बेकिंग र पाक कलाको लागि केहि शाकाहारी डेयरी सबस्टिट्युट चाहिन्छ? पढ्नुहोस्!
शायद तपाईं शाग मा जाने को बारे मा सोच रहे हो, यसैले तपाईंलाई केहि शाकाहारी डेयरी substitutes को आवश्यकता हो, या शायद तपाईं दूध को एलर्जी हो र लेक्टोज-मुक्त डेयरी substitutes खोज या कोशर रखने को कोशिश गरदैछ। तपाईंको पनि कारणले गर्दा, तपाईंको आहारमा डेयरीको मात्रा कम गर्न एक स्वस्थ तरिका तपाइँको मोटाइ र कोलेस्ट्रॉल सेवन कम गर्न सक्छ। यहाँ के तपाईंलाई भेग खाना पकाउने र रक्सी पाकका लागि डेयरी सब्जिङको बारेमा जान्न आवश्यक छ, गैर डेयरी सोया दूध, रक्सी मार्जिनिन, गैर डेयरी आइसक्रीम प्रतिस्थापन र अधिक सहित।
यदि तपाईं एक Vegan के हो भनेर निश्चित छैन भने, तपाईं यहाँ यो सरल भेग परिभाषा जाँच गर्न चाहानुहुन्छ, र यदि तपाईं अधिक vegan व्यञ्जनहरु खोज्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं यहाँ धेरै भान्जी व्यंजनहरू फेला पार्नुहुनेछ।
01 को 10
दूध निषेध: सोया दूध, बादाम दूध र चावल दूधa_namenko / Getty Images पहिलो डेयरी विकल्प तपाईले जान्न चाहन्छ कि दूध हो! तपाईंले सोया दूधको बारेमा सुन्नु भएको छ, तर दूधको लागि केहि अन्य डेयरी सब्सटपहरू के छन् र तपाईं तिनीहरूलाई कसरी पाक वा पकाउने मा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ? सोया दूध सबैभन्दा लोकप्रिय हुन सक्छ, तर तपाईं पनि बादाम दूध , गोडा दूध वा चावलको दूध कोसिस गर्न चाहानुहुन्छ।
गैर डेयरी दूधको विकल्पको बारेमा बढि जान्नुहोस्02 को 10
मक्खन उपन्यास: गैर डेयरी शाकाहारी मार्गरिनSouders Studios / Getty Images शाकाहारी मार्जिनिन मक्खन को लागि सबै भन्दा राम्रो गैर डेयरी विकल्प हो र तपाईंलाई मक्खन चाहिन्छ कि राम्रो तरिकाले काम गर्नेछ, चाहे तपाईं कुकीज गर्दै हुनुहुन्छ वा तपाईं आफ्नो टोस्ट मा फैलाउन केहि आवश्यक छ। धेरै मार्जारिन ब्रान्डहरु ले ल्याक्टोज वा पाङ्ग्रा को रूप मा थोडा डेयरी हुन्छ, जो डेयरी को विकल्प को रूप मा अनुपयुक्त बनाइन्छ, यसैले लेबल ध्यानपूर्वक पढन को लागि सुनिश्चित गर्नुहोस। मक्खन को सट्टा मार्जारिन को उपयोग को लागी एकमात्र तरफ यो हो कि हाइड्रोजन युक्त तेल हुन सक्छ, जो स्वस्थ छैन। यदि यो तपाईंको लागि चिन्ता हो भने, डेयरी-फ्रिज सेवन मार्जिनिन खोज्नुहोस् जुन कुनैपनि ट्राफिक वा हाइड्रोजनयुक्त तेल छैन , जस्तै पृथ्वी ब्यालेंन्स, डेयरी-फ्रि भ्यान र भिगान्सको बीच एक लोकप्रिय ब्रान्ड।
Vegan margarine को बारेमा थप जान्नुहोस्।03 मध्ये 10
