टेभामा टावाबाट एक क्लासिक स्पेनिश पाहुना
स्पेनिस, क्रिसमसको पूर्वमा "La Noche Buena" भनिन्छ, जुन "द गुड राईट" मा अनुवाद गरिएको छ। स्पेन मा छुट्टी मा एक ठूलो पारिवारिक पर्व संग मनाईएको छ जो साँझ मा खाना खाएको छ र यसलाई केहि घंटों सम्म पुगन सक्छ। केहि परिवारहरु लाई आधी रात मा टेबल को आसपास रात को खत्म कर रहे हो पहिले देखि नै या पछि आधी रात को मासिक भाग ले! स्पेनमा, क्रिसमसको पूर्वसम्पर्क बार्सिलोना र क्याफेहरू र परिवार र मित्रहरूसँग तालिकाको बारेमा मनाउने समय हो।
यो उपहार एक्सचेंज वा सांता क्लॉसको लागि समय होइन। त्यो एपिफनी छ जुन 6 जनवरी सम्म पर्ख्छ, अर्को धार्मिक अवकाश।
यहाँ क्रिसमस ईभ रात्रीको लागि एक सामान्य स्पेनिश क्रिसमसको मेनु हो। यो केहि सरल ट्यापस वा एपटिसेजहरू, पहिलो कोर्स, मुख्य पाठ्यक्रम, मिठाई, र कफी खाने पछि सुरु हुने थुप्रै पाठ्यक्रमहरू छन्। कुनै पनि व्यञ्जनहरू तयार गर्न कठिन छन् - तयारी र छनौट गर्नुहोस् जुन तपाईं आफ्नो क्रिसमस तालिकामा केही स्पेनिश स्वाद थप्न चाहानुहुन्छ!
ट्यापस वा एपटेटिजरहरू
- जामोन, क्यूईओ चोरोजो - हाम, पनीर, र स्पेनी कोरोओसो साउसेज : यो सजिलो टेपा नुस्खाले रोमनमा जामन, क्वेसो र कोरोजो - हैम, पनीर र स्पेनी कोरोलो प्रयोग गर्छ । यो रातो खाना सुरू गर्न उत्तम तरिका हो, एक राम्रो रातो रातो र दुई को साथ सेवा। त्यहाँ धेरै राम्रो गुणस्तर स्पेनिश स्पिनहरू छन्, विशेषगरी ला रियोजा , रिबरा डिल डुरोरो वा जुमिला क्षेत्रमा। ला रियजाबाट वाइनहरूको बारेमा पढ्नुहोस्, रिबरा डेल ड्युरो र वाइन स्पैनिश वाइनको $ 20 भन्दा कम ।
- : यो नुस्खा धेरै सजिलो र स्वादको भरिएको छ। Langostinos या झींगा उबलाया जाता है , तब थोडा मसालेदार साल्सा रोसा या मेयनेज, बिल्लस र टैबस्को संग बनाइएको गुलाबी सस संग काम गरे। यदि तपाईं मेयनेज बिना चटप चाहानुहुन्छ भने, भुनामी रातो लाल मिर्च , लसुन, तेल र सिरकाको साथ बनाइएको स्पेनिश रोमेस्कोको चटनीको प्रयोग गर्नुहोस्। या तो चटनी चिंराट या कुनै समुद्री भोजन संग राम्रो तरिकाले चलािन्छ।
स्पेनिश एसेटिजरहरूको लागि थप विचारहरू चाहिन्छ? शीर्ष स्पेनिश स्पेनिश, स्पेन मा सबै भन्दा लोकप्रिय तपस को व्यञ्जनहरु मा स्पेनिश टेपस को लागि हाम्रो शीर्ष चुन छ ।
प्राइमर प्लेटो वा पहिलो कोर्स
यो पहिलो कोर्स भर्खरै "हार्म अप" पाठ्यक्रमहरू आउनका लागि, अर्को पाठ्यक्रमको लागि कोठा छोड्नुहोस्! निम्न बर्तन मध्ये एक वा बढी छनौट गर्नुहोस्।
- Sopa de pescado y marisco - fish and shellfish soup : Spanish Sopa de Pescado y Marisco को छुट्टियों को लागि एक क्लासिक सूप छ। शिलिशि सधैं कुनै पनि स्पेनिश उत्सवमा मेनुको अंश हो र क्रिसमस फरक छैन। यो सूप भोजनको लागि सुन्दर सुरुवात हो। फ्रान्सेली रोटी स्लाइसको साथमा पाइपिंग गर्म पार्नुहोस्।
- यदि तपाइँ एक भाइरस आधारित भन्दा एक क्रीमयुक्त सूप चाहनुहुन्छ भने कोसिस गर्नुहोस्। यो "carabineros" (ठूलो चिन्ता) र माछा, माछाको स्टक, आधा आधा र टरागन संग मिश्रित छ।
