नयाँ सालको हव वा "सिल्भेस्टर," त्यसैले पोप सिल्भेस्टरको सम्मानमा नाउँ दिईयो जुन 31 डिसेम्बर 335 ईश्वरमा मृत्यु भएको थियो, एरिटिक र जर्मनीको अनुष्ठान र क्रिश्चियन विश्वासहरूको मिश्रणको साथ मनाईयो। लोभ आवाज ड्राइव भूत र खराब र धेरै फरक इशारा भाग्य ले ल्याउँछ र भविष्य लाई नयाँ वर्ष मा पोर्दछ।
01 of 05
जर्मनीमा सिल्भस्टरमा के मानिसहरू छन्?
आदम बेरी / गेट छविहरू धेरै पसलहरू जर्मनीमा 2 बजे नव वर्षको हप्ता नजिक छन् र नयाँ वर्षको दिन बन्द छन्, साथै, धेरै व्यक्तिहरूले यकीन गर्दछन् कि उनीहरूले कुनै पार्टी वा छुट्टी डिनरका लागि आफ्नो अन्तिम किराना खरीदारी गर्छन्। तपाईं कम्पनीहरू प्रायोजित प्रायः ठूलो पार्टीहरूमा टिकटहरू खरीद गर्न सक्नुहुन्छ जहाँ तपाईं नृत्य, पिउने र रातलाई खाईदिनुहुन्छ। अरूले सानो सर्कल साथी र परिवारमा मनाउन रोज्नु हुन्छ।
आधी रातमा, आतिशबाजी ज्योतिमा छ र शिकारीहरू मानव। प्रकाशकहरू हिसाबले सडकमा हिँड्छन्, वा कम्तीमा उनीहरूको दृश्य देख्नका लागि। तिनीहरूले "Sekt" पिउन र चुम्बन गर्छन्। पछि, तिनीहरू "मटर्नच्याट्सस्पप" (रातो रातो सूप) वा जेली डोनट्स "बर्लिनर" वा "पेफेनकुचेन" भनिन्छ। तिनीहरू पनि भविष्यमा हेर्नको लागि "ब्लेइगिस्सेन" (नेतृत्व फिसिङ) लाई टेलिभिजनमा केहि चलचित्रहरू हेर्न सक्छन्, र नयाँ वर्षमा चर्च घण्टी बजाउँछन्। जर्मन नयाँ वर्षका रिजल्ट यहाँ थप।
02 को 05
दोहोरो क्रियाकलाप नयाँ वर्षको हप्तामा
2.0 द्वारा दुर्घटनात्मक हेडोनस्ट सीसी लोअर सक्सनीनी र स्लेसविग-होलिस्टीनका केही भागहरूमा "रोमम्यापटलट्लोउफ" भनिन्छ जुन बच्चाहरू (वा वयस्कहरू) घरबाट निस्किएका गीतहरू गाईन्छन् र मिठाई (वा स्क्याप्प) माग्न जान्छन्। "Rummelpott" एक प्रकार को ड्रम हो जसको साथ उनको संगीत र ताल रहन्छ। यो सतह मा "मार्टिनस्टाग" र कार्निवलका लागि यो सतहमा पनि सतहहरू छन्। मिठाईहरू बच्चाहरूलाई दिइन्छ, तर परम्परागत रूपमा "Förtchen," तिनीहरूमध्ये हुन्। एबेस्कीकी (डेनमार्क पानकक बलहरू) को रूपमा पनि जानिन्छ, तिनीहरू जेली डोनटमा उभिएका हुन्छन् तर विशेष प्यानमा पकाएको।
केहि परिवारहरू एक "नाचमिट्टेकाकाफेफ" सँग मिलेर जहाँ "क्रिस्लेर " र रोस्लेट , गहिरो तलामा कुकिलोको साथमा अन्तिम क्रिसमसको कुकीज र "स्ट्लोन" सेवा गर्न सकिन्छ।
03 of 05
नयाँ वर्षको पेय
StockFood / Getty Images जर्मनीमा नयाँ वर्षको पूर्व पेय प्रायः शराब पंच र बुलबुली (चैंपेन र "सेकेल्ट") हुन्छन्।
