एक घर का बना बारबेक्यू सॉस मिश्रण यस कैद र मासु को ढोका को लागि एक tangy टपिंग प्रदान गर्दछ। कटकिएको पनीरले अन्यथा साधारण मासुको खाटमा स्वाद र रंग थप्छ। Seasonings मा मिर्च पाउडर र Worcestershire सॉस शामिल छ।
मासुलोफ मासु मिश्रण मा ग्राउण्ड पोर्क समावेश छ। यदि तपाईं सबै ग्राउन्ड बीफ प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, रसदार, स्वादयुक्त meatloaf को लागि सबैभन्दा राम्रो अनुपात 75/25 देखि 85/15 हो। यदि तपाईंले ग्राउण्ड सुँगुर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने ल्यानर अनुपात प्रयोग गर्न नि: शुल्क लाग्छ। यदि तपाईं लाल मासुबाट बच्न चाहनुहुन्छ भने, मैदानमा टर्की जांघको साथ खुट्टा बनाउनुहोस्।
आफ्नो स्वाद अनुरूप गर्न सामग्रीहरू फरक गर्न महसुस गर्नुहोस्। प्याज छोड्नुहोस् यदि तपाईं प्रशंसक हुनुहुन्न वा करिब 1/2 कप कटा सटुवा मशरूम थप्नुहोस्। कटा घंटी मिर्च अतिरिक्त स्वाद र रंगको लागि अर्को विकल्प हो।
मसाड वा पकाएको आलु र हरियो सेतो वा मकसँग यो स्वादिष्ट मासु लोभको सेवा गर्नुहोस्। बायाँले राम्रो स्यान्डविच बनाउँछ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप क्याचअप
- 1/3 कप ब्राउन शुगर (प्याक, हल्का वा अँध्यारो)
- 2 चम्मच डिजोन सरस (या क्रियोस सरसफाई)
- 2 चम्मच Worcestershire सस
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर (विभाजित)
- 1 पाउन्ड मैदान बीफ
- 1/2 पाउन्ड जमीन पोर्क
- 1/2 कप कपडा कटा प्याज
- 3/4 कप नरम रोटी क्रिम (2 देखि 3 स्लाइस रोटी, पतले जमीन)
- 1/1/1 कप / 6 औंस कटाई तेज तेज पादरी पनीर
- 1 ठूलो अन्डा
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 एफ।
- 9-द्वारा -13-by-2-inch पकाउने प्यानलाई हल्का तुल्याउनुहोस् वा ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ यो स्प्रे गर्नुहोस्।
- एक ठूलो प्याला वा सानो कटोरामा, क्याचअप, भूरी शर्करा, सरसफाइ, वर्कसेर्सरी सॉस, र मिर्च पाउडरको 1/2 चम्मच मिलाउनुहोस्। राम्रोसँग मिल्दो नभएसम्म मिक्स गर्नुहोस्।
- एक ठूलो कटोरीमा, मासुको मासु र पोर्क, कटा प्याज, रोटीको टुक्रा , पनीर, अण्डा, नमक, कालो मिर्च, बाँकी 1 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर , र केचअप मिश्रण को 1/3 प्याट मिलाउनुहोस्।
- मासु को मिश्रण पकाना पैन मा एक ठूलो ढोका मा र केन्द्र को तल एक लंबी इंडेंटेशन बनाओ। चिसो मिश्रणको 1/4 कपको बारेमा चकलेट इन्डेन्टेशनमा।
- 1 घण्टा र 10 मिनेटको लागि मासुलोफ मिलाउनुहोस्।
- शेष केचअप मिश्रण संग बर्फ उजागर ब्रश र 10 देखि 15 मिनेट लामो काँकमा।
- जमीन मासुको लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान 160 एफ (71.1 सी) हो। जमीन कुखुराको लागि, न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ (73.9 सी) हो।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- अघिल्लो टिप बनाउनुहोस्: के तपाईंले थाहा पाउनुभयो कि तपाईंले नचाहिएको मासुको फुल फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ? प्लास्टिक लपेटोमा लुका प्यानलाई लुकाएर छोडिदिनुहोस्। लोफ प्यानमा मासुलोफ मिश्रण बनाउनुहोस्। ढोकामा प्लास्टिक लपेटोको छोटो फोल्ड गर्नुहोस् र स्थिर गर्नुहोस्। प्यानबाट जमेको खुट्टा लिने प्लास्टिक लपेटोको लामो अन्त्य प्रयोग गर्नुहोस्। प्लास्टिक लपेटोमा राम्ररी लुगा लगाएर र पन्नीको साथ। यसलाई फ्रीजर थैला राख्नुहोस्। 4 महिनासम्म फ्रिज गर्नुहोस्। रातो रातो फ्रिजमा मासुको खुट्टा निर्देशित रूपमा बेक गर्नुहोस्।
- दुईवटा रोटीहरू, एकै ठाउँमा खान र एक अर्को दिनको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- आकार भिन्न गर्नुहोस्। मासुलोफ muffins (तिनीहरूले लगभग आधा खाना पकाउने) बनाउँछिन् वा एक रिमोट गरिएको पाक पानामा फ्रीफर्म रफ।
- एक छिटो मासुलोफको लागि, मिश्रणले ठूलो चिसो पाई प्लेटमा पेटी र लगभग आधा घण्टाको लागि पतला मासुको खुट्टा बनाउँछ।
- तपाईंले क्याचअप टेप थप्न पछि थप 1/2 / 2 कप कटाई पनीरको साथ पनीर, या पनीर को 3 देखि 4 पतली स्लाइस ओवरलैप गर्नुहोस्। 10 देखि 15 मिनेट लामो समयसम्म निर्देशित गर्नुहोस्।
- जमीन पोर्कको जलन बढ्छ। यदि तपाईं कुनै सुँगुरको साथ दुबारा ग्राउण्ड बीफ प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, सब्जी वा टमाटरको रस, खैरो धैर्य , वा बीफ शरदको 1/4 कप थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 678 |
| कुल मोटा | 38 जी |
| पागलिएको बोसो | 18 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 311 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 52 जी |