कडा, धुलो, बिस्सिसको बिट्स जो गोल्ड चोरी हुन्छ
बर्नको अन्त्यहरू बारबेक्यू संसारमा नैतिकता मानिन्छ। यी बोसो, कडा बस्तुको मासुको भास्केट सबै प्रकारको बर्तनमा सेवा गरिन्छ। अथवा, तिनीहरू बारबेक्यू सस मा खीरहेका छन् र उनीहरु हुन् जसमा बसोवास गरे। संयुक्त राज्य भर मा धेरै बारबेक्यू जोडहरु एक जला भयो समाप्त प्लेट को सेवा गर्नेछन् र तपाईं यसलाई संग के गर्न को फैसला गर्न को लागि। तिनीहरू कन्सोन्स शहर बारबेक्यू मेनुमा प्रायः सुविधा हो।
जहाँ बर्नट आइपुगेको छ
बर्नको अन्त्यमा स्मोक्ड ब्रास्केटबाट ट्रिममिङहरू छन्।
एक बीफ ब्रस्केट एक असाधारण आकारको मासु हो र मासुको धुँवाको टुप्पोमा बाक्लो बाक्लो सुत्न जान्छ र स्वादमा धेरै स्फोजी हुन्छन्। यी भागहरू ट्रिममिड गरिएका छन्। यसले अरूको बिसिस्केट सजिलै संग अनावश्यक बिट्सको फरक फरक आकार र बनावट को लागी कटाईन्छ। कहिलेकाहीँ बिसिस्केटको सबैभन्दा सानो भाग जलातहटको लागि ट्रिम गरिएको छ।
खारेज गर्नुको सट्टा, स्यान्डविचबाट बार्बेक्यू गम्बो सम्म सबै जलाशय समाप्त हुन्छ। तिनीहरूसँग तीव्र धुवाँ स्वाद छ र, यद्यपि साधारणतया कठिन र chewy पक्षमा बारबेक्यू भीडसँग धेरै लोकप्रिय हुन्छन्।
Burnt Ends बनाउँदै
तपाईं जलातया समाप्त हुनुहोस् या किनकि तपाईले स्किक्क गर्नुभएको छ तिनीहरूसँग समाप्त हुनुभयो, वा किनकि तपाईंले एक स्किक्ड ब्रिस्केटको भाग लिनुभयो र तिनीहरूलाई समाप्त गर्न धूम्रपान गर्नेलाई फर्काउनुभयो। हो, मानिसहरू वास्तवमा सूखे-बाहिर जलाउने कामहरू गर्ने उद्देश्य राख्छन्, र त्यहाँ एक राम्रो कारण हो। बर्नटी समाप्त हुन्छ पकाएको बीन्स जस्तै भाँडामा एक प्रमुख अवयव हो।
तीव्र स्वादले स्टुज र सेमको लागि उत्तम मासु जलाउँछ। मासु तरल मा निविदा हुन्छ र त्यो जुनसुकै तपाईंले तिनीहरूलाई थप्नु भएको ठूलो स्फूलो स्वादमा पठाउँछ।
यदि तपाइँ जर्नल समाप्तिको राम्रो स्रोत चाहानुहुन्छ भने, केहि स्नोट गरिएको ब्रिस्केटबाट पतली बिन्दुलाई तान्ने प्रयास गर्नुहोस् र धूम्रपान गर्नेलाई फर्काउनुहोस्।
यसले अन्तिम मोटाइलाई टाढा पार्छ र धुवाँ स्वाद बढाउँछ।
बस ब्रेस्केट काटेर यो बारबेक्यु सस संग चोरी बिना यो फिर्ता फर्काउन कमर जल समाप्त हुनेछ। तिनीहरू सजिलो सच्चा स्वादको सच्चा स्वाद छैन जुन कारमेलाइजेसन प्रक्रियाबाट र ब्रिस्केटमा मोटोको प्रतिपादन गर्दछ। यसले धुवाँको साथसाथै मीठोपन र स्वादलाई आप ब्रिस्केट को छालमा पाउनेछ। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई रेस्टुरेन्टमा अर्डर गर्नुभयो र स्वाद तीव्र हुँदैन, तिनीहरूले सम्भवतः यो सर्टकट लिइसकेका छन्।
Burnt Ends प्रयोग गर्दै
बर्नट समाप्त हुन्छ कहिलेकाहीँ दूर दिएका छन्, एपटिजाइजरको रूपमा सेवा गरिन्छ, वा स्वादको स्वाद र स्वादको गहिराइ थप गर्न अन्य व्यंजनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
बर्न खट्टेहरू केहिका लागि अधिग्रहित स्वादको कुरा हुन सक्छ, र यदि तपाईले नियमित रूपमा स्मोक्ड मीट पत्ता लगाउनु भएको छ भने एकदम ठुलो स्वादको बारेमा तपाईलाई हटाउन चाहानुहुन्छ। तपाईं पनि मीठो / धुआं संयोजनको आनन्द लिनु पर्छ।
तर यदि तपाई कहिल्यै धेरै धूम्रपान गर्न सक्नुहुन्न भने, मजा लिनको लागि जलाउने ढिला फिक्सिंग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।