कसरी नोकिनो बनाउनुहोस् (अखरोट लिकर)

जुन 24 स्यान गियोनोनी (सेन्ट जॉन ब्यापटिस्ट) को पर्व दिवस हो, फ्लोरेंस को संरक्षक संत र पारंपरिक रूप देखि यो दिन पनि छ जब नखुलो हरियो अखरोट ( एनोसिएशन ) नोसिन , एक जटिल, अखरोट, र थोडा कडा बनाउन को लागी एकत्रित गरिन्छ। गाढा-भूरा तरकारी।

नेकिनो सामान्यतया एक पछाडि-रातको खाना पेरिनेभोको रूपमा सेवा गर्दछ, तर यो एस्प्रेसोको एट्रेसो (एस्प्रेसोको शटमा " स्याट ") लाई प्रयोग गर्न सकिन्छ जुन एक "शराब कोरेटो ", "वा कफी ठीक" भनिन्छ) ककटेल मा मिश्रित, या बेकिंग मा वेनिला निकाट को ठाँउ मा प्रयोग गरे, खासकर जब बिस्कुट बनाइयो।

नोकिनोको प्रायजसो संस्करणहरू कृत्रिम कारमेल रंग र स्वादयुक्त हुन्छन् र ताजा अखरोटबाट साँचो अवधारणाहरू छैनन्, त्यसैले यो वास्तवमा तपाईंको आफ्नै बनाउन सार्थक हो। यद्यपि यो ग्रीन डाउन (कहिलेकाहीँ "गीला" को रूप मा जाने को लागि मुश्किल हुन सक्छ) हुन सक्छ, एक पल्ट उनलाई प्राप्त गरे पछि, बाकी सरल छ र अधिकतर हातहरु को हात सिर्फ केहि धैर्य को आवश्यकता हो, किनकि यो अन्तिम को लागी समय लाग्छ परिणामहरू।

ग्रीन बटुआ मात्र प्रत्येक जूनको लागि मात्र उपलब्ध हुन्छ, त्यसैले जब तपाइँलाई सान गियोभनीको पर्व दिनको लागि आवश्यक पर्दैन, अवसरको सञ्झ्याल सीमित हुन्छ (वाल्टिन तरल को वाहेक, उनि पनि अचार अखरोट बनाउन प्रयोग गरिन्छ)। यदि तपाईं एक ठाउँमा बाँच्न चाहानुहुन्छ जहां अखरोटहरू बढ्दै गएका छन्, तपाई तिनीहरूलाई सिध्याउन्ट खेतमा सीधा खरीद गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।

यहां सम्म कि यदि तपाईं एक अखरोट रूख भएको छ र अखरोट को खेती संग मदद गरे हो, तपाईं कभी पनि ग्रीन अखरोट को नजिकै को नतीजा कभी नहीं जांच सकते हो। जब आधा कटाईन्छ, अलि अनुहार बटुल्न स्पष्ट छ, जेली जस्तो बनावटको साथ। यो सानो, पारदर्शी मस्तिष्क जस्तो देखिन्छ।

प्रयोग गरिएका मसालेहरूमा नोकोनोका लागि व्यञ्जनहरू व्यापक रूपमा भिन्न हुन्छन्। कसैलाई कनिपर बेरीहरू, वेनिला सेमहरू, वा सुन्तला घेराहरू थप्नुहोस्। यी निर्देशनहरू तिनीहरूसँग धेरै छिटो छन्, किनकि राम्रो नोकोनोले कुनै पनि मसालेको मसलाको स्वाद गर्दैन। हरियो अखरोट स्वाद को मुख्य कारण हुनु पर्छ: पोषक, थोडा कडा, एक स्पर्श ओकी, र थोडा वेनिला-वाई र मीठो पनि।

• 01 को 04

  तपाईंका सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्

  तिमीलाई खाचो पर्नेछ:

  • एक ढक्कन संग 1 गैलन आकार को गिलास जार
  • 25 हरियो अखरोट
  • 1 क्वार्ट (4 कप) 190-प्रूफ Everclear या विकल्प
  • 4 पुरा लौने
  • 1 दालचीनी स्टिक
  • 1 नींबूको छाती (तपाइँ सब्जी पेलर प्रयोग गरी ठूलो स्वाद बनाउन सक्नुहुन्छ, यसलाई पछि टुक्राहरू रोक्न सजिलो बनाउन सक्दछ। कडा श्वेत पिठ सहितको जगेडा गर्न प्रयास गर्नुहोस्।)
  • 1/2 1/2 को पूर्ण अख्तियार (सबै तिर मा ग्रेटेड)
  • 10 कफी बियर
  • सरल सिरप: 4 कप पानीमा भत्काइएको 3 कप शर्करा (पहिलो 30-दिन इन्सुजन अवधि पछि थपिएको)
  • हरियो अखरोट फिसाउने बेला रबड कपाल पहनाउन

