Sopa de Pescado y Marisco माछा, क्लम र चिन्ताले सेतो रक्सी संग र चावल एक धनी र स्वादपूर्ण व्यञ्जनको लागि संयोजन गर्छ। सेवा सपा डे पेसेकोडो र मस्कोस्को चौडा सूपमा रोटीले कपाल राख्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप चावल
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 1 पहेंलो प्याज
- 1 गाजर
- 1 टमाटर
- 2 बे छोड्छ
- 1 को लागि माछा टाउको
- भाइरस (पूर्व सैमन प्रमुख)
- 12 लिट्टेक वा पेनिस
- clams
- 1 पाउंड। चिंराट (20-25 प्रति एलबी)
- 1 कप श्वेत शराब
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक माध्यम सस प्यान वा बर्तनमा, 4 कप पानी, बे पातहरू, माछाको टाउको र कपालहरू राख्नुहोस्। लगभग 15 मिनेटको लागि सिम्मर चिन्ता जोड्नुहोस् र अर्को 5 मिनेट उकालो गर्नुहोस्।
- प्याज, टमाटर र गाजर काट्नुहोस्। ठूलो खुट्टा फ्राइङ प्यानमा जैतून का तेललाई न्यानो गर्नुहोस्। प्याज, टमाटर र गाजर जोड्नुहोस्। प्याज नभएसम्म साउथ हुन्छ, त्यसपछि दाखरस थप गर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि उबाल गर्नुहोस्।
- ठूलो बर्तनमा सब्जी-दाखरस मिलाउनुहोस्। भाइरस रोक्नुहोस् र बर्तनमा राख्नुहोस्। हलचल।
- अब तपाईंले चिन्ता र माछाको सिर हटाउनुभएको छ, खोल पकाएको झींगा (वैकल्पिक) र अलग। माछा टाउको-हड्डी र माछा मासुलाई अलग्याउनुहोस्। हड्डीहरू खारेज गर्नुहोस्। स्टोभमा बर्तन राख्नुहोस् र मध्यम उच्चमा गर्मी घुमाउनुहोस्। जब सूप फोडा सुरु हुन्छ, चावल जोड्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि उकालो, वा चावल पकाएको हुन्छ। नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। जब सेवा गर्न तयार छ, माछा मासु र चिन्ता जोड्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 524 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 163 मिलीग्राम |
| सोडियम | 711 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 27 जी |