यो एक क्लासिक कोइराला गोभी र गोभी पकाउने विधि हो, सेन्ट प्याट्रिक दिवस वा कुनै परिवारको भोजनको लागि उत्तम।
म rutabaga आफ्नो मर्खा गोभी र गोभी मा थप, र अन्य parsnips वा टर्निप्सहरू मनपर्छ। तपाईंको डाइरेक्टरीमा अतिरिक्त कट-अप सब्जिङ थप्न नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस्, एक बाहिर छोड्नुहोस्, वा तल सूचीबद्ध अवयवहरूको साथ जानुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 10 allspice बेरीज
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 2 देखि 3 स्पाइजिज थिम वा लगभग 1/2 को चम्मच सूखे पित्री थिम
- 2 मध्यम बे पत्ते
- 1 कंगन बीफ ब्रिसकेट
- 3 कप बीफ श्वेत
- 2 माध्यम प्याज (4 पट्टिमा प्रत्येक कटौती)
- 1 मध्यम क्लोव लसुन (मिनिसिङ)
- 3 1/2 पाउन्ड रातो पखालो आलु, (अनपिल वा पिक्सेल, स्किप गरिएको र क्वार्टर गरिएको)
- 6 देखि 8 ठूला गाजरहरू (हलचल र 3 इन्च लम्बाइमा काटेर)
- 1 ठूलो हेड गोभी (8 पट्टेहरूमा काट्नुहोस्)
- 1 मध्यम रतबागा (2 इन्च कुञ्जीमा काट्नुहोस्)
- वैकल्पिक: गोर्खाली र मस्जिद सॉस:
- 1 कप खट्टा क्रीम
- 1 देखि 2 चम्मचहरू घोडाले बनायो
- 1 चम्मच अनाज सरसफाई (वा स्वाद)
- ड्यास केन्ने मिर्च
- ताजा कटा अजमा 2 देखि 3 चम्मच
- Garnish: ताजा कटा chives
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो चीजसेकोट थैलीमा सबैस्पिस बेरीज, पिपपरकोक र थाइमा मिलाउनुहोस्। जडी बूटी र मसाले भित्र राख्न तंग थोरै बाँध्नुहोस्।
- एक 6 देखि 8 क्वार्ट सससेन वा डच ओवनमा कंगन गोमा राख्नुहोस्; बे पत्ते, बीफ श्लोथ, र गुलाब garni बैग जोड्नुहोस्। कफीको मासुको बिसोकिटको लागि पर्याप्त पानी थप्नुहोस्। लसुन र प्याज थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्; कम्तीमा कम, आवरणमा गर्मी घटाउनुहोस्, र 2 घण्टाको लागि उकालो। एक पादरीमा कोक गरिएको गोड हटाउनुहोस्, पन्नीसँग आवरण गर्नुहोस्, र धेरै कम ओवन वा तापक्रम दराजमा तातो राख्नुहोस्।
- भाइरसबाट चिसो पकाउनुहोस् र आलु र गाजर भाइरसमा थप्नुहोस् (केही धेरै तरल भने यदि केही शोर हटाउनुहोस्)। एक फोडा ल्याउनुहोस्; आवरण, मध्यम तलको गर्मी कम गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गोभी पट्टेहरू थप गर्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्, वा गोभी र सब्जियां निविदा नभएसम्म।
वैकल्पिक घोडाशैली र मस्टा सॉस
- एक कटोरा मा, खरानी क्रीम संग तैयार घोडा, पादरी, 2 देखि 3 चम्मच अजवाली संग, र केली मिर्चको एक ड्यास।
- सब्जीका साथ माटोको माछाको टुक्रा र सेवा गर्नुहोस्। आलु र गोभी माथि अजमोरी छिटो छ भने। अलग कटोरा मा घोडा र रस को रस को सेवा गर्नुहोस।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
आलुको साथमा कटाईएको वा diced parsnips वा अन्य रूख सब्जिहरु थप्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
- ग्लेज भएको कुखुरा बीभ खाना खाने गोभी संग
- ओवन ब्रेस्ड कर्नड बीयर बीयर संग
- क्लासिक कोर्न बीफ र गोभी डिनर
- ढिलो कुकुरको बीफ र गोभी चाउडर
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 449 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 55 मिलीग्राम |
| सोडियम | 415 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 69 जी |
| आहार फाइबर | 13 g |
| प्रोटिन | 23 जी |