यसलाई विश्वास गर्नुहोस् वा होइन, शेलमा अण्डा (कडा-पखाल्ने) पकाउने कला छ। पत्ता लगाउनुहोस् कि कसरी उनीहरूको स्वादको साथ कि खैरो हरित टिंग बिना कुकिन्छ। सम्झनुहोस्, "कडा मेहनत" अण्डा शब्द एक नामोमिकर हो किनभने तिनीहरू कुनै पनि समयको लागि उबलिएको हुँदैन।
कठिनाई: सजिलो
समय आवश्यक छ: 25 मिनेट
यहाँ कसरी छ:
- Sacece मा एकल तहमा अण्डा राख्नुहोस्।
- गोडाको माथिल्लो भागमा कम्तिमा एक इन्च ठण्डे पानीको साथ राख्नुहोस्।
- ढक्कन संग बर्तन को कवर र मध्यम गर्मी मा एक उबलते लाओ।
- पानी जस्तै पूर्ण फोडा आउँदछ, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र उभौं।
- ठूला नरम पकाएको अण्डा: तपाईंको स्वाद अनुसार निर्भर राख्नुहोस्, 1 देखि 4 मिनेटमा पानीमा उभौं।
- ठूलो कडा पकाएको अण्डा : 15 देखि 17 मिनेटको पानीमा खडा गरौं।
- जब वांछित स्तरमा पकाइएको हुन्छ, तातो पानी खसाल्नुहोस्।
- तुरुन्तै ठण्डे पानीले ढाक्छ र केहि बर्फ क्यूबहरू थप्छ।
- नरम पकाएको अण्डा: ठुलो पानीमा खडा गर्न पर्याप्त नभएसम्म खडा गरौं। सेवा गर्नुहोस्।
- कडा पकाएको अण्डा: पूर्णतया चिसो नभए सम्म ठंडे पानीमा उभौं। आवश्यक रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
सुझावहरू:
- अण्डा कहिल्यै नबनाउनुहोस्। यसले तिनीहरूलाई रबर बनाउँछ।
- पुराना अङ्ग प्रयोग गर्नुहोस्। ताजाहरू सही तरिकाले पिक्टिनेछैनन्।
- खाना पकाउँदा अक्टोक राख्न (पानीमा राख्नु अघि), सुई संग ठूलो अन्त्य हुन्छ, जसले तिनीहरूलाई पिक गर्न सजिलो बनाउन पनि सक्छ।
तपाईंलाई के चाहिन्छ?
- अण्डा
- ससस
अधिक कठिन-उकालो अन्डा व्यञ्जनहरू:
• Asparagus Mimosa
• Avocado केराब अनातोला सलाद
• Avocado र Egg Egg Pâté
• Beauregard एग्स
• बीफ र सोजज रोल
• बेइजिङ बेइजिङ एग्स
• गोभी मशरूम पाई
• केवीर क्रीम पाई
• केवीर अङ्ग
• कावीर फैलिएको छ
• च्याम्पियन प्याजको साथ क्यारियर टिर्ट
• चिकन भरी अण्डा
• क्रीमयुक्त कावीर फैलिएको छ
• डिभिल एगहरू कोभारसँग
• भत्काइएको अण्डा अण्डा
• अण्डा, नट र मशरूम पन्त
• क्याप्सन र जैतूनको साथ अण्डा सलाद
हिन्दू अङ्ग
• कडा मेहनत अङ्ग र तातो कालीका सिरका ड्रेसिङ
• हैरिट्स वर्ट्स (हरियो बन्स) र घोडाले सलाद
• Lancaster चिकन मकई सूप
• यहूदी-शैली चिकन लिभर पिट
• मकई कछुए सूप
• मस्यौदा आलु सलाद
• पास्ता निकोस सलाद
• पेरुवाई आलु सलाद
• अण्डाबाट पकाएको बीट
आलु बिना आलु सलाद (चकलेट आलु सलाद)
• हर्बल ड्रेसिङसँग सामन-भरिएको अण्डा
• स्कच एग
• पालक, गाजर र व्हाइट किडनी बीन पिट
• पालक सलाद फलाम
• समर बीट सलाद
• मीठो आलू शेफर्ड पाई
• तार्रागन ब्री सास वफाल्सका लागि
• ट्राउट फिलेट, Coulibiac शैली
• सब्जी अण्ड स्प्रेड स्यान्डविच
• Avocado Aioli संग सब्जिहरु