- : सफेद asparagus बनावट र स्वाद मा धेरै नाजुक छ किनकि यी नरम स्पिर्स कहिल्यै सूर्यलाइट द्वारा छोएको छैन। Spaniards यसलाई खाल्दछन्! तेल र सिरकासँग सेतो asparagus को लागि हाम्रो नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्।
- : यो सलाद केवल अन्तराष्ट्रिय, टमाटर, तेल, र सिरका संग बनाएर कोसिस गर्नुहोस्। यो सर्दिया सलाद को लागि एक राम्रो छनौट हो।
- स्पेनिश रोसमको समुद्री भोजन पास्ता सलाद : पारंपरिक स्पेनी स्वाद एक नयाँ समुद्री भोजन सलाद मा मिलाउँछ। रोमेसो सॉस भुना भयो लाल मिर्च, बादाम, लसुन, तेल, र सिरका संग बनाइएको क्लासिक स्पेनिश व्यञ्जन हो। यसलाई मेयनेज को थोडा जोड्नुहोस्, र पकाएको चिन्ता र पास्ता संग साल को कुनै पनि समय को लागि एक समृद्ध र स्वादपूर्ण सलाद बनाउन को लागी।
प्लेटो प्रिंसिपल - मुख्य कोर्स
स्पेनमा, अर्को कोर्स सेगुन्डो प्लेटो भनिन्छ, "दोस्रो" पाठ्यक्रम। यस भरने कोर्स को लागि बीफ, भेड़बारी, कुखुरा या खेल चावल वा आलु संग सेवा गरिन्छ।
- कर्डोडो एडोडो - रोस्ट लैम्ब : रोस्ट लैम्ब तपाईं क्रिसमस डिनरमा वा तपाइँका अतिथिहरूलाई निराश पार्नुहुन्न। यो टर्की वा बतख भुइँमा भन्दा धेरै कम काम हो र धेरै स्वाद छ। के तपाइँ टर्कीसँग पहिले नै यो छुट्टीको मौसम छैन? यस सालको कर्डोडो अडोडो - रोस्ट मेम्बण कोसिस गर्नुहोस्।
- Patatas fritas - घर-तलामा आलु : यदि तपाईं रोस्ट भेडाको सेवा गर्दै हुनुहुन्छ भने, घर-फ्राइड आलु एक हुनुपर्छ! हल्का रूपमा थप कुंवारी जैतूनको तेलमा फ्रिज गरिएको छ, तपाई सधैँ चाहानुहुन्छ कि तपाईले दुई जना आलुलाई फ्रिज गर्नुभयो किनकी ती छिट्टै हराउनेछ। Patatas Fritas - Home-Fried Potoes
- Ensalada मिश्रण - मिश्रित हरियो सलाद : धेरै भन्दा ठूलो स्पेनी भोजन जस्तै, क्रिसमस रात्रि केहि अमीर व्यंजनहरु भरिएको छ। त्यो ब्यालेन्स गर्न, एक ताजा हरियो सलाद तयार छ। यो सलादले भत्किने तालिकाको वरिपरि पारिएको भारी व्यंजनहरूको पूरै।
पोष्ट्रे - डेसर्ट
तपाईंको सास फेर्न र तालिका खाली गर्न छोटो पछाडि पछि, रातो खाना मिठाई वा पोष्ट्री संग जारी छ। क्रिसमसको समयमा यसको अर्थ स्वादिष्ट स्पेनिश उपचारको प्लेटहरू जस्तै:
- Turrón , स्पेनिश बादाम कैंडी
- Polvorones वा बादाम कुकिज ।
- Mantecados या स्पेनिश कुचल केक।
थप स्पेनिस व्यवहारहरू चाहनुहुन्छ? जाँच गर्नुहोस् यी स्पेनिश क्रिसमसको मिठाई !
स्पेनिश क्यावा, ब्रान्ड र अधिक
कुनै स्पेनिस क्रिसमसको धेरै तौलहरू र केही चियाको चरा बिना, स्पेनी स्पार्कलिङ्ग शराब पूरा हुनेछैन। स्पेनिश कोवा सामान्यतया राम्रो गुणस्तर र मूल्य दाँया छ।
डाइरेक्टरी व्यंजनहरू सफा गरिसकेपछि, एस्प्रेसोको कफी र / वा स्पेनी शेरी ब्रान्डको जस्तै कार्नेल मेन्डोजाजा वा ल्यापिटो ब्रान्ड, एनिज लिकर वा लाइसेन्स 43 का एक सानो चश्मा उठाउन सकिन्छ। यसबाहेक, तपाईंलाई केहि चाहिन्छ कि यी सबै कुकीजहरू धोकाउनको लागि तल!