पनीर विस्थापन: सोया पनीरVegan म्याक र पनीर। माइक Linksvayer यदि तपाईंलाई पनीरको लागि डेयरी-रहित विकल्प चाहिन्छ भने, म पनीर को विकल्प खोज्न सिफारिस गर्छु जसले भेगलाई लेबल गर्दछ यदि तपाईं लेक्टोज असामान्य हुनुहुन्छ वा दूध एलर्जी हुन्छ भने। केहि ब्रान्डहरु गैर-डेयरी सोया आधारित पनीर थोडा कोसिन वा कैसिइनरेट हुन्छ । एक समस्या छैन यदि तपाईं आफ्नो आहारमा डेयरी कम गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ, तर यदि तपाईं पुरा तरिकाले भान्जी भएमा उपयोगी छैन! त्यसैले, लेबल पढ्न निश्चित हुनुहोस्। यदि तपाईं सोया र डेयरी देखि बचाउनुहुन्छ भने, वेगर बादाम दूध वा चावल दूध पनीर खोज्नुहोस्।
Vegan पनीरको बारे थप जान्नुहोस्04 मध्ये 10
अल्फ्रेडो र पनीर चटनी विस्थापन: घर का बना शाकाहारी अल्फ्रेडो"क्यालिफोर्निया अल्फ्रेडो" (CC BY 2.0) नेक्सी एल द्वारा FETUccine alfredo मेरो पसिना खानाहरू भन्दा पहिले मैले भ्यागुन्ज गर्नुअघि एउटा थियो, त्यसैले मैले धेरै घण्टा बिताएको छु कि अल्फ्रेडो सस र पनीर ससहरूका लागि डेयरी-मुक्त विकल्प खोज्न। यद्यपि त्यहाँ केहि व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध मिक्सहरू छन्, म व्यक्तिगत रूपमा सोच्न चाहन्छु कि सबैभन्दा राम्रो सेक्सी अल्फ्रेडो सस, पनीर सस र माजुनीनी र पनीर व्यञ्जनहरू घर किनेर खरिद गरिएका पसलहरूको तुलनामा हुन्। यहाँ केहि vegan fettuccine अल्फ्रेडो व्यञ्जनहरू प्रयास गर्न यहाँ छन्:
05 मध्ये 10
पर्मेसन पनीर उपन्यास: पोषण खमीरprincessdlaf / Getty Images यदि तपाइँ आफ्नो आहारबाट डेयरी काट्दै हुनुहुन्छ तर तपाईं पास्ता र लसुन रोटीमा पेमेसन पनीर छिटो छुटाउनुहुन्छ, तपाईले पोषण खमीर भनिन्छ वेभान्स बीचको लामो समयको उत्पादन प्रयास गर्न आवश्यक छ। यो स्वाभाविक रूप देखि पनीर जस्तै स्वाद संग एक अस्थिर पाउडर हो। पोषण खमीर ब्रेन्डरको खमीरको जस्तो छ - तर सावधान! तिनीहरू उस्तै छैनन्! तपाईको स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भण्डारको खण्ड खाद्य पदार्थ वा सह-किरा किराकमा पोषण खमीरको लागि पसल। तपाईं पनि गैर-डेयरी वेगन पर्मेसन पनीर को विकल्प लाई पर्म भनिन्छ, वा पेर्या को लागि एक सेक्सी स्पेशल स्टोर मा अनलाइन किनमेल को कोशिश को लागि आँखा को बाहिर रहन सक्छन्। नियमित रूपमा पर्मेसन पनीर जस्तै, पर्म प्रशोधन गर्न आवश्यक छैन, त्यसैले अनलाइन किन्न सजिलो छ।
06 मध्ये 10
सोर्स क्रीम सब्सटाइटी: Vegan Sour CreamVegan Rosemary लसुनको वेफले सट्रेटेड वेग्जियस र टोफुटी खट्टा क्रीमसँग। "लहसुन-रोजमेरी वफाल" (सीसी BY 2.0) द्वारा Dan4th सम्म खट्टा क्रीमको लागि एक गैर डेयरी विकल्प चाहिन्छ? टोफुटी ब्रान्ड उद्धारको लागि हो! प्राकृतिक खाद्य पदार्थ पसलहरु र ठूलो राम्रो भण्डारित फ्रान्सको फ्रिजमा भेटिएको छ, टोफुटी गैर-डेयरी सोर सुपर र गैर-हाइड्रोजनगरिएको भन्दा राम्रो सेतो क्रीम दुवै स्वादिष्ट डेयरी-मुक्त छनौटहरू छन्।