" सेकेट " जर्मनीमा परम्परागत ("मेथोड चैंपिनेज") वा आकर्षक विधिमा बनाइएको स्पार्कलिङ्ग शराब हो। जर्मनीबाट धेरै स्वादिष्ट स्पार्कलरहरू छन्, जर्मनीमा रिसेलिंग, पिओट ब्लान्न र पिनोट ग्रिस अंगूर र अस्ट्रियाका वेल्सस्क्रिङ्गल र ग्र्युन भटिनेर अङ्गुरबाट बनेको। गैर-परम्परागत तर रमाइलो बोतल पनि "Spätburgunder" अंगूर (Pinot Noir) र केही "Sektkellerei" (शैम्पेन घरहरू) बाट Chardonnay ब्लान डे ब्लान्कों देखि rosés पनि छन्।
जर्मन सेन्टर (35%) को सबैभन्दा ठूलो हिस्सा संग "Sektkellerei" "रोट्किस्किन्च सेन्केकेलीरी जीmbH" (लाइट रेड रेडिंग हूड च्याम्पेन हाउस) हो। पूर्वी जर्मनीबाट बाहिर आउँदै, सन् 18 9 9 देखि 1 9 4 9 सम्मदेखि स्पार्कलिङ शराब बनाउनको परम्परा ग्रिड (जर्मन लोकतांत्रिक गणराज्य वा "पूर्वी जर्मनी") मा जारी भएको थियो, र यसले पछि पनि पश्चिमी जर्मनीमा घुमाएको छ। यसले मम्मम, स्पार्कलिंग शराबको अर्को प्रसिद्ध ब्रान्ड पनि गर्दछ। अन्य जर्मन बजारका नेता हेनकेल र कम्पनी र श्लोस विचेनहेम एजी हुन्
तपाईले मनाउनको निम्ति ठूलो पार्टी पंच व्यञ्जनहरू पाउन सक्नुहुन्छ तर जर्मनीमा सबैभन्दा लोकप्रिय हो "Feuerzangenbowle" । यो उत्सव, सहभागिता पंचले आधारको लागि शराब (ग्लुवेन) मल्यो। एक रोम-लुकेको कुखुरालोफलाई हट शराबमा राखिएको छ, हल्का (अँध्यारो कोठामा) र जलायो। क्यारिलाइज्ड शिकारीलाई कटोरामा डिप गर्न अनुमति दिइनेछ, त्यसपछि त्यसपछि हलचल र सेवा गरिन्छ। यहाँ एक गैर-अल्कोहल संस्करण हो जुन कालो चिया र फलको रस संग।
04 को 05
सुपर पार्टीहरू
2.0 द्वारा लरी सीसी यो नयाँ वर्षको हव र नयाँ वर्षको दिन राम्रो खाना खाने एक परम्परा हो। आखिर, "वार यूबेर मरेहर गेट शर्मा, टोपी दास जहर वोल्लौफ" भन्नुहुन्छ "जो नयाँ वर्षको माध्यमबाट राम्ररी खाईन्छ हरेक साल लामो हुनेछ।"
मितीमा अन्तरक्रियात्मक खाना तयारीको साथमा एक रातको खाना, एक प्रमुख र लोकप्रिय विगतको समय हो। यी साना पक्षहरू प्राय: फोंडिई, रक्रेटटी वा हट ढुङ्गाका पक्षहरू हुन्। कार्प पनि एक परम्परागत नयाँ वर्षको ईभ भित्ता हो (र एक लोकप्रिय क्रिसमस ईव पनि डिश)।
जर्मनीमा हट ढुङ्गा गुलाब एक पटक फेरि लोकप्रिय भएको छ। प्राकृतिक ढुङ्गाहरू ओवनमा घिमिरे वा स्टोव शीर्ष हुन्छ, त्यसपछि टेबलमा काठको टाँस्नुहोस्। ढुङ्गाहरूले उनीहरूको गर्मी लगभग 5 0 डिग्री फारेनहाइट (260 डिग्री सेल्सियस) सम्मको लामो समयसम्म राख्छन् र कहिलेकाँहि कहिलेकाहीं लामो समयसम्म चल्ने वैकल्पिक बर्नरहरू आउँछन्।
कम फ्याट र कम कार्ब्समा विभिन्न प्रकारका मासु, माछा र चिन्ताको तालिकामा टेबल तैयारी संग संयुक्त गरिन्छ। मासु पछि धेरै ससहरु संग सेवा गरिन्छ जुन पारंपरिक दही, टमाटर वा खट्टा क्रीम आधारित हुन्छन्। रोटी, क्वेसडिलस, आलु र धेरै अन्य पकाएको खाना पनि तालिकामा समाप्त हुन सक्छ रूपमा अतिथि फिट देखिन्छ।