• 02 को 04

  भान्सा र तिमाही भित्ता

  राइन्जिंग र सुर्खेतलाई राम्ररी सुत्न पछि, अखरोट लामो समय सम्ममा हल्का गर्न को लागी तीव्र शेफको चाकू प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसपछि प्रत्येक अर्कालाई फेरि चौथाईमा बनाउन।

  ध्यान दिनुहोस् कि उनीहरूलाई कटौती गर्न गाह्रो हुन सक्छ, भरी अचम्मको गोलाहरू हरियो हरिको भित्रमा धुलो पनि अझै पतली हुनुपर्दछ।

  यस भागको लागि डिस्पोजेबल रबड दस्ताने लगाउने राम्रो विचार हो, वा अखरोटको रस तपाईंको औंलाहरू र नेलहरू पहेंलो पीले। यदि तपाईं आफ्नो नाखून सफा गर्नुहुन्न भने, दाग पछि गहिरो भुराउँछ।

• 03 को 04

  सबै सामग्री राख्नुहोस् जारमा, हिलाउनुहोस्, त्यसपछि सेट गर्नुहोस् र यसलाई बिर्सनुहोस्।

  1. तपाईंको सबै सामग्रीहरू (सरल सिरपको बाहेक) काँच जारमा राख्नुहोस् र त्यसपछि Everclear मा राख्नुहोस्।
  2. ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र जारलाई राम्रो वितरण गर्न सामग्रीहरूलाई वितरण गर्न दिनुहोस्।
  3. त्यसपछि 30 देखि 40 दिनसम्म ठुलो, अँध्यारो ठाउँमा बस्न दिनुहोस्।
  4. तपाइँ यसलाई एकदम सानो हल्ला दिन सक्नुहुन्छ र अवयवहरूलाई पुन: वितरित गर्न सक्नुहुन्छ।

  नोकिनोका लागि धेरै व्यञ्जनहरु तपाईले यसलाई उज्ज्वल, चिसो स्थानमा म्याक्रेटमा छोड्न निर्देशन दिनुहुन्छ, तर त्यो इन्फाइजिङ शराबको बारेमा सबै तर्कको लागी काउन्टर देखिन्छ। हल्का स्वाद र सुगन्ध मिश्रहरू नष्ट गर्न र नष्ट गर्न सक्दछ, यो जङ्गललाई ठुलो, कालो कपडामा भण्डार गर्नु राम्रो हुन्छ। केवल केहि घण्टा पछि, जार मा एक पीकले थाहा पाएको थियो कि अखरोट पहिले नै अक्साइडलाइज गर्न थाल्यो र कालो बन्द (विशेष गरी कुनै पानीको माथि भन्दा माथि)।

• 04 को 04

  सरल सिरप थप्नुहोस्, त्यसपछि छिटो र प्रतीक्षा गर्नुहोस्

  1. सरल सिरप थप्नुहोस् र राम्रो हिलाउनुहोस्।
  2. एक ठुलो, अँध्यारो ठाउँमा जार फर्काउनुहोस् र 30 देखि 60 दिनको लागि बस्न दिनुहोस्।
  3. अन्तमा, ठिकहरू रोक्न र तपाईंको नोकोइन सकियो।

  अधिकांश मानिसहरूले साधारण सिरप थप गर्नु भन्दा लगभग 40 दिनसम्म बस्न सल्लाह दिन्छन्, त्यसपछि यो सोसाइटीहरू रोक्न कम्तीमा अर्को 30 दिनसम्म बस्न दिइदिन्छ। त्यसोभए, यो सिद्धान्तमा, पेय तयार छ, तर सामान्य ज्ञान (र नओकोनो मोडेनसिसको आदेश) भनिन्छ कि वास्तवमा केही विशेष प्राप्त गर्न, तपाइँ यसलाई कम से कम एक वर्षको लागि उमेर र मिलो गर्न आवश्यक छ, वा अझै अझ राम्रो छ, दुई।