Polvorones पारंपरिक स्पेनी क्रिसमस कुकीजहरू छन् जुन बादामसँग स्वाद गरिन्छ र बनावटमा कुरकुरा हुन्छन्। पोल्वोमा स्पेनिशको अर्थ हो कि पाउडर वा धूल, किनकि यो कुकीज तपाईंको हात वा मुखमा धूल जस्तो स्थिरतामा खसेको छ। तथापि, अन्य पोलोरोरन्स व्यञ्जनहरु भन्दा कम नरम र कम खतरनाक छ। वास्तवमा, यो संस्करण भर्खरै तपाइँको मुखमा पिच्छे!
Polvorones एक प्रकार को mantecado, विभिन्न प्रकार को स्पेनिश छोटो छ। परम्परागत रूपमा, यो कुकीहरू केवल सेप्टेम्बरदेखि जनवरीसम्म तयार गरिएको थियो, तर अहिले उपलब्ध वर्ष-राउन्ड छन्। तिनीहरुसँग धेरै इतिहास छन् - स्पेनिश अधिग्रहणको बेला, अधिकारीहरूले निर्णय गरे कि पोलोरोन्सहरू पोर्क फ्याँको साथ दक्षिणी स्पेनका क्षेत्रहरूमा गोपनीय मुस्लिम वा यहूदीहरू पत्ता लगाउन खोजिरहेका थिए। आज, पोलोरोरन्स व्यंजनहरू प्राय: पोर्ट फ्याटलाई छोटो वा मक्खन वा मार्जिनको साथ बदल्नुहोस्। यो कुकीले ओवनमा पहिला आटा टाउकोलाई कल गर्दछ, जसले एक अद्वितीय र विशिष्ट स्वाद सिर्जना गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/1/1 कप कपडाका सबै असाधारण फलाम
- 3/4 कप कच्चे बादाम
- 5 औँ। (1/2 कप 2 टिबी।) मक्खन वा मार्जिन
- 3/4 कप दाग गरिएको शुगर
- 1/2 tsp। दालचीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 एफ। मापन र आटा बाहिर एक कुकी पानामा राख्नुहोस्। ओवन र "टोस्ट" आटा राख्नुहोस्। कहिलेकाहीँ पानामा वरिपरि आटा सार्नुहोस्, त्यसैले यो तौलहरू समान रूपमा। लगभग 8 मिनेटको लागि ओवनमा छोड्नुहोस्। हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- अर्को कुकी पानामा कच्चा बादाम राख्नुहोस्। जबसम्म तिनीहरूले रंग परिवर्तन गर्न नसक्ने भए, लगभग 8 देखि 10 मिनेट सम्ममा टमाम टोस्ट। फलाम प्रोसेसरमा बादाम राख्नुहोस् र राख्नुहोस्। जबरजस्ती जमीन हो जब सम्म बादाम प्रक्रिया।
- ओवन तापमान 250 एफ सम्म घटाउनुहोस्
- एक ठूलो मिश्रण कटोरा मा एक साथ मक्खन मक्खन, चीनी र दालचीनी। आटा र पतले जमीन बादाम थप्नुहोस् र मिश्रण जारी राख्नुहोस्। आटा धेरै नराम्रो हुनेछ।
- एक काट्ने बोर्ड वा अन्य फ्लैट कार्य सतहमा मोक्सेटेड पेपरको पाना राख्नुहोस्। बल बनाउन को लागी आटा थिच्नुहोस्। त्यसपछि आटा थिचेको कागजमा। सावधानीपूर्वक यसलाई झन्डै 1/2 इन्चमा फ्लाट गर्नुहोस्। कुकीहरू काट्न कुकी कटर प्रयोग गर्नुहोस् (तपाइँले मनपर्ने कुनै पनि आकार प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)।
- कुखुराको कागजबाट कुकीज पानामा कुकुरको लागि सावधानीपूर्वक सावधानीपूर्वक सावधानीपूर्वक एक सानो स्टोला प्रयोग गर्नुहोस् जब आटा धेरै सुक्खा र फ्लाकी छ।
- कुकीजहरू 25 देखि 30 मिनेटसम्म लिनुहोस्। कुकीजहरूलाई तिनीहरूलाई कुञ्जी पानाहरूबाट हटाउन पूर्ण रूपमा पूर्ण गर्न अनुमति दिनुहोस्। विशेष ध्यान लिनुहोस् तिनीहरूलाई तोक्न नदिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 328 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 38 मिलीग्राम |
| सोडियम | 17 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |