एक आहार को रूप मा शाकाहारी को परिभाषा को आधार मा, जो पशु मासु, टेक्निकल, हां , अण्डाहरु शाकाहारी हुन्छन्, को रूप मा उनि जानवर मासु (मासु, मांसपेशियों वा एक जना को ऊतक) नहीं हो। धेरै शाकाहारीहरूले आफ्नो आहारमा अण्डाहरू समावेश गर्छन्, जबकि अझै पनि चिकन, गायहरू, सुँगुरहरू, माछा र सबै जनावरहरू खाने देखि छुट्टिन्छन्। शब्द शब्दावली को अनुसार, तपाईं "ओवो-शाकाहारी" हुनुहुन्छ, एक शाकाहारी जसले अन्डा खायो।
ध्यान दिनुहोस् कि अण्डा शाकाहारी हुँदा, तिनीहरू निश्चित छन्, कुनै पनि परिस्थितिमा, शाकाहारी मानिन्छ ।
यद्यपि, भित्र संसारका केहि भागहरू, विशेष गरी भारतमा, अण्डाहरूलाई साँच्चै मासु मानिन्छ, र केहि शाकाहारीहरूले तिनीहरूलाई खाँदैनन्। सामान्यतया, यो हिन्दू धर्मको रूपमा धार्मिक अभ्यास, सँग सम्बन्धित छ। शाकाहारी हिन्दुहरू र जो कि एक हिन्दू पृष्ठभूमिबाट शाकाहारीवादमा आइपुग्छन् अन्डाहरू मासु हुन र उनीहरूको शाकाहारी आहारमा समावेश गर्दैनन्। त्यसैले, जब अधिकांश पश्चिमीहरूले विश्वास गर्छन् कि अण्डा शाकाहारी हुन्छन्, धेरै पूर्वी पूर्वीहरू होइनन्; यसको अर्थ हो कि अण्डाहरू शाकाहारी एक सांस्कृतिक सम्झौतामा निर्भर छ वा होइन।
यदि तपाईं अन्डाको बारेमा सोच्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ पनि सोच्न सक्नुहुन्छ: पनीर शाकाहारी हो? अण्डाहरू जस्तै धेरै, यो जटिल प्रश्न हो।
अन्डा कुखुराबाट आउँछन्, तिनीहरू कसरी शाकाहारी हुन सक्छन्?
राम्रो प्रश्न! शाकाहारीहरू मरेका जनावरहरू खानबाट बच्न सक्छन् र अण्डा मरेका जनावरहरू नभए तापनि शाक्यहरूले खानेकुराहरूलाई खानेकुराहरू रोक्नका लागि कुनै बहस गरेका छन्, भित्तामा अझै पनि पशु जनावरबाट जोगिन भोग्नु पर्छ।
उदाहरणका लागि, कोभेर अण्डाहरू खुल्ला माछा पेटका टुक्राहरू टुक्रा लगाउँछन् र माछा भित्र भित्रबाट अण्डाहरू लिन्छन्। अण्डा आफै शाकाहारी हुन्छन्, तर जनावरहरू तिनीहरूलाई प्राप्त गर्न मर्नुपर्छ।
हङकङ गर्न कुखुराहरू मर्नुपर्छ? ठीक छ, नहीं, वास्तव मा नहीं। तर सत्य हो, उनि गर्छन। जबसम्म तपाइँ आफ्नो अर्को ढोकाको छिमेकीबाट अण्डाहरू खरिद गर्नुहुन्न र उनीहरूको खेतको अवस्था देख्नुभयो भने, तपाईंले औद्योगिक कारखानाको खेतीलाई समर्थन गर्दै हुनुहुन्छ, जसले प्रत्येक वर्षको अन्त्यमा लाखौँ मुर्तिहरूलाई मार दिन्छ।
यदि यो तपाईंको लागि चिन्ता हो भने, तपाइँ सम्भवतः पूर्ण रूपमा पुन: गाभ्न चाहानुहुन्छ र दूध र डेयरी उत्पादनहरू र अण्डाबाट बच्न चाहानुहुन्छ। तर चिन्ता नगर्ने। खाना पकाउने र बेकिंगमा अण्डा स्थानान्तरण गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्, र यो एक व्यापारिक अन्डा प्रतिस्थापनकर्ता किनबेचको रूपमा सजिलो हुन सक्छ । अनि निस्सन्देह, त्यहाँ त्यहाँ भ्यान दूध प्रतिस्थापन धेरै छन् र डेयरी प्रतिस्थापन तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यस्ता डाईबेबल भेगहरू ईस्टर अण्डा पनि यी दिनहरू छन्।
स्वास्थ्य चिन्ता के हो?
यदि तपाईं आफ्नो बोसो सेवन कम गर्न वा तपाईंको कोलेस्ट्रॉललाई कम गर्न को लागी अधिक मासुहीन भोजन खाँदै हुनुहुन्छ भने, अण्डाहरू तपाईंको सबैभन्दा उत्तम शर्त होइन। अमेरिकन हार्ट एसोसिएसनले सिफारिस गर्छ कि वयस्कों प्रति हप्ता चार भन्दा बढी अन्डाको खाँचो हुँदैन, जबकि अस्ट्रेलियन हार्ट फाउण्डेशन छ प्रति हप्ता सम्म ठीक छ, तर यदि तपाईं आफ्नो मोटो वा कोलेस्ट्रॉल सेवन कम गर्ने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो कम खाने को लागी राम्रो हुन्छ। । धेरै शाकाहारी व्यंजनहरू अण्डा चाहिँदैन, र, यदि तपाईं पूर्ण रूपमा अन्डा-मुक्त भित्री व्यञ्जनहरू खोज्दै हुनुहुन्छ, केहि स्वस्थ शाकाहारी व्यंजनहरू ब्राउज गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
अण्डा बिना पकाउने प्रयास गर्ने चाहानुहुन्छ? सुरुवातका लागि, एक अन्डा-मुक्त वेगन क्वेच वा नाटकको लागि अण्डाको लागि स्थानान्तरण गर्न यी लोकप्रिय, सजिलो टोफु स्क्रैम्मेन्ट व्यञ्जनहरू मध्ये एक प्रयास गर्नुहोस्। वा, यदि तपाइँ टोफूबाट जोगाउन चाहानुहुन्छ भने, एक नयाँ VeganEgg प्रयास गर्नुहोस् जुन तपाईलाई (र स्वाद!) विश्वास गर्न चाहन्छु।
त्यसैले म अण्डा खाईदिनु पर्छ यदि म शाकाहारी हुँ?
तल्लो रेखा: महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको होइन कि खाना वस्तु तपाईंको (वा अर्को व्यक्तिको) शाकाहारीको परिभाषाभित्र फिट हुन्छ वा होइन, तर तपाईले महसुस गर्नुभयो कि भत्काउने खाना नैतिक रूपमा उचित छ वा होइन। यदि तपाइँ जानवरहरूलाई दयालु बनाउने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं जाँदै जानुहुन्छ । यदि तपाइँ आफ्नो स्वास्थ्यको लागि शाकाहारी खाँदै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ सम्भव छ कि तपाईंले खाएको अण्डाहरूको संख्या घटाउन चाहानुहुन्छ।