दही सॉस नुस्खा मा बीफ केब्याब्स

मैले पहिलो एथेंसमा यो डिश मजाक गरे र विश्वास गर्न सकेन कि मैले पहिले कहिल्यै स्वाद गरेन। एक तातो तातो पिटा सुत्केरी कबाब संग फ्याँकियो र त्यसपछि मलाई कष्ट दही सॉसमा घुसायो। यसको शीर्ष मा केहि अतिरिक्त पोर्चुगल संग एक savory टमाटर चटनी छ शीर्ष माथि छिडका।

यो चावल पायलफ वा मसलायुक्त आलु संग सेवा गर्न सकिन्छ। स्वादिष्ट सॉसमा डुब्नको लागी हातमा केही अतिरिक्त पिटा रोटी पक्का हुनुहोस्।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 एलबीएस। बीफ (ग्राउण्ड, मिश्रित ith ग्राउण्ड भेबर वा जमीन पोर्क)
• 2 ठूलो प्याज (तरल को साथ एक बक्स grater मा shredded)
• 2 लौंग लसुन (पतला मिनी)
• 1/2 कप रोटी क्रम्ब्स
• 1/2 कप अजमा (कटाई, ताजा)
• 1/2 tbsp। paprika (थप छिटोको लागि)
• 1/2 tbsp। केनी मिर्च
• 1 चम्मच। cumin
• नमस्कार स्वाद
• काली मिर्च स्वाद गर्न
• 1-1 / 2 कप दही (ग्रीक, तनाव)
• 1 चम्मच। paprika
• 3 tbs। जैतून का तेल
• 1/2 tsp। नमक
• 3 चम्मच। जैतून का तेल
• 1 ठूलो प्याज (मिनिसिङ)
• 1 लौह लसुन (मिनिसिङ)
• 1 टमाटरहरू (diced, 15 औंस।)
• 1/2 tsp। चीनी
• 1/2 tbsp। सिरका
• 1/2 tsp। केनी मिर्च
• क्लोव (जमीन) को 1 चुन्च
• 1 दालचीनी स्टिक
• 1 पिटा रोटी (राउन्ड, सेवाको लागि)

यसलाई कसरी बनाउने?

केब्याबहरू तयारी गर्नुहोस्:

1. एक ठूलो कटोरामा र धेरै कम फ्रिजमा घनिष्ठ सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। यसले स्वादहरूले मेडा गर्न अनुमति दिन्छ र टेस्टियर केब्याबहरू प्रदान गर्नेछ।

सट्टा बनाउनुहोस्:

1. जब मासु चिलिङ्ग हुन्छ, दही चटनीले सबै कन्टेलहरू एक कटोरामा मिलाएर बनाउँछ र व्हिस्कसँग राम्रोसँग मिलाउँछ। छुट्याइएको।
2. टमाटर सट तयार गर्नुहोस्। एक ससनी मा जैतून को तेल को गरम करो। पारिश्रमिक सम्म प्याज साउथ गर्नुहोस्। लसुन जोड्नुहोस् र उनीहरूको तरलसँग टमाटरहरू मिलाउनुहोस्। चीनी, सिरका, केयने काली मिर्च, लौंग, दालचीनी स्टिक र नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। कम्तिमा आधा घन्टाको लागि सिम्मर ताकि स्वादले विकास गर्न सक्छ।

1. ओवन पहिले 375 डिग्री।
2. मासु को मिश्रण सॉसेज आकार को रोल मा, लगभग छ इंच इंच लामो र लगभग दुई इंच मोटी। लगभग 40 मिनेटको लागि हल्का ग्लिसेड प्यानमा केब्याबहरू सान्त्वना गर्नुहोस्। तपाईं तिनीहरूलाई तीव्र, भर्खरै पकाउनु हुँदैन।
3. (यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं सानो सानो मात्रामा जैतूनको तेलमा केब्याब फेर्न सक्नुहुन्छ जब सम्म तिनीहरू राम्रो गरी खान्छन् वा उनलाई ग्रिलमा पकाउनुहोस्।)
4. ओवनबाट केब्याब हटाउनुहोस् र डिश संकलन गर्न सुरु गर्नुहोस्। गहिरो तापक्रम पाई प्लेटको तलमा तातो पिटा रोटी राख्नुहोस्। दही सॉससँग कबाबहरू र आवरण थप्नुहोस्। क्युब्समा टमाटर चटनी बहाली र ग्राउण्ड पेपरिका संग छिटो। चिसो ओवनमा न्यानो नआउन्जेल सस गर्म हुन्छ।

डुङ्गाको लागि अतिरिक्त पिडा नबिर्सनुहोस्!