एन्जौ देखि विलियम्स सम्म नाशपाती किस्महरु

01 को 11

Anjous देखि Seckels देखि नाशपाती किस्महरु

अधिक उत्तरी अमेरिकी नाशपातीहरु ओरेगन र वाशिंगटन मा फैलिएको छ, र यहां सूचीबद्ध फसल महीनाहरु लाई प्रतिबिम्बित गर्दछ। तपाईं अगस्त मा मार्फत उत्तरी अमेरिकामा केही प्रकारका नाशहरू भेट्टाउन सक्नुहुन्छ (र केही वर्षसम्म पनि जुन)। स्थानीय नाशपातीहरू पत्ता लगाउने तपाईंको उत्तम शर्त किसान बजारमा छ - किसानलाई सोध्नुहोस् जब तपाइँ फसलको आशा गर्न सक्नुहुन्छ र कति लामो हुन सक्दछ।

02 को 11

Anjou Pears

Anjou आँसुहरु एक हल्का स्वाद र एक फर्म बनावट छ, जबकि अझै पनि मीठा र रसदार छ। यदि तपाईं तिनीहरूलाई हातबाट खानुहुन्छ भने पिपी एन्जसले बिस्तारै बिस्तारै डिप्स गर्नेछ, त्यसैले एक नैपकिनको लागि तयार हुनुहोस्!

Anjous हरियो वा रातो हुन सक्छ (जसलाई अक्सर "रेड एन्जू" भनिन्छ), तर रंगले कुनै पनि प्रमुख स्वाद वा बनावटको अंतरलाई संकेत गर्दैन, र तिनीहरू व्युत्पन्न रूपमा व्यंजनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तपाईको हातको खामोश गर्दा हल्का रूपमा निलो हुँदा उज्यालो, थोरै छालहरू र अपेक्षाकृत फर्म बनावटको साथ तिनीहरूको आकारको लागि भारी महसुस गर्न Anjous खोज्नुहोस्। तपाईंको औंलाहरूसँग कहिल्यै नचाहने वा नाकहरू पक्कै नम्रताको लागि परीक्षण गर्न, किनकी यसले सबैको संभावनामा फल पुर्याउँछ।

हातबाट वा खाना पकाउन खाना खाएर एन्जस ठूलो हुन्छ। एन्जौ आँसुहरू सामान्यतया अक्टोबरदेखि मईसम्म उपलब्ध छन्।

03 को 11

रातो अंजुउ आँसुहरू

रातो एन्जौ आँसुहरू हरी अन्जुउ आँसुहरू धेरै महसुस हुन्छन्, तर तिनीहरू हिसाब र महिमा रङको रङ हुन्। उनीहरूलाई मात्र सुन्दर भव्य सजावट, साथसाथै स्वादिष्ट नाश्ता बनाउनुको कारण उनीहरु लाई खरीद गर्न पर्याप्त हुन्छ।

04 मध्ये 11

एशियाई नाशपाती

एशियाली आँसूहरू सुपर क्रान्ति हुन्, अरू आँसूहरू भन्दा कुरकुरा सेब जस्ता। तिनीहरू अश्रुहरू भन्दा पनि स्याउ जस्तो देख्छन्। त्यहाँ एशियन नाशका थुप्रै किसिमहरू छन्, अमेरिकामा प्रायः उपलब्ध सबै भन्दा धेरै म्याट, ट्यान रङ जस्ता अन्य सेतो र नरमताले अन्य सेब वा नाशपातीको भन्दा छालामा नरम हुन्छ।

एशियाई आँसू कच्चा खाने को लागि राम्रो छ, खासकर जब सलाद मा कटाई या diced। तिनीहरूसँग नरम, घाटी नाशपाती बनावट भन्दा कुरकुरा सेब बनावटको अधिक छ। तिनीहरू धेरै राम्रो कच्चा छन् कि एशियाई नाशकहरू पकाउने कुनै वास्तविक आवश्यकता छैन, तर यदि तपाईंसँग उनीहरूको ग्लुटी छ भने, थाहा पाउनुहोस् कि तिनीहरू तीर र क्रिसपसहरूमा अचम्मको काम गर्छन्, जस्तै यो एशियन नाश क्रुर ।

एशियन नाशहरू छनौट गर्नुहोस् जुन तिनीहरूको आकारको लागि भारी महसुस हुन्छ र तपाईंले तिनीहरूलाई निचोल्न दिनुहुने छैन - सम्झनुहोस्, तिनीहरू कुरकुरा हुनुपर्दछ!

