यो एक सजिलो र सुरुचिपूर्ण डिश हो, र यो आइतवारको रात का खाना या छुट्टी भोजन को लागि पर्याप्त छ। आलु ठीक सुँगुरको साथ भुइँमा खसेको छ। यो ठूलो ताजको भुटानीको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो। एक रातको खानाको लागि, आलु र पोर्क संग गाजर को केहि भाग गाजर जोड्नुहोस।
एक राम्रो परिवार भोजन को लागि गर्म पकाया रोल , सलाद, र तपाईंको पसंदीदा भाप मासुहरु जोडें।
मैले सुँगुरको आलुलाई चित्रण गरेका थिए (चित्रण), तर सानो, नयाँ, वा "बच्चा" आलु प्रयोग गर्न सकिन्छ। वा क्वार्टर मध्यम आकारको रातो आलु। वा, यदि तपाईं साधारण रिब भुटानी नुस्खा खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यस भुराको माटोलाई नारंगी माछा अथवा सुँगुरको मासुको साथमा सुँगुरको रूखको साथ हेर्नुहोस् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पोर्क रिब रोस्ट (केन्द्र कटौती, लगभग 3 पाउण्ड)
- 2 चम्मच कजुन सिजनिंग
- 1 चम्मच सुक्खा सरस
- 1/2 चम्मच सूखे थिम
- 1/2 चम्मच नुन
- 4 लौंग लसुन (मिनीज,
- विभाजित )
- 3 चम्मच जैतून को तेल (विभाजित)
- 2 पाउन्ड आलु (फिंगलिङ्ग, झाडिएको)
- 1 ठूलो प्याज (6 देखि 8 पत्रहरू मा कटौती)
- 2 चम्मच मक्खन (पिघल)
- नमस्ते र कालो मरिच स्वाद
- 1/2 कप सेतो शराब (सुखा, वा
- चिकन भाइरस )
यसलाई कसरी बनाउने?
- ताप ओवन 350 एफ।
- भुमरी धुनुहोस् र टाँस्नुहोस्। कजुन सिजनिंग , सुक्खा पेटी, थिम, 1/2 चम्मच नुन, मिनिसि लसुनको आधा र 1 चम्मच तेलको चम्मचको साथ भुइँमा रमाईन्छ।
- भुटानीमा मध्यम ऊँची गर्मीमा बाहिरिन्छ बायाँ जैतूनको तेलमा प्रत्येक देखि 3 देखि 5 मिनेट सम्म, वा राम्रो तरिकाले खैरो रंग सम्म।
- बाक्लो आलु बाँकी बाँकी राखिएको लसुन, प्याजको पछाडि, र पिउँदो मक्खन।
- आक्रोश पकाएर आलु को व्यवस्था गर्नुहोस् र नुन र कालो मिर्च संग छिटो। सब्जियों मा भुरीदार रिब रोस्ट राख्नुहोस, हड्डियों को सामना गर्नु पर्छ। प्यानमा दाखरस वा मुर्दा श्वेत खान्नुहोस्।
- 1 घण्टा र 20 मिनेटको लागि रुट, खाली, वा आलु सम्म निस्कने र रोस्ट रजिस्टर कम से कम 145 एफ * जब मासु थर्मामीटर मा मासुको सबैभन्दा ठूलो भागमा छ, मोटो वा हड्डी छुनु हुँदैन। यदि रिब समाप्त हुन्छ खैर धेरैजसो सुरु हुन्छ, प्रत्येक एक टुक्राको टुक्राको साथ राख्नुहोस्।
- स्लिङ् गर्नु भन्दा पहिले 10 देखि 15 मिनेटको लागि रोस्ट आराम दिनुहोस्।
- रिब्स बीच अलग चप्सहरूमा काट्नुहोस् र भुइँमा आलु र प्याजको साथ सेवा गर्नुहोस्।
* USDA को अनुसार, पोर्कको लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान 145 एफ हो। ग्राउण्ड पोर्कको लागि, न्यूनतम सुरक्षित तापमान 160 एफ छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 11 9 0 |
| कुल मोटा | 62 g |
| पागलिएको बोसो | 21 जी |
| असंतृप्त फैट | 29 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 311 मिलीग्राम |
| सोडियम | 335 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 100 जी |