यी क्लासिक स्विडिश मासुबलहरू परिवारको मनपर्ने हो। हामी तिनीहरूलाई मसिश आलुसँग मनपर्यो, तर पकाएको नूडल्स वा चावल पनि उत्कृष्ट हुनेछ। तिनीहरू उत्कृष्ट एपटेकर पनि गर्छन्। च्याफिङ डिश वा ढिलो कुकरबाट बुफे-शैली (स्मोर्गसबर्ड) सेवा गर्नुहोस्।
मलाई यी मासुबलको मासु र सुँगुरको मिश्रण मन पर्छ, तर तपाईं गोडा र भित्ता सबै मासु वा एक मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
क्लासिक बीफ-स्वादयुक्त क्रीम गोभी एक सामान्य चटनी हो, र यदि तपाईं धेरै पारंपरिक हुन चाहानुहुन्छ भने खाना लिन लिंगबेरीलाई सुरक्षित राख्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्
क्लासिक बेक्ड स्विडिश माटबल्स
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप सादा
- सुकेको रोटीको टुक्रा
- 1/4 कप दूध
- 2 tablespoons
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 सानो प्याज (पतला कटाई)
- 1 1/2 पाउन्ड मैदान बीफ (85% देखि 9 0%)
- 1/2 पाउन्ड जमीन पोर्क
- 2 चम्मच हनी
- 1 ठूलो
- अण्डा (पीटा )
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच तातो पानी कालो मिर्च
- 1/8 चम्मच ग्राउण्ड सबैस्पेस
- 1/8 चम्मच ग्राउण्ड नटग
- 3 चम्मच मक्खन
- ससका लागि:
- 1/4 कप फला
- 3 कप
- बीउको भाथ
- 1/2 कप
- भारी क्रीम
- वैकल्पिक: ताजा कटा अजवा
यसलाई कसरी बनाउने?
- रोटीको टुक्रा र दूध एक सानो कटोरामा मिलाउनुहोस्; मिश्रण गर्न हल छुट्याइएको।
- जैतूनको तेललाई ठूलो स्किलेटमा बिउँनुहोस् वा मध्यम तापक्रममा प्यान्ट गर्नुहोस् । राम्ररी कटा प्याज र सेतो जोड्नुहोस्, प्रायजसो 4 देखि 6 मिनेट सम्म नरम नभएसम्म घिमिरे सम्म।
- एक ठूलो कटोरीमा, मासुको मासु र सुँगुर, रोटी कुकुर मिश्रण, सेतो प्याज, हनी, अण्डा, नमक र काली मिर्च र मसलाहरू मिलाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रित नभएसम्म आफ्नो हातले मिश्रण गर्नुहोस्।
- मासु मिश्रण को 1 1/2 इन्च मासुबलमा आकार गर्नुहोस्।
- एउटै स्किलेटले मध्यम गर्मीमा, 3 चम्मच मक्खन पिरोल्दछ। मासुबलहरू कुक गर्नुहोस्, खैरो ब्रान्ड सबै तिर लागे, लगभग 10 मिनेटको लागि वा मासुबलहरू खानुपर्छ र पकाउनुहोस्। *
- वैकल्पिक रूपमा, तपाईं मासुबलहरू खान्छन् ।
- मासुबलहरू एक ओवन-सुरक्षित प्यानमा छाँटकाँट गर्नुहोस्, पन्नीसँग आवरण गर्नुहोस् र 200 डिग्रीमा ओभरमा डाइरेक्टरी ड्रअर वा ओवनमा न्यानो राख्नुहोस्।
- उस्तै ठूलो स्किलेटमा, आवश्यक पर्दा एक सानो मक्खन थप्नु, डिपप्पिंगमा आटा हलचल। कुक, स्ट्राइकिंग, लगभग 2 मिनेटको लागि। बीउको स्टकमा व्हीस्क र मोटो नहुँदा, पकाउन जारी राख्छ। भारी क्रीम र हिउँमा हलचल, एक मिनेट लामो, वा वांछित रूपमा कडासम्म, घुमाउन।
- मासुबलहरू एक प्लसमा वा एक सेवाशील पकवानमा व्यवस्थित गर्नुहोस् र उनीहरूमा चटनी चम्मच गर्नुहोस्। यदि चाहियो भने कटा ताजा अजलोसँग छिडाउनुहोस्।
- मसिड आलु वा तातो पकाएको तरित भएका नूडल्ससँग यी मासुबलहरू सेवा गर्नुहोस्।
एक एपेटाइजरको रूपमा, तीव्र कुकर वा च्याफिङ पाकबाट उनीहरूलाई तातोपट्टि, सानो प्लेटहरू, र अतिथिहरूको लागि उपलब्ध नपकिलोहरू तातो दिन्छन्।
लगभग 24 देखि 30 मासुबलहरू बनाउँछ।
* USDA को अनुसार, ग्याँसको माटो र पोर्क खाना खाने थर्मामीटरमा कम्तिमा 160 एफ (71.1 सी) पकाएको हुनुपर्छ। यदि तपाईं मासुबलमा कुनै भू-टर्की टर्की वा चिकन प्रयोग गर्नुहुन्छ भने न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ (74 सी) हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 853 |
| कुल मोटा | 51 जी |
| पागलिएको बोसो | 22 जी |
| असंतृप्त फैट | 21 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 390 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,028 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 64 g |