अगस्तदेखि जाडोमा एशोसिएसनको खोजी गर्नुहोस्।

05 मध्ये 11

Bartlett नाशपाती / विलियम्स नाशपाती

बर्टलेटहरू * कच्चा खानुपर्छ जब रसिलो आँसूहरू हुन्। तिनीहरू एक वास्तविक गडबडी बनाउन सक्छन् तर पातलो र रसिस गर्दा यति स्वादिष्ट हुन्छन्, यसले तपाईंको शर्टमा ड्रिप अंकको लायक छ।

चूंकि बैलेटहरू धेरै रसिलो छन्, उनीहरूले पकाउँदा उनीहरूको आकार गुमाउँछन्। यदि तपाईं नाशपाती चटनी वा नाशपाती मक्खन बनाउन चाहनुहुन्छ भने, बार्टलेटहरू तपाईँका लागि आँसुहरू हुन्, किनभने तिनीहरू गर्मीको सबै भन्दा कम उल्लेखमा चिसो लगाउँछन्। बखत, यदि तपाईं सुरुचिपूर्ण कविता नाशपातीहरू वा सुन्दर स्लाइसहरूसँग एक नाशपाती तीर्थ सेवा गर्न चाहानुहुन्छ भने अर्को नाशपातीमा जानुहोस्।

सबै फलको रूपमा, बार्टलेटहरूको खोजी गर्नुहोस् जुन तिनीहरूको आकारको लागि भारी महसुस गर्दछ। तिनीहरूले केही पकाउनु पर्छ यदि पकाउने बेला निचोड हुन्छ, तर तिनीहरू सजिलै संग सजिलै संग धेरै धेरै जाँच गर्नदेखि टाँस्न सक्नेछन्।

Barlett नाशपाती जुलाई देखि अक्टोबर अक्टोबरमा हुन्छ।

* नोट: बार्टलेट नाशहरु विलियम्स नाशहरु लाई पनि भनिन्छ।

06 को 11

Bosc Pears

Bosc नाशपातीहरू जब कच्चा हुन्छन् र पकाउँदा तिनीहरूको आकार सुन्दर रूपमा राख्छ। तिनीहरूसँग नाशपातीसँग जोडिएको नरम-अझ-अन्नपूर्ण बनावटको सबैभन्दा राम्रो उदाहरण छ। तिनीहरूको भूरी रस को छाला को पहिचान गर्न सजिलो छ, जस्तै उनको क्लासिक नाशपाती आकार को रूप मा, उनको प्रमुख नाशपाती को मासु को उल्लेख न गर्नुहोस, खासकर जब स्टेम मा घूमती भयो।

पक्कै बोसेको नाशहरू केही बिदा पाउनेछन् किनकि तपाईंले आफ्नो हातमा दृढतापूर्वक राख्नुहुन्छ। फलफूल गर्न सक्नुको कारण, आफ्नो औंलाहरु संग नाशपाती को जाँच गर्न नाशपाती को तल दबाएर राखन देखि बचें। तिनीहरू पनि आँसुको सुन्दरता गंध गर्नेछन्, यसैले आफ्नो नाकले स्टेम अन्तमा टाँस्नुहोस् र यसलाई ठोस सान्फ दिनुहोस्। यदि तपाईं एकदम धेरै नाशुरको गन्ध लगाउनुहुन्न भने, साथ जानुहोस्।

खाना खाउँदा खाना बनाउनका लागी कुनै पनि नुस्खा मा Bosc नाशहरू प्रयोग गर्नुहोस् जुन तपाईं पुरा, हलिएको, कटाईएको, वा कटा नाशपातीको आकारमा राख्न चाहनुहुन्छ। डेसर्टहरू जस्तै नाशपाती टिर्ट बनाउन प्रयोग गर्नुहोस्। Bosc नाशपाती पनि स्वादिष्ट कच्चे हो, खासकर सलाद मा कटाई।

सौभाग्य देखि, Bosc नाशपाती सीजन एक लामो छ। सेप्टेम्बरमा सुरू हुने र सर्दमार्फत दौडने बोस्सी नाशकहरूको लागि हेर्नुहोस्, केहि बगैचाहरू अप्रिलमा जाँदैछन्।

07 मध्ये 11

कम्पास नाश हुन्छ

कम्पास नाशहरू शायद कच्चा खाना खानेका लागि उत्तम आँसु हुन्। तिनीहरूले एक महान फल सुगन्ध र स्वाद, साथ साथै एक थोडा फाइनर, अन्य नाशपाती किस्म भन्दा कम घाटे बनावट। तिनीहरू लगभग एक Bosc नाशपाती र एशियाई नाशपातीको बीच एक क्रस हुन्छ।

