू, तिनीहरूले एक साथ खाएको माछा काटिएको माछा, तिनीहरूलाई पकाएको अण्डाको वरिपरि लुकाएर, एक खरगोश (एक जर्मनीमा अत्यधिक इनामयुक्त मासु) र "भुइँमा खसेको" मासुलोफ यादवमा मिश्रणको आकार।
बेकन वा चर्कले स्वादलाई घृणा गर्छ, जस्तै अजफ्मा, सरसफाइ, हङ्गेरियन पेपरिका र खट्टा क्रीम।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड मैदान बीफ दौर (वा आधा ग्राउन्ड दौर र आधा दुबला पोर्क)
- 1 मध्यम प्याज (पतला कटाई)
- 1/2 कप ब्रेडक्रम्ब (विभाजित)
- 2 ठूलो अन्डा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 चम्मच ग्राउंड पेपरिका
- 1 चम्मच तयार पारियो
- 3 चम्मच अजमा (कटाई)
- 3
- कडा पकाएको अण्डा (खुबै)
- 4 स्ट्रिप्स बेकन
- 1 कप बीफ श्वेत
- 1/4 कप पानी (तातो)
- 1/4 कप पानी (चिसो)
- 1 चम्मच कन्स्ट्रर्क
- 1/2 कप खट्टा क्रीम (कम-मोटो सिफारिस गरिएको छैन)
- वैकल्पिक: कालो मरिच स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा, मासु, प्याज, ब्रेडको बत्तीको 3 वटा चप्पल, 2 कच्चा अण्डा, नमक, कालो मिर्च, पेपरिका, सरस र अजवाली सँगै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- बाक्लो बोर्डमा बाकीका टुक्राहरू झिकेर र मासु मिश्रणमा आयतमा 1 इन्च मोटाईमा फ्याक्छ।
- पङ्क्तिमा पूर्ण, कडा पकाएको अण्डालाई मध्यन गर्नुहोस्। अण्डामा मासुको पातको पक्षहरू बढाउनुहोस्। मासुलाई राम्रो, नि: शुल्क फारम लोफ आकारमा बनाउनुहोस्। कोट लाइब्रेरी संग उदारतापूर्वक।
- ताप ओवन 350 एफ।
- चप्पलमा एक डच ओवनमा बेकनको सानो टुक्रा र खैरोको 2 स्ट्रिप्स काट्नुहोस्। बेकन टुक्रा हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। बेकनको तेलमा सबै पक्षमा ब्राउन मासुको खुट्टा।
- मासुलोफमा बेकनको बाँकी स्ट्रिपहरू लिनुहोस्, 1/2 सेन्टिमिटर दाँतमा प्यानमा राख्नुहोस् र डिपे ओवनमा गरम ओवनमा राख्नुहोस्। बेक गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ बाँकी 1/2 बाहिरी स्टोथको साथ लगभग 45 मिनेटको लागि बर्खास्त। मासुलोफलाई एक सेयरिंग प्लाटरमा हटाउनुहोस्, एल्युमीनियम पन्नीको साथ राख्नुहोस् र तातो राख्नुहोस्।
- डच ओवन फिर्ता स्टोव माथि मा राख्नुहोस् र तातो पानीको 1/4 कप थप गर्नुहोस्। प्यानको तलबाट सबै खारेज बिट्सहरू स्क्रैप गर्नुहोस्।
- 1/4 कप ठंडे पानीको साथ कन्स्टस्टर्क मिक्स गर्नुहोस् र प्यानमा थप्नुहोस्। एक फोडा बस ल्याउनुहोस्, गर्मी कम र खट्टा क्रीममा हलचल। खट्टा क्रीम जोडिएको पछि फोच गर्न प्रयास गर्नुहोस्।
- वैकल्पिक मिर्च र आरक्षित बेकन बिट्सको साथ सिजन। थप नुन थप्नु भन्दा टाँस्नुहोस्।
- उबलाएको, अजमा आलु र धुवाँदार हरी बीन्स संग मासुको खुट्टा राख्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 574 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 502 मिलीग्राम |
| सोडियम | 584 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 49 जी |