Pantxineta (या स्पेनिश मा Panchineta ) स्पेन को बास्क देश देखि पारंपरिक मिठाई हो। यो तैयार गर्न एक सरल मिठाई हो, अझ धेरै सुरुचिपूर्ण देखिन्छ। तपाईंका अतिथिहरू कहिल्यै कल्पना गर्दैनन् कि तपाईंले यसलाई तयारी गर्दै एक घण्टा भन्दा कम खर्च गर्नुभयो! पेस्ट्री क्रीम दुई पानाहरू पफ पेस्ट्रीको बीचमा पकाइएको छ र राम्रो कटा भयो बादाम, हजेलनी र पाउडरको शिरमा राखिएको छ।
नोट: पफ पेस्ट्री पानाहरू फ्रिजमा धेरै भन्दा सुपरमार्केटको फ्रिज र फ्रीजर खण्डहरूमा बिक्रि गरिन्छ। तिनीहरू मोम पेपरमा लुकाउन वा चिसो र तहमा लगाउन सकिन्छ। जमे भएका पेस्ट्री पानाहरू प्रयोग गर्दा, तिनीहरूलाई रातो फ्रिजमा घुमाउनुहोस्, प्याकेजबाट हटाउनुहोस् र लगभग 30 मिनेटको भान्साको काउन्टरमा तिनीहरूलाई परास्त गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 32 औंस (1 लीटर) दूध
- पछाडि 1/2 को नींबू
- खुट्टाको 1/2 औंला
- 1 सानो दालचीनी स्टिक
- 1 चम्मच मक्खन
- 5 अन्डा सेतो
- 1 कप दाग
- 1/2 कप
- चामलको पिठो
- 2 पफ पेस्ट्री पानाहरू (1.2 पाउण्ड)
- 3 1/2 औंस बादाम
- 3 1/2 औंस हजेलनेट्स
- 2 अन्डा व्यक्ति
- 1/4 देखि 1/2 कप
- पाउडर कन्फेक्शनरको चिनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- ताप ओवन 365 एफ सम्म
- मापन र दूध एक माध्यम सससेन मा राख्नुहोस्। नींबू र नारंगी र सुत्न बाहिर धुनुहोस्। नींबू र नारंगी बाट छील काट्नुहोस्। केवल पिक्सेलको रंगीन भाग लिन प्रयास गर्नुहोस्। दूधमा पेलो र दालचीनी स्टिक राख्नुहोस्। मक्खन थप्नुहोस्। दूध एक फोडामा ल्याउनुहोस् र तुरुन्तै गर्मीबाट हटाउनुहोस्। ठुलो ठुलो सेट गर्नुहोस्।
- Yolks बाट अलग व्हाइट । Yolks रिजर्भ गर्नुहोस्। ठूलो कटोरामा अण्डा गोठालो राख्नुहोस्। दाईदार चाइल्ड थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। चावलको आटा जोड्नुहोस् र धेरै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्, यकीन गर्नुहोस् कि कुनै लुम्पहरू छैनन्।
- दूधबाट नीलो र नारंगी पिक्सेल र दालचीनी स्टिक हटाउनुहोस्। दूध अण्डाको कालो र कचौराको कटोरामा हाल्नुहोस्, र हलचल। सबै फिर्ता साउसेपमा राख्नुहोस् र स्टोमा फर्कनुहोस्। लगातार निरन्तरतासाथ, एक फोडा ल्याउन। चाँडो दूध फोलोजस्तै, तातो उकालो तान्नुहोस्। एक काठ को चम्मच संग हल जब सम्म मिश्रण मोटाई। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्।
- पानीको चम्मचको साथ दुई अण्डालाई मार्नुहोस्। कुकी पानामा एक प्याफ पेस्ट्री पानाहरू राख्नुहोस्। सबै किनाराहरूलाई पिटेको अन्डाको साथ ब्रश गर्नुहोस्। पफ पेस्ट्रीमा टाढाको पेस्ट्री क्रीम फैलाउनुहोस्। ध्यानपूर्वक दोस्रो पानाको साथमा राख्नुहोस्। फोर्कको प्रयोग गरेर सबै किनारहरू सील गर्नुहोस्। सम्पूर्ण शीर्ष पेस्ट्री पाना ब्रेस्ट अण्डा जिरोको साथ ब्रश गर्नुहोस्।
- एक चाकू वा खाना प्रोसेसर प्रयोग गरेर धेरै राम्रो तरिकाले बादाम र हजेलनाहरू (ठूला दाँत राम्रो छन्)। Pantxineta को माथिमा तिनीहरूलाई समान रूपमा फैल्नुहोस् । शीर्ष मा एक सिफटर पाउडर पाउडर को उज्ज्वल को उपयोग गरेर।
- लगभग 25 मिनेटको लागि ओवनको केन्द्र रैकमा उठाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 847 |
| कुल मोटा | 47 g |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 67 मिलीग्राम |
| सोडियम | 277 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 91 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 1 9 |