एजी डे गैलेना प्रसिद्ध एजी अमारिलो मिर्चको एक स्वादिष्ट पेरूली क्लासिक-थोडा मसालेदार र उज्ज्वल पहेंलो पीला हो, र ग्राउन्ड अखरोटसँग बनाइएको असामान्य क्रीम सर्टबाट अमीर। यो डिश पारंपरिक रूपमा चावलमा सेवा गरिन्छ, उबले पहेँलो आलु र कालो जैतून। तपाईंले लाइट फ्रिज अजी मिर्च खरीद गर्न सक्नुहुनेछ (उनीहरूले प्रायः पहेँलो भन्दा बढी नारंगी हेर्छन्) लैटिन खाना बजारहरूमा। तपाईं jarred aji अमारिलो पेस्ट पनि पाउन सक्नुहुन्छ, जुन राम्रो काम गर्दछ। यदि तपाई अजी अमरिलो मिर्च भेट्टाउन सक्नुहुन्न भने, त्यसपछि अर्को तातो चिल काली मिर्चको विकल्प र रंगको लागि पहेंलो घंटी काली मिर्च थप गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड चिकन स्तन
- 4 कप चिकन स्टक
- 1/2 कप सब्जी तेल
- 3 देखि 4 पहेंलो एजी मिर्च
- 2 लौंग
- लसुन (मिनिसिङ)
- 1 ठूलो प्याज (पतला कटाई)
- 3 चम्मच अखरोट (कटाई)
- 3 चम्मचहरू
- पिर्मेस पनीर (ग्रेटेड)
- 4 स्लाइस सेतो रोटी
- 3/4 कप निष्कर्षित दूध
- 4 पहेंलो आलु
- 2
- कडा मेहनत अण्डा
- 10
- कालो जैतून (हल)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ती पहेंलो आलुहरू नमकीन पानीमा निविदा नभए सम्म जब काँधमा छेक्छ। ठोलो, खुट्टा, तिमाहीमा काट्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- एक सानो कटोरामा रोटी राख्नुहोस् र भत्किएको दूधलाई पकाउनु पर्छ। छुट्याइएको।
- कुखुराको भण्डारमा एक बर्तनमा चिकन छातीहरू राख्नुहोस्, र उकालो ल्याउँनुहोस् । 10 देखि 15 मिनेटको लागि कुखुरा सम्म कुकुर मात्र सजिलै संग पकाइएको छ।
- चिकनलाई ठुलो ठोक्नुहोस्। तनाव शोर र आरक्षित 2 कप।
- मिर्चबाट भाँडा र बीउ हटाउनुहोस्। एक ब्लेंडरमा, सुचारू नभएसम्म सब्जीको तेलसँग प्रक्रिया मिर्च।
- प्याज नरम र सुनौलो सम्म, लसुन मिर्च र तेल संग लसुन र प्याज साउथ गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठोल्नुहोस्।
- काटिएको टुक्रामा ठुलो मुटुको टुक्रा टुक्रा।
- एक ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा, सुत्ने सम्म पिसाब र पिर्मेसन पनीरसँग भत्किएको दूध र रोटी मिश्रण प्रक्रिया गर्नुहोस्। पकाएको प्याज मिश्रण थप्नुहोस् र संक्षेपमा प्रक्रिया गर्नुहोस्।
- पान गर्न प्याज मिश्रण फर्काउनुहोस्, र आरक्षित चिकन स्टकको 1 / 1/2 कप थप गर्नुहोस्। कम सिम लाग्नु, र चिकनमा हलचल। चिसो न्यानो सम्म तापनि, यदि चटनी धेरै मोटा छ भने अधिक चिकन स्टक थप्नु।
- चावलमा सेवा गर्नुहोस्, पहेंलो आलु संग पोर्टेको, कडा अण्डाको अण्डा र काली जैतून।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 807 |
| कुल मोटा | 42 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 22 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 175 मिलीग्राम |
| सोडियम | 616 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 62 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 46 जी |