07 मध्ये 10
रिकोटा पनीर सबस्टिटEnrique Díaz / 7cero / Getty Images त्यहाँ वास्तवमा सबै चीजको लागि डेयरी-मुक्त विकल्प हो, यी दिन! टोफुटीमा राम्रो मान्छेबाट यो नयाँ डेयरी फ्रि रिकोटा पनीर को विकल्प हो जुन वेगास लासाग्वे व्यञ्जनहरु , भरिएको गोलाहरु, वा केहि चीजहरुको लागि पनीर को लागी एकदम राम्रो छ। यदि तपाइँ स्टोर-किने संस्करण फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, एक बेस रूपमा टोफूसँग राम्रो बनाइएको र राम्रो डेयरी-फ्रि स्ट्यान्ड इन-इनको लागि स्वादको धेरै घर बनाइएको पनीर पनीरको लागि यो नुस्खा प्रयास गर्नुहोस् ।
08 को 10
आइस क्रीम विष्फोट: सोया, नरिवल, वा चावल दूध आइसक्रीमशाकाहारी नारियल रम राईस आइसक्रीम। Veganbaking.net / CC 2.0 द्वारा जब आइसक्रिमको गैर-डेयरी विकल्पको लागी, वेगान्स र ल्याक्टोज असामान्य हुन केहि विकल्पहरू छन्। अधिक र अधिक किराने पसलहरू गैर डेयरी बर्फ क्रीमहरू भण्डारण गर्दै छन्, र प्राकृतिक खाना पसलहरूले असंख्य विकल्पहरू भण्डारण गर्दछ, जसमा नारियल दूधहरू आइसक्रिमहरूमा आधारित छन् जसले सोया, कम-मोटो चावलको दूध आइसक्रीमबाट निस्कन्छन् र निस्सन्देह, सोया आइसक्रीम साथै। यदि तपाईं एक घर का बना गैर-डेयरी आइसक्रिम बनाउन प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो सजिलो चकलेट sorbet को लागि यो सरल नुस्खा प्रयास गर्नुहोस् वा यो vegan स्ट्रबबेरी sorbet ।
गैर डेयरी आइसक्रीमको बारेमा बढि जान्नुहोस्09 मध्ये 10
घरपरिवार पनीर विष्फोटअखरोट पनीर। ईवी ओरेवेज / ग्रीन ईवी / गेट इमेज त्यहाँ अझै पनि केहि डेयरी उत्पादनहरू छन् जुन तपाईं तरकारी हुन सक्नुहुनेछ (वा एक नुस्खाको लागि आवश्यक छ!) जुन अझै पनि भण्डारमा खरिद गर्न अनुपलब्ध छ। हामी व्यावसायिक सट्टाको साथ लामो बाटो आइपुग्यौं, तर त्यहाँ सुधारको लागि सधैँ कोठा हो। यसबाहेक, टोफुबाट आफ्नो पनीर पनीर बनाएर आफ्नो घर बनाएर भारतीय पनीर पनीर बनाइदिनुहोस्, वा टाटा रिक्ति पनीर स्थानमा बनाउन इटालियन मसाले प्रयोग गर्नुहोस्, कम-मोटो डेयरी-मुक्त लासगना (चित्रित) बनाउनको लागि एकदम सही।
10 मध्ये 10
घर का बना दूध सबस्टिटुट्सबादाम दूध। Westend61 / Getty Images यदि तपाईंसँग ठूलो परिवार छ वा धेरै पकाउने काम गर्नुहुन्छ भने, तपाईले आफ्नो घर बनाएको गैर-डेयरी दूध बनाउन सोयामेल्क निर्मातामा लगानी गर्न बुद्धिमानी पाउन सक्नुहुनेछ। तपाईं हातमा एक मेशिन बिना soymilk बनाउन सक्नुहुन्छ, तर यो प्रयास को एक सा छ। अर्कोतिर अखरोट दूध, घरमा घर बनाउन सजिलो छ। तपाईं घरको चावल दूध पनि गर्न सक्नुहुन्छ। घरको गैर-डेयरी दूधहरू बनाउनको लागि यी निर्देशनहरू हेर्नुहोस्: