स्प्रिंग गर्दै हुनुहुन्छ?
"स्प्रिडिंग" मा तीर, नट, वा पनि सेम वा किनेज जस्तै चावल वा क्विनोआ जस्ता प्रविधिलाई बुझाउँछ, ताकि तिनीहरू एक बिरुवामा बढ्दै जान्छ। जब हामी भान्सामा स्प्राउटिंगको बारेमा बोल्छौं, यसले सामान्यतया बीउहरू मात्र लामो समयसम्म सार्थक गर्दछ जबसम्म उनीहरूले सानो सानो बिरुवाको विकासको विकास गरेन - एक स्प्राउट! स्प्राउन्टिंगको बारे बढि जान्नका लागि पढ्नुहोस् र किन यो धेरै लोकप्रिय छ - र धेरै स्वस्थ!
स्फ्रट्स र स्प्राउन्टिंग बिट र बीउको बारेमा:
कच्चा नटहरू, बीउहरू, सेमहरू र अन्नहरू स्प्रिंग गर्दै एक तर्फबाट तपाईंको शरीरमा पोषक तत्वहरूको समूह प्याक गर्ने सबैभन्दा तेज, सजिलो तरिकाहरूमध्ये एक हो। कच्चा नट र बीउ विशेषतया पहिले देखि नै धेरै राम्रो पोषक तत्वहरू छन् तपाईंको प्रतीक्षा गर्दै छन्, त्यसैले जब तपाईं तिनीहरूलाई स्प्रेआउट गर्नुहुन्छ, पोषण प्रोफाइल मात्र बढ्छ। मुर्खाहरूलाई आफैलाई उपचार गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका तिनीहरूलाई आफुलाई स्प्राउन्ट गर्नु हो; यसैले तिनीहरू उनीहरूको निरपेक्ष सबैभन्दा नयाँ हो र यसको अर्थ फ्र्रेफ्रेजरमा स्प्रेआउट जारबाट उनीहरूको छोटो यात्रामा कुनै पोषण गुमाउँदैनन्। काटिएको भाँडा र कोठा कोठामा बायाँ एक घण्टा भित्र आफ्नो पोषण मूल्य गुमाउन सुरु हुनेछ । धन्यबाद, स्प्रिंगिङ एक सरल कुरा हो। र सस्तो। जबकि धेरै मान्छे फैंसी स्प्राउटिंग ट्रे र उपकरण मा तपाई लाई बेच्ने कोशिश गर्नेछन्, मैले सफलतापूर्वक एक मेसन जार र एक पेपर तौलिया भन्दा बढी केहि प्रयोग गरेर स्प्रेआउट गर्दै छन्।
यद्यपि, म पेपरौलको सट्टा पनीरलोथ प्रयोग गरेर सिफारिस गर्छु।
कसरी स्प्राउटिंग काम गर्दछ:
मूलतया, बीउ र पछाडि भिजेको यो एंजाइम इनबिस्टारहरू हटाउनेछ र बीउ कोणक्रममा सुरू गर्न सक्नेछ। यस प्रक्रियामा बीउ मा सबै बाँकी पोषण यसको सरलतम भागहरूमा तोड्न सुरु हुनेछ।
प्रोटीन अलग अमीनो एसिड मा तोड्छ, जटिल स्टार्चहरु सरल कार्बोहाइड्रेट मा तोड्छ। यसबाहेक, रोप्न पोषक तत्व सामग्रीमा रूख वा पूर्ण-आकारको बिरुवा तयार हुन तयार हुन्छ। यो भिटामिन र खनिज संग प्याट फाइबर-अमीर खाना मा परिणाम गर्दछ साथै प्रोटीन र कहिलेकाहीँ पनि आवश्यक फैटी एसिड।
किन स्वस्थ बोझिरहेको छ?
Sprouts अविश्वसनीय पोषक हो; विशेष गरी उन कच्चा खाना आहारमा । अध्ययनले भिटामिन, साथसाथै भिटामिन सी, ई र ए को उल्लेखनीय स्तरहरू देखाउँछ (मूल सामग्री 15 पटकसम्म!), र त्यहाँ धेरै प्रोटीन प्रमाणहरू छन् कि प्रोटीन, फाइबर र जौ ब्रेकमा आवश्यक फ्याट एसिड ( सम्पूर्ण अनाज जौ को विरोध) विशेष गरी। अन्य शब्दहरुमा, मुर्दा सजिलै पाचन पोषण को एक मात्र स्रोत को बारे मा केवल को बारे मा, विशेष रूप देखि शाकाहारीहरु र वेगांस को लागि, र कुनै पनि कच्चे भोजन आहार मा जो प्रोटीन को बारे मा चिंतित हो।
यो पनि हेर्नुहोस्: कच्चा सेगन आहारमा प्रोटीन: तपाइँलाई जान्न आवश्यक छ
केहि व्यक्ति जीवन को स्प्रिंग चरण मा यस प्रक्रिया को तोडने को कारण "पूर्व-पाईच" खाना को रूप मा द्रष्टव्य को संदर्भित गर्दछ। यसले मसाले मूल बीउ, सेम, नट वा अनाज भन्दा धेरै पाचन गर्न सजिलो बनाउँछ।
एंजाइमहरूको उचाइ मात्रा अन्य कारक हो जुन तिनीहरूको पाचनमा एड्स हुन्छ। पाचन प्रक्रियाको साथ सहयोग र तपाईंको रगत को माध्यम ले पम्प रहने को लागी कच्चे जीवन पोषण को लागी मदद को लागि कुनै पनि भोजन मा स्प्रेट्स खाए जान सकिन्छ।
कसरी मुकुट प्रयोग गर्ने
तपाईंको अर्को ताजा हरियो सलादमा एक मुर्खको मुट्ठीमा टाँस्दै तपाईंको आहारमा मुर्दाहरू समावेश गर्न एक स्पष्ट तरिका हो, तर तपाईं तिनीहरूलाई स्यान्डविच वा लपेटोमा थप्न सक्नुहुन्छ, एउटा चिसो पास्ता सलाद वा सेम सलादमा मुट्ठी थप्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि घरको सुचारु मा एक सानो मुट्ठी पनि टाउको गर्न सक्छ वा तपाईंको ब्लेंडरमा जान्छ। घर बनाएर hummus बनाउन? केहि अंकहरु मा जोड्नुहोस् वा उदाहरणका लागि स्प्राउड गरिएको गान्जीजोज सेम प्रयोग गर्नुहोस्। कुनै पनि पनि नोटिस हुनेछैन, र तपाईं बेहोशी आफ्नो पहिले नै एकदम स्वस्थ hummus को पोषण प्रोफाइल को बढावा दिन हुनेछ!