प्रश्न: म कसरी अनौपचारिक रूपमा चारकोल ग्रिलमा ग्रिल गर्छु?
उत्तर: अप्रत्यक्ष ग्रिलिङले तपाईंलाई भुइँमा फ्याँकिएको खाना तुरुन्तै ग्रिबल गर्नु भन्दा बढी छ। अप्रत्यक्ष रूप देखि एक कोइकोल ग्रिल मा ग्रिल को कोयला को दुई तह संग आधा तपाईं कोइला ग्रे को कवर गर्न को लागि पर्याप्त कोण को प्रकाश गरेर शुरू गर्छन। एकपटक उनीहरु श्वेत हुन् र आशी्मीले उनीहरूलाई एक साइड बनाएर पर्याप्त स्थानमा बैंक गर्छन् ताकि तपाईले ग्रिल ग्रिल गर्नुहुने खाना खाना पकाउने तहमा सीधा बिना कोल संग बस्न सक्दछ।
आदर्श र कम से कम एक इन्च खाना र कोइलहरू बीचमा हुनु पर्छ यदि तपाईं कहाँ जानुहुन्छ सिधा तल आफ्नो ग्रिलमा। ग्रिलिंगको बेला तपाईंलाई खाना घुमाउन को लागी पनि यसलाई पकाउने अनुमति दिन आवश्यक छ। एकै ओर सबै गर्मी संग, आगोको नजिकको खानाको भाग छिटो पकाउनु हुनेछ।
असामान्य हीटिंग समस्या को समाधान गर्न तपाईं ग्रिल को दुवै पक्ष को कोलहरुलाई बैंक मा र मध्य मा भोजन राख सकते हो। यसले गर्मी हटाउँछ र खाना पकाउने राम्रो वातावरण सिर्जना गर्छ। यस विधिको साथ एक मात्र समस्या हो यदि तपाईं कम तापमानमा ग्रिङ्ग गर्दै हुनुहुन्छ भने एक छेउमा कोलहरू बाहिर जान सक्छ। केवल दुई फायर विधि प्रयोग गर्नुहोस् तपाईं 300 डिग्री एफ। भन्दा माथि तापमान मा grilling गर्दै हुनुहुन्छ। आगो डिजाइन को रिंग को प्रयास एक कदम अगाडी बढ्न को लागि। एकपटक कोइलले उनीहरूलाई कोइला गेटको बाहिरको वरिपरि वरिपरिका भोजनमा जलाइदिन्छन् र खाना खाने ठाउँमा राख्छन्। के रूप मा पहिले सुनिश्चित गर्नुहोस कि बीच मा कोठा को सीधी गर्मी को दूर राखन को लागि धेरै कोठा हो।
अप्रत्यक्ष गिलिंग ठूलो, मोटो कटौतीको मासु वा सम्पूर्ण पोल्ट्री मासुको बाहिर जलाउन ठीक तरिकाले ग्रीक प्राप्त गर्न उत्तम तरिका हो। त्यसैले यदि तपाईंसँग रूट वा सम्पूर्ण चिकन छ कि तपाईं ग्रिल गर्न चाहानुहुन्छ यो गर्ने तरिका हो।