मासु काउन्टर एक धेरै डरलाग्दो व्यक्ति हुन सक्छ। सम्भवतः यो सबै चक्कुहरू, भित्ता र हक त्यहाँ छ। वा शायद यो किनभने बिरुवा आफैले यो विशाल काउंटर पछि उभिरहेका छन् र तपाईले शाब्दिक रुपमा तिनीहरूलाई हेर्नु पर्दछ।
जे भए पनि तपाईं खेतमा हुनुहुँदा, वा विषयमा औपचारिक (वा अनौपचारिक) शिक्षा पालन गरिसकेपछि, मासु को मामला मा सरेको रोडे, स्टिक्स र चप्सको वर्गीकरणमा तपाईले मध्यस्थ हुन सक्नुहुनेछ।
एक राम्रो कसाई प्रश्नहरू जवाफ दिन खुसी हुनेछन्, तर यदि तपाईं सोध्नु भएन उनीहरूले तिनीहरूलाई जवाफ दिन सक्दैनन्। र मलाई थाहा छैन कि यो महिलाहरुको लागि कस्तो छ, तर पुरुषहरुको लागि मासुको बारेमा थाहा छैन कारहरु बारे जान्दछन। मलाई थाहा छैन किन। यो तपाईंलाई मनपर्ने ज्ञान छ कि तपाईं केवल आफ्नो क्रोमोसोमबाट आउनु जस्तो छैन। यसले पूर्णतया कुनै अर्थ बनाउँदैन।
र अझै सम्म एक मित्र एक न्यूरोसरज, एस्ट्र्रोफिससिस्ट, फिल्म स्टार, संयुक्त राज्य अमेरिका को राष्ट्रपति, र एक फॉर्च्यून 500 सीईओ हुन सक्छ, मेरो मतलब छ कि उनको विशिष्ट ज्ञान को लागी कुनै कारण छैन, तर म तपाईंलाई गारंटी दि्छ आफ्नो आफ्नै आँखाहरू खाएर एक कसाईलाई सोध्नुहोस् "वास्तवमा एक ट्रिप-टिप छ?" कुनै पनि मेकनिकले भन्दा बढी सोध्थ्यो "त्यसो भए रेडिएटरले के गर्छ?"
त्यसोभए के समाप्त हुन्छ यो कुरा हो कि तपाइँ एकै मासु मा र अधिक चोरी गर्नुहुन्छ, र यसलाई पकाउनु भयो कि तपाई सधैँ यसलाई पकाउनुहोस्। दुर्भाग्य!
तपाईंको जेबबुक पनि रेखामा छ। यदि तपाईं मासुको माटो जान्नुहुन्छ भने, तपाईले राम्रो सम्झौता गरिरहनु भएको छ जब तपाईं थाहा पाउनुहुन्छ। जब तपाईं मासुको केही कटौतीको लागि $ 20 प्रति पाउन्ड माथि उजुरी गर्दै हुनुहुन्छ, त्यो ठूलो फरक पार्दछ।
तलको जानकारी केवल एक सुरुवात हो, तर प्रत्येक लेख भित्रको लिङ्कहरूले तपाईंलाई जिज्ञासा बढाउन अनुमति दिन्छ, जस्तै तपाईंको जिज्ञासा वारंट। तल-रेखा: जब तपाइँ आफ्नो ज्ञान विस्तार गर्नुहुन्छ, तपाइँ जान्दछन् कि कसाई पसलमा के सोध्नु हुन्छ, र तपाईलाई थाहा पाउनुहुनेछ कि तपाई यसलाई कसरी पकाउन सक्नुहुन्छ। म आफ्नो जीवन पूरा हुनेछ भन्न सक्दैन, तर यो निश्चित रूप देखि सुधार हुनेछ।
ओह, र बाटो ...
त्रि-टिप टेलिकलर बीफ रोस्ट हो तल्लो सरलोन बाट , र यो धूम्रपानको लागि राम्रो छ, कम तापक्रम भुइँमा वा अप्रत्यक्ष गर्मीमा ग्रिलिङ।
01 को 03
कटनीको बीफछवि स्रोत: विकिमीडिया बीफ प्रिन्टिम क्यू भनिन्छ। यी प्रिन्टहरू व्यक्तिगत स्टिक र अन्य रिटेलको कटौतीमा थप (वा कपडे ) लाई तोक्न सकिन्छ। मासुको सबैभन्दा अधिक निविदा कटौती , रिब र टेंडरलोनजस्तै , सींग र चिसोबाट सबैभन्दा बढी हुन्छ। यसको विपरीत, गर्दन र टाँट मांसपेशिहरु सबै भन्दा बढी काम गर्दै छन्, जसले तिनीहरूलाई कडा बनाउँछ। यहाँ आधारभूत बीफ कोमल कटौतीको एक सिंहावलोकन हो।
02 को 03
पोर्कको पोर्कविकिमीडिया कम्युनिकेशन्स / ड्यानिलो अल्फारो यदि केहि पनि भने, सुँगुर भन्दा पनि पोर्कभन्दा बढी चम्किलो छ। पोर्कमूलक कटौतीहरू सबै प्रकारको विशिष्ट नामहरू छन्, जस्तै बोस्टन बट , जुन बटको नजिकै छ, र पिकनिक कंधे , जुन तपाईं पिकनिकमा ल्याउन सक्नुहुन्न। पोर्कमूलक कटौतीको बारेमा थप पढ्नुहोस्।
03 को 03
कार्टको कार्टविकिमीडिया कम्युनिकेशन्स / ड्यानिलो अल्फारो बीफको विपरीत, जसले मूल आधारभूत कट्टरहरूमा भाँडामा राख्नु पहिले विभाजित हुन्छ र पोर्क, जो यसको पूर्वनिर्धारित कट्टरहरूमा पुर्खा गरिन्छ, भेडाहरू पहिले फर्केर र पछिल्ला भागहरूमा टाँसेडल र हन्डसेडल भनिन्छ । त्यहाँबाट यो आधारभूत भेबरको प्रिमाइल कन्ट्समा बनाइएको छ ।