Raclette प्रायः एक वैकल्पिक गर्म पत्थरको साथ शीर्ष मा सेट गर्छ, तर तिनीहरूको मुख्य उद्देश्य पिच्छे र रैकेटटी पनीरलाई टेबल-शीर्ष ब्रोइलरमा बज्छ। पिघल पनीर उबले आलु को माथि मा सेवा गरिन्छ, मकईचुन, मोती प्याज, काली मिर्च, र पेपरिका जस्ता सागहरू।
- Raclette पनीर को बारेमा थप जान्नुहोस्
- एक Raclette पार्टी छ
- Raclette Grills किन्नुहोस्
- Savory Streusel Toppings संग Raclette को लागि नुस्खा
पनीर र मासु फोंडिडहरू अझै पनि "सिल्भेस्टर" मा एक लोकप्रिय समयका छन्। जबकि पनीर फोंडिडी धेरै मासु, मासु फोंडुडी हो, खासकर जब तेलको बिरुद्ध ब्रुथमा पकाइएको हुन्छ, हल्का भोजनको रूपमा देखा पर्दछ र अतिथिहरूको स्वाद अनुसार फरक हुन सक्छ। मासु fondue कांटामा गरम स्टोथ वा तेलमा पकाइएको छ र त्यसपछि मासु ठिक र ब्याज थप्न विभिन्न सस (जस्तै हट ढुङ्गा ग्रिल) मा डुबाइन्छ। रोटी र सलाद आम पक्षहरू हुन्।
- ब्रूट संग माट Fondue
- पनीर Fondue
- Fondue पार्टीहरू
- F ondue Recipes
कार्प पनि नयाँ वर्षको हवको लागि थुप्रै मेनुमा चित्रण गर्दछ। परिवारको टाउको उनको प्लेटको तल तराजूमा एक ठाउँमा राख्नुपर्दछ जब उसले खाएको छ र त्यसपछि आफ्नो बालेटमा बाँकी वर्षको लागि राख्नुहोस्, जसले उसको वालेट पूरा गर्नेछ। एक पक्षी भुवाउनु अघि दुई पटक सोच्नुहोस्। नयाँ वर्षको कुखुरामा खाने कुखुराले सुनिश्चित गर्नेछ कि तपाईंको पैसा टाढा छ!
- भरिएको कार्पको लागि पकाउनुहोस्
- कसरी एक कार्प फाइल
05 को 05
नयाँ वर्षको दिनमा खाना खाए
जोसेफ तुर्करले CC CC-SA 2.0 धेरै खानेकुरा किस्मत ल्याउने सोच र "Neujahrstag" मा खाएको छ। उदाहरणका लागि, लेन्सेल सूपलाई जनवरीको पहिलो पटक खाएको बेला भाग्यशाली लाग्थ्यो किनकि दालहरू सिक्का जस्तै आकारमा छन् र सोचेका छन् कि तपाईंको जीवनमा धन ल्याउन। जर्मनीको केहि भागहरूमा साउरर्क्राट पनि भाग्यशाली खाना मानिन्छ। क्रिस वफाल्स, जस्तै कि चीनी शंकुहरू (आइस क्रीमको लागि आकार) को आकार प्रायः पकाएको छ र सेवा गरिन्छ, जसलाई भ्वाइड क्रीमसँग भरिएको हुन्छ र बहुतायतको प्रतीक हुन्छ। यी क्रिसमस व्यवहारहरू जस्तै पेनकेक्स वा डीले तिनीहरूलाई तातो लगाउँछन्।
र खाना र कैंडी उपहारको रूपमा दिईन नबिर्सनुहोस्। प्राय: तथ्याङ्कहरू रोटी बाहिर बनेको छ ("गिबिल्डब्रोट") बनाइयो र दिईयो। सामान्य रूपाणहरू ब्रेड्स, प्रिटजल्स , सुँगुरहरू, रूखहरू, खरगोशहरू, मानव रूपहरू र घोडाशोकहरू समावेश छन्। सुँगुरलाई भाग्यमानी मानिन्छ , र "मार्बिन्सस्चेभिनचिन", " मार्बिजान वा चॉकलेटबाट प्राय: मारिग्रेन्जरबाट बाहिर निस्किएको सानो सुँगुरहरू प्रायः माईनकेस्टर (लेडीबग्स) लाई दिइन्छ। "ग्लेकस्पेसिनिग" (भाग्यशाली पेनी) हो या तो वास्तविक वा चकलेट हो र सुन पन्नीले ढाकेको छ।