पानोको बारे सोच्दै, के यो छ, यो कसरी प्रयोग गर्ने वा केवल छिटो परिभाषाको आवश्यकता छ? प्यानको बारेमा बढी जान्नको लागि पढ्नुहोस्।
पान्को के हो?
यदि तपाईं पानोको बारेमा कहिल्यै सुनाउनुभएको छैन भने, तपाइँ जान्न सक्नुहुन्छ कि पानोको एक प्रकारको ब्रेडक्रम्ब हो , तर बढी जान्नको लागी पढ्न सक्नुहुन्छ, किनकि पानो नियमित नियमित ब्रेकबक्सबाट केही महत्त्वपूर्ण तरिकाहरूमा सानो फरक छ।
वास्तविक पानो संधै एक विशेष प्रकार को सेतो रोटी (सम्पूर्ण गेहूं को विरोध को रूप मा) र क्रस्ट बिना।
यो शब्द जापानीबाट आउँछ, र जापानी व्यञ्जनमा लाइट ब्रेडिंगको रूपमा प्रयोग गरिन्छ । यदि तपाईलाई पहिले नै थाहा थियो कि पानोको एक प्रकारको ब्रेकबक्स हो, तपाई शायद सोचिरहेको छ कि पान्को र नियमित ब्रेडको बीचमा फरक फरक छ।
त्यसोभए, पान्को र नियमित रोटीको क्यान्सरबीच के फरक छ?
सबै भन्दा धेरै ब्रेक्राहमहरू जुन तपाईंले स्टोरमा पूर्व-निर्मित खरिद गर्नुहुने थियो त्यस्ता प्रकारका छन् जुन तपाइँले टाउकोङ रोटीले घर बनाउन सक्नुहुनेछ र यसलाई कुकुर पार्नु वा रोलिंग पिनको साथ ठीक पार्नु भयो। पेन्को, तथापि एकदम फरक छ , र यो वास्तवमा घरमा बनाइएको हुन सक्दैन (यद्यपि तपाईले प्राय: सबै भन्दा व्यञ्जनहरूमा पानोको लागि नियमित ब्रेडक्रम्ब विकल्पहरू बदल्न सक्नुहुनेछ - यो एकदम फरक नहुने छैन, तर धेरै नजिक छ)।
एक पान्को विकल्प हो जसले रोटी वा दरबारहरूको लागि कल गर्ने व्यञ्जनहरु द्वारा मूर्ख नगर्नुहोस् - यो साँचो पान्को होइन! Panko नियमित ब्रेकबर्ट भन्दा हल्का, क्रिसरियर र एयरियर छ। किनकि पान्को नियमित ब्रेकबर्ब भन्दा हल्का र फ्लेकियर हो, फ्राइड फूड्सको लागि एकदम सही छ, किनकि यसले कम तेल र तेललाई अवशोषित गर्छ , अन्त परिणाम बनाउदै नियमित नियमित रोटीको रूपमा भारी हुँदैन।
पानोमा के छ? के यो सेवन छ? के यो ग्लुटेन-फ्रि हो?
यद्यपि यो एक लेबल पढ्न गाह्रो भए तापनि तपाईं नयाँ खानाको प्रयास गरेर एलर्जीन कारणहरूका लागि अण्डा वा डेयरीबाट बचाउनुहुन्छ भने, पानोको धेरै ब्रान्डहरू साँझहरू छन्। ठेठ पान्को सामाग्री सूचीमा गेहूंको आटा, खमीर, तेल र नुन समावेश गर्दछ। पान्को निश्चित रूपमा ग्लुटेन-फ्रि होइन, तर प्रायः सधैं खुला हुन्छ।
पानोको केही प्रयोगहरू के हुन्?
पानोको प्रायः फ्रिड फूडको लागि ब्रेडिङको रूपमा प्रयोग गरिन्छ वा पक्कै पास्ता व्यंजनहरू र मार्गेनी र पनीरको लागि टिपर ब्रेकक्र्र्यामको रूपमा। केही पिकहरू पन्कि प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, विशेष गरी वेगासका लागि, अण्डा खाँदैन, र वेगो बर्गर व्यञ्जनहरूमा। अण्डा-मुक्त बान्डरको रूपमा पान्को प्रयोग गरेर केहि वेग्गी बर्गर विचारहरूका लागि तल हेर्नुहोस्। पानोको प्रयोग गर्न यहाँ केही तरिकाहरू छन्:
- सूप र सूसहरू मोटो गर्न पान्को प्रयोग गर्नुहोस् । एक सानो आटा र पानी वा क्यान्डस्ट्याच जस्तै एक सूप, पान्को, अझ मोटो हुन सक्छ, अतिरिक्त तरल अवशोषित गरेर प्रक्रियामा एक थोपा अतिरिक्त बनावट द्वारा सूप वा चटनी मोटो गर्न सक्छ। पंको, एक चम्मच वा दुई पटक हिंड्ने, गर्म सिमिंग सोपमा।
- क्यान्सर छाडेर पान्को प्रयोग गर्नुहोस्। पान्को कोसेरोल को बारे मा केवल केहि राम्रो छ - बेक्ड पास्ता कसेरोलस, वेग्गी साइड पकवान casseroles, सेम casseroles या मुख्य पकवान casseroles। उदाहरणका लागि, तपाईंको मनपर्ने हरियो सेन क्यासेरोलमा ब्रेडकोम्ब वा फ्रांसीसी तलामा प्याजको सट्टा पान्को प्रयोग गर्नुहोस्। पेमेसो पर्मेसन पनीरसँग र केही इटालियन सिजनहरू थप गर्नुहोस् र ओभरमा लगाइने कुनै पनि सहिरी पुलावमा उदारतापूर्वक छिटो पार्नुहोस्।
के तपाईं पान्को प्रयोग गरेर कुनै व्यंजनहरू छन्?
हाँ, म निश्चित छु! यहाँ पानोको प्रयोग गर्न केहि शाकाहारी तरिकाहरू छन्: