पिभेर पिउन प्रोत्साहन दिन कोभार को सलाखों मा एक मुक्त ऐपेटाइजर को रूप मा सेवा गरिरहेको थियो
क्यारियर शब्द 1 9 91 मा अंग्रेजी मुद्रणमा पहिलो पटक टर्की खाव्वारबाट उत्पन्न हुन्छ। प्राग्राहक समयका लागि 250 मिलियन वर्षसम्म भेट्टाउन, स्टस्टन मानव इतिहासको बहुमतको लागि मध्य पूर्वी र पूर्वी यूरोप आहारको अंश हो।
केवीर इतिहास
केभार एकपटक रियायतको लागि सख्त रूपमा सुरक्षित गरिएको थियो। अझै पनि आश्चर्यजनक कुरा, अमेरिकाको शुरुवात उन्नीसवीं शताब्दीको दौडान पर्याप्त मात्रामा, क्यारियर नियमित रूपमा निःशुल्क ग्रीष्मकालीन लंचहरूको समयमा सेवा गरिरहेका थिए।
नमस्कार स्वादले तिर्खालाई प्रोत्साहित गर्यो र बिक्री बढायो।
त्यस समयमा, अमेरिकाको पानी स्टर्जनसँग प्रचुर मात्रामा थियो, जर्मनीको एक किनेन्ट्रान हेनन श्याचले सन् 1873 मा फ्याँक्यो जब एक स्रोतले युरोपमा कोभारको निर्यात एक डलर प्रति पाउन्डको प्रतीकात्मक मूल्यको लागि निर्यात गरे। अन्य उद्यमीहरु चाँडै पछि लागे, र उन्नीसवीं शताब्दी को अन्त सम्म, अमेरिका दुनिया मा कोवीर को सबै भन्दा ठूलो निर्यातक थियो।
केवीर बूम
यो केभियर बूमको समयमा, युरोपमा पोर्चुगल पठाइयो धेरै फ्याँकिएको संयुक्त राज्य अमेरिका फेरि पुनः आयात गरिएको थियो, जसलाई अधिक प्रतिष्ठित "रूसी काभार" भनिन्छ। रूसको नदीबाट कोवीरलाई सधैं प्रीमियम मानिन्छ। सन् 1 9 00 मा पेन्सिल्निया राज्यले एक रिपोर्ट जारी गरे कि यूरोपमा बेच्ने रूसी काभ्रे 9 0 प्रतिशत वास्तवमा अमेरिकाबाट आएका थिए।
1 9 00 को प्रारम्भिक अमेरिकी क्यारियर बूमको परिणामस्वरूप, स्ट्रिजन लगभग विलुप्त अवस्थामा थियो।
अचानक कमीले क्यारियरको मूल्यमा जंगली जम्पको कारण बनायो, थप परिणामको साथ हालैको साइभारले रूसी रूपमा वास्तवमा लेबल गरेको थियो र रूसबाट आयात गरिएको थियो। 1 9 60 सम्म, मूल्यहरू अत्यन्तै थोरै थिए कि घरेलु काभरेका नयाँ स्रोतहरू खोज्दै थिए।
रोमनानोफ क्यभार कम्पनी (मूलतः 1859 मा स्थापित) सामन रियो (लाल सामन केवीर), लुम्पफिश र पछि सन् 1 99 8 मा स्याफफिश (सुनको सेतोफिश कोइराज भनिन्छ) को आयातित समकक्ष भन्दा बढी आर्थिक स्रोतको रूपमा।