मैले मेरो सम्पूर्ण जीवन राम्रो बर्गर खाएको छु। 1 9 60 को दशकमा, मेरी आमाले दुर्लभ ग्राउण्ड बीफ सम्भवतः खानेकुरा राम्रो कुरा थिएन। उनी आफ्नो समय भन्दा अघि थिए। हामी अहिले जान्दछौं कि माछा माटोले रोगजनक जीवाणुहरू रोक्न सक्छ, र गर्दछ, मान्छेलाई बिरामी बनाउँछ। त्यहाँ धेरै खाद्यान्न बीमारी फैलिएको छ कि नरिखिएको ग्राउण्ड बीउ संग जोडिएको छ। सबैभन्दा लोकप्रिय 1 99 4 जैक बक्स ई कोली प्रहारमा थियो जसले 400 जना मानिसलाई बिरामी बनायो र तीन छोराछोरीलाई मारे। बर्गरले यो प्रकोपमा ठीकसँग पकाएको थिएन; यसले धेरै मानिसहरूलाई फास्ट फूड हेर्ने तरिका परिवर्तन गर्यो।
यसैले मैले घरमै बर्गरहरू भर्खरै पकाउँछु र जब म गर्छु, म निश्चित छु कि तिनीहरू कम्तिमा 160 डिग्री फिर्तीमा पकाएको हुन्छ किनभने थर्म थर्मामीटरमा जाँच गरिन्छ। समस्या हो, यो ग्रिलमा गर्न गाह्रो हुन सक्छ। बर्गर बिना राम्रो तरिकाले काम गरिरहेको वा बाह्ररी चल्ने, वा यसलाई सुत्ने माटोमा बदल्नु, धेरै गाह्रो छ। तर यस समस्याको वरिपरि त्यहाँ अन्य तरिकाहरू छन्!
तपाईं आफ्नो बर्गर बेक गर्न सक्नुहुन्छ। वा तपाईं तिनीहरूलाई ढिलो कुकरमा पकाउन सक्नुहुन्छ!
ढिलो कुकर यस कार्यको लागि उत्तम वातावरण हो। कम, नम गर्मीले मासुलाई राम्ररी पकाउँछ, तर यसलाई सुक्दैन। चटनी शव्द र मसालेदार र निविदा मासुको लागि पूर्ण पूरक छ।
म यो बर्गर सेवामा टोस्टड अंग्रेजी muffins, कटाई avocados र एक क्रीमयुक्त सरसों चटनी संग फ्याँस्न, तर तपाईं तिनीहरूलाई कुनै पनि तरिका सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। प्रत्येक काटिएको मज्जा लिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याज, पतला minced
- 4 लौंग लसुन, मिनिड
- 1/2 कप सरस, विभाजित
- 1 अन्डा
- 1 (8 औंस) टमाटर चाट गर्न सक्छ
- 2 tablespoons Worcestershire sauce
- 2 पाउण्ड 90% दुबई मैदान मासु
- 1/3 कप मिर्च चटनी
- 6 अंग्रेजी muffins, विभाजन र टोस्ट
- 3 avocados, peeled, pitted, र कटाई
यसलाई कसरी बनाउने?
ठूलो कटोरीमा, प्याज, लसुन, सरसका 3 वटा चम्मचहरू मिलाउनुहोस्, टमाटर चटनीको 3 चम्मच र 1 चम्मच वर्कोस्शियर सॉस र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। गन्तव्य बीफ जोड्नुहोस् र धीरज तर राम्रो तरिकाले मिलाउनुहोस्।
जमीन मासुको मिश्रण संग छ 6 पट्टि बनाउनुहोस्।
बाँकी पेटी, टमाटर चटनी, वर्कस्टर्सशायर चटनी, र मिठो चम्मचमा एक मध्यम कटोरा जोड्नुहोस्।
जमीन माछा मासु एक 4 क्वार्ट सुस्त कुकर को चटका साथ patties, बर्गर को बीच पर्याप्त चटनी पक्का सुनिश्चित गर्न को लागी ताकि तिनीहरूले खाना पकाउन छाड्दैनन्।
5 देखि 7 घण्टाको लागि कम र खाना पकाउनुहोस् वा बर्गरहरूले 160 डिग्री फारेन्टरका लागि एक विश्वसनीय मासु थर्मामीटरसँग परीक्षण गरेपछि। स्फुला वा स्लट चम्मच प्रयोग गरेर ढिलो कुकरबाट बर्गर हटाउनुहोस् सबै भन्दा चटनीको निस्कन।
अंग्रेजी muffins, avocados, कुनै पनि बाँकी चटनी यदि तपाईं चाहानुहुन्छ बर्गरहरू, वा अन्य मसालेहरू र सेवाको साथ बनाउनुहोस्।