रम 18 औं शताब्दीदेखि यूरोपमा आयात गरिएको छ। डेनमार्कको सीमामा जर्मन फ्लेन्सबर्गले वेस्टइंडीज बेइजिटको सीट थियो, जुन वर्जिन टापुहरु संग र त्यहाँ देखि, रम को सम्पूर्ण महाद्वीप फैलिएको थियो।
रम रोमकोप्टमा सर्दको लागि फल सुरक्षित गर्न प्रयोग गरिन्छ। केही मानिसहरू विश्वास गर्छन् कि यो रम आयोतकर्ताहरूले पत्ता लगाएका थिए जसले उष्णकटिबंधीय फल आयात गर्न चाहन्थे। फल राम्रो तरिकाले हस्तान्तरण गर्नुभएन तर जब यो केहि गलती देखि रम को एक बैरल मा गिर गयो, एक परंपरा जन्म भयो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- मुख्य फलको लागि:
- स्ट्रबेरी
- चेरी
- पीचहरू
- Apricots
- नाशपाती
- अंगूर
- अनानास
- वैकल्पिक फल को लागि:
- प्लमहरू
- चित्रण
- ब्ल्याकबेरी
- मिराबेल प्लम
- अखरोट
- Raisins
- अन्य सामग्रीका लागि:
- 54% रम को धेरै बोतलें (पृष्ठ को तल मा नोट हेर्नुहोस)
- 8 औँ। को चीनी प्रति पाउंड फल
यसलाई कसरी बनाउने?
रोमप्पफ धेरै परिवारहरु मा एक नयाँ परम्परा हो जुन नव वर्ष पुरानो छ। क्लासिक नुस्खा यो हो कि रोमकोप्प गर्मीमा सुरू भएको छ र क्रिसमसको नजिक खोलिएको बेला पछि धेरै चोटि पछाडि पसेको छ। परम्परागत रूपमा, पिता क्रोक खोल्न र पहिलो मदत खाएको एक हो।
रोमटोफ एक प्रक्रिया हो। फलहरू ठीकसँग सुरक्षित राख्न चीनी र ओवरफर्म रम (108 प्रमाण, 54% वा उच्च) सँगसँगै जुन जून देखि अक्टोबर सम्म पाइन्छ।
त्यसपछि त्यसपछि छैटौं, ठोलो स्थानमा बस्न अनुमति दिन्छ, कक्षारको रूपमा, छ छ 9 9 हप्तासम्म।
तपाईंको Rumtopf सुरु गर्दै
- रोमटोफ सिर्जना गर्न तपाईंलाई धेरै पाउन्ड फल र केही लिम रम को फिट गर्न को लागी एक कंटेनर को आवश्यकता हुनेछ। तीन-गैलन क्रक सामान्य (चित्र यहाँ छ) तर ग्यालन क्यान्सर जारको रूपमा आवश्यक हुन सक्छ। जबसम्म पोत कसलाई बन्द गर्न सकिन्छ, तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- जूनमा स्ट्रबबेरी र बिहीबार जूनमा चेरीहरू क्रकको पहिलो फल हो। फलको प्रत्येक पाउन्डको लागि, तपाईंले 108 प्रमाण, गाढा रम को अर्ध पाउन्ड र बोतल (750 मिलीलीटर, गैलनको पाँचौं को बारेमा) प्रयोग गर्नुहुनेछ। फल धुनुहोस् र होल, स्टेम र / वा ढुङ्गा हटाउनुहोस्। चीनीको साथ फल छिटो र कम से कम एक घण्टाको लागि बस्न दिनुहोस्। त्यसोभए फलफूलमा फलफूल घुमाउनुपर्छ। प्लास्टिकको लपेटो तरल को माथि राख्नुहोस्, क्रोक बन्द गर्नुहोस् र अर्को ठुलो फल थप्न को लागी सम्म ठुलो, अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्।
- अप्रिल र चेरी जुलाईमा क्लासिक रूपमा थपिएको छ र अगस्टमा आक्रोश, मल, अंगूर र चित्रणहरू। सेप्टेम्बर नाशपाती र रास्पबेरी ल्याउँछ र अक्टोबरमा, आधा एक अनानास थपियो (सीजन भन्दा बाहिर र अक्सर, तर अब एक परम्परा)। काट्ने आकारको टुक्राहरूमा फल काट्नुहोस्, खुट्टाबाट छाला हटाउनुहोस्, फल र शिकारी क्रकमा राख्नुहोस्, यसलाई एक घण्टाको लागि बस्नुहोस्, त्यसपछि रमलाई आवरण गर्न थप गर्नुहोस्।
- यदि तपाईं चाहानुहुन्छ, अक्टोबरमा दालचीनी स्टिकहरू वा तारा anise लाई क्रकमा पनि तारा थप्नुहोस्। अन्तिम फल थप्न पछि, तरलमा केही घाइते लपेटो, क्रोक बन्द गर्नुहोस् र कम्तीमा चार हप्ताको लागि अँध्यारो, ठुलो ठाउँमा छोड्नुहोस्।
तपाईंको रोमटोफ खाने
रोमटोफ पडिंग, आइसक्रीम, पाउन्ड केक को माथि मा राम्रो छ र तपाइँ यो पनि एक शैम्पेन गिलास को तल मा राखी र च्याम्पियन संग शीर्ष भरी हुन सक्छ।
यद्यपि, तपाईं रोमटोफ प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, फललाई अल्कोहल भरिएको छ, यद्यपि यो धेरै बलियो स्वाद छैन, र मर्मतमा खरिद गर्नुपर्छ।
ओभरफर्म रम प्रयोग गर्दै
सावधानी! अत्यधिक ज्वलंत। ओभरफर्म रम अत्यधिक ज्वलनशील हुन सक्छ। Bacardi 151 ° ले उनको लेबल मा एक चेतावनी पनि गर्छ र भन्छन् कि यसलाई फलामिंग पेयहरुमा प्रयोग गर्न को लागी छैन। कुनै पनि ओभररोफिक शराब अत्यधिक ज्वलनशील छ र आफ्नो जोखिममा प्रयोग गर्नुपर्छ।
नोट: किनकि तपाईले 150 प्रमाण रम को आवश्यकता छैन, तपाईं 2 बोटल्स 151 प्रमाण देखि 3 बोतल 80 प्रमाण को अनुमानित अनुपात मा नियमित, 80 प्रमाण रम (जो कम महंगा छ) संग Bacardi 151 या Gosling 151 को कमजोर गर्न सक्छन्।