कम्पास नाशहरू अलि बढी गोलाकार र अन्य नाशपाती भन्दा स्याउ आकारको हुन्छन्। कम्पास नाशकहरूको खोजी गर्नुहोस् जुन तिनीहरूको आकारको लागि भारी महसुस गर्दछ र स्टेम वरिपरि फलहरू परीक्षण गर्नुहोस् कि क्या नाशपातीको पाइप हुन्छ भने यो: तपाईंले अपेक्षा गर्नुपर्दा यो धेरै निविदा र गन्ध हुनुपर्छ।

हास्यहरू राम्रो कच्चा हुन्छन्, यसले तिनीहरूलाई पकाउन शर्मिला देखिन्छ, तर तपाईं सक्नुहुन्छ। तिनीहरू बार्टटेल नाशकहरू जस्तै अलग हुँदैनन्, यद्यपि।

कम्पास नाशहरू सामान्यतया सेप्टेम्बरदेखि फेब्रुअरीमा उपलब्ध छन्।

08 को 11

Concorde Pears

Concorde आँसुहरू सुन्दर लामो, टाढाको गर्दन छ। तिनीहरू कम्पास नाशपाती र Bosc नाशपातीहरूको एक प्रकारको आदर्श संयोजन हो। तिनीहरू रसदार, सुन्तला हुन् र कालो हुँदा धेरै धेरै नगर्नुहोस्, त्यसैले तिनीहरू कम्पास नाशक जस्ता ठूला खाने आँसुहरू हुन्। त्यसो भए उनीहरूको घने माटो यसको आकार हो जब Bosc नाशकहरू जस्तै पकाएको छ, त्यसोभए तिनीहरूले राम्रा नाशपाती वा नाशपातीका रूपमा काम गर्छन्।

Concorde नाशपाती सिजन गिरावटमा सुरू हुन्छ र फेब्रुअरी मार्फत चल्छ। जब तिनीहरूले काटिएको बेला खाएको हुन सक्छ, जब तिनीहरू कुरकुरा हुन्छन्, र एक नरम बनावट र अधिक मिलो, वेनिला-सुगन्धित स्वादको विकासको रूपमा अझ बढ्न सक्दछ।

Concorde नाशुकहरू पूर्ण हरी हुन सक्छ वा रातो र रस्लो ब्लश विकास गर्न सक्छ, जुन सूर्य जोखिमको चिन्ह हो, नम्रता होइन। यदि तिनीहरू पकाउने हो भने, कन्कर्डे नाशकहरूको लागि हेर्नुहोस् कि केवल एक टाड मुलायम दाँयामा हो।

09 को 11

फोरेले नाश गर्दछ

फोर्सेल नाशहरू सेकेकल नाशकहरू भन्दा यसको बिट ठूलो ठूलो हुन्छन् तर धेरै धेरै छैन। एस ईकल्स जस्तै, तिनीहरू यसको आकारको कारण उत्कृष्ट स्नैकिंग फल हो।

Forelle आँसू अक्टोबर अक्टोबरमा सेप्टेम्बरमा हुन्छ।

10 मध्ये 11

फ्रेन्च मक्खन

फ्रान्सेली मक्खी नाशपातीहरू खाना पकाउन महान हुन्छन् र, जबसम्म तपाइँ तिनीहरूलाई पूर्ण पकाउने अनुमति दिन्छन्, कच्चा खानाको लागि अचम्म नरम र धनी बनावट पनि छ। तिनीहरू एक सुन्दर हरियो हुन सक्दछ तर केही पातलो हुँदा एक सुनको रङ घुमाउँदछ। सबै आँसुहरू जस्तै, साँचो झुकावले रंगबाट भन्दा पनि स्टेम वरिपरि शरीरको पालोले भन्यो।

पतनमा फ्रान्सेली मक्खन हराउँदै हेर्नुहोस्।

11 मध्ये 11

Seckel Pears

सेकेकल आँसुहरू सानो-कहिलेकाहीं केवल एक टुक्रा वा दुई-धेरै अत्यन्त फर्म मासु संग हुन्छन्। तिनीहरू बेकिंग, क्यान्सर र पोषणको लागि आदर्श छन्। आफ्नो फर्म बनावट र एसिडिक स्वादले हातबाट बाहिर खाने को लागि थोडा चालक बनाउँछ, विशेष गरी यदि तपाईं एक पाक Anjou वा Bartlett नाशपाती को नरम, मिठाई अनुभवको अपेक्षा गर्दै हुनुहुन्छ।

सेकेकल आँसुहरू अगस्तदेखि डिसेम्बरमा उपलब्